Sous Chef

Over de functie

Als Sous Chef bij Landal Orveltermarke ben je de schakel tussen de Chef Kok en de rest van de keukenbrigade. Je zorgt ervoor dat alle processen in de keken op rolletjes lopen en houdt de kwaliteit van de gerechten scherp in de gaten. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenpersoneel en het bereiden van gerechten. Je bent ook verantwoordelijk voor het toezicht houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden.

Dit ga je doen

• In goed overleg met de Chef Kok het keukenpersoneel aansturen
• Zelfstandig gerechten bereiden
• Producten bestellen volgens de afgesproken richtlijnen
• Toezicht houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden
• De hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën nauwlettend in de gaten houden

Dit ben jij

Jij bent iemand die van de dynamiek en afwisseling van je werk houdt. Je bent gastvrij en houdt van het bereiden van lekkere gerechten. Je bent ook iemand die van de rust en de kalmte houdt, zelfs in drukke situaties. Je bent verantwoordelijk voor het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing.

Dit bieden wij

Natuurlijk een topdeal Bij Landal Orveltermarke word je warm ontvangen binnen jouw super gezellige en informele team. Je hebt de mogelijkheid om je intern te ontwikkelen en door te groeien binnen de Europese marktleider van de recreatiebranche. Je krijgt een jaarcontract, een salaris tussen de € 2.503 en € 3.152 bruto (per maand op fulltime basis), 25% zondag toeslag, gunstige sluitingstijd van de keuken (20:00 uur), en een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostenregeling o.b.v. € 0,21 cent per km per km met een maximum van 40 km enkele reis. Je krijgt ook de mogelijkheid om je te ontwikkelen via Learnit en je krijgt een gratis doorlopende reisverzekering voor jou en je gezin.