Sous Chef

Over de functie

De beste ingrediënten van jouw baan als Sous Chef bij Landal Orveltermarke? Gasten in de watten leggen met de heerlijkste gerechten, bereid met de meest smaakvolle biologische streekproducten. En daarnaast genoeg tijd overhouden voor thuis. Zodat werk en privé perfect in balans zijn. Net als jouw gerechten. Midden in de prachtige natuur van ons vakantiepark ben jij de schakel tussen de Chef Kok en de rest van de keukenbrigade. Zo zorg je dat alle processen in de keuken op rolletjes lopen. Ook houd je de kwaliteit van de gerechten scherp in de gaten en pak je je rol als de chef er niet is. Jouw specialiteiten zijn wat dat betreft net zo veelzijdig als je baan. Toch is er 1 ingrediënt dat altijd de boventoon voert als jij in de keuken staat: gastvrijheid. Daarmee maak jij samen met je collega’s het verblijf van onze gasten onvergetelijk. En wil je daarnaast je kennis nog wat verder uitbreiden, dan kan dat via onze online learnings Bijvoorbeeld over allergieën & diëten of leermeester.

Dit ga je doen

In goed overleg met de Chef Kok het keukenpersoneel aansturen Zelfstandig gerechten bereiden Producten bestellen volgens de afgesproken richtlijnen Toezicht houden op de uitvoering in de keuken qua presentatie en hoeveelheden De hygiëne, kwaliteit, veiligheid en financiën nauwlettend in de gaten houden

Dit ben jij

Jij niet wachten om jouw smaakpallet verder te ontwikkelen in onze keuken. Je houdt van de dynamiek en afwisseling van je vak. Uiteraard hoort daar ook het draaien van wisselende diensten bij. Met de rust die je in elke situatie bewaart, vorm je een mooi voorbeeld voor je collega’s. En dan beschik je ook nog over: 

Een mbo-diploma (Zelfstandig Werkend) Kok en/of zo’n 2 à 4 jaar ervaring als (Zelfstandig Werkend) Kok of Sous Chef Goede beheersing van de Nederlandse taal en het liefst ook van de Engelse en Duitse taal

Dit bieden wij

Natuurlijk een topdeal In deze vakantiesfeer zul jij zeker geen heimwee krijgen. Jij wordt warm ontvangen binnen jouw super gezellige en informele team waar jij je zeker snel thuis zult voelen. Jij bent nou eenmaal de belangrijkste gast voor ons Er zijn volop mogelijkheden om je intern te ontwikkelen en door te groeien binnen de Europese marktleider van de recreatiebranche. 

• Een jaarcontract: omdat we je eerst goed willen leren kennen en jij ons natuurlijk (proeftijd twee maanden conform CAO Recreatie)
• Jouw salaris ligt tussen de € 2.503 en € 3.152 bruto (per maand op fulltime basis)* Elke 25ste van de maand is het payday
• We know you love holiday; naast je 25 vakantiedagen (op basis van een fulltime werkweek) kun je gebruik maken van onze gunstige personeelsboekingsregeling voor een voordelige vakantie *
• Extra money; 25% zondag toeslag
• Gunstige sluitingstijd van de keuken (20:00 uur), dat betekent op tijd naar huis
• Leuke uitdaging? Via Learnit Kun jij je blijven ontwikkelen. We bieden uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel online (ruim 150 learnings) als offline, gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing
• Een reiskostenvergoeding conform de Landal reiskostenregeling o.b.v. € 0,21 cent per km per km met een maximum van 40 km enkele reis. Wanneer je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou gemaakte reiskosten 100% vergoed. Landal wil namelijk haar medewerkers stimuleren om met het openbaar vervoer naar de werkplek te komen
• Voor je oude dag kan maar beter ook alles goed geregeld zijn; Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 21,8% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen
• Mogelijkheid tot betaald aanvullend geboorte- en ouderschapsverlof
• Vakantie chillmodus aan; Bij Landal krijg je een gratis doorlopende reisverzekering voor jou en je gezin waardoor je onbezorgd kunt genieten van je vakantie 
• Diverse collectieve verzekeringen
• Stay Healty; elke dag kun je vers fruit vinden in de kantine

*Een fulltime dienstverband bij Landal kent een 38-urige werkweek, wat gelijk staat aan een werkweek van 5 dagen. Indien je een parttime dienstverband hebt, worden jouw salaris en vakantiedagen naar rato berekend.

Early check in?
Past deze job bij jou? Druk dan nu op de knop en solliciteer Ik zie je sollicitatie graag tegemoet, met of zonder CV en motivatiebrief.

---