Sous-Chef bij Loetje Amsterdam de Pijp

4 weken geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd
Wat ga je doen?

Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent een ervaren Souschef die goed kan plannen en coördineren. Je bent samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het zorgen voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega's van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.

Bij Loetje Amsterdam de Pijp kies je voor zekerheid en een goede privé-werkbalans. Je weet 3 weken van tevoren je rooster, waarin jij van te voren kan aangeven wanneer je niet wil of kan werken. Natuurlijk zijn wij vooral een avond- en weekendzaak, dus dan moet je ook beschikbaar zijn.

Wat ga jij verdienen?

Een salaris tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi.

Waar ben jij goed in?

Je hebt passie voor je vak en je bent een teamspeler. Je kan goed plannen en coördineren en vindt het leuk om onze koks te coachen en nieuwe medewerkers in te werken en te begeleiden.

Wat ga jij doen?

Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent een ervaren Souschef die goed kan plannen en coördineren. Je bent samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het zorgen voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur gemaakt worden en dat deze, mooi gepresenteerd, uitgeserveerd worden. Daarnaast controleer je regelmatig de kwaliteit van onze producten op houdbaarheid en versheid. Samen met de andere collega's van de keukenbrigade zorg je voor een schone en frisse keuken en weet je de richtlijnen van HACCP toe te passen.

Wanneer kan ik beginnen?

Wat ons betreft snel, na een vlotte procedure kan je meteen aan de slag.



  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Als chefbrigadeleider bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade.Jij bent eindverantwoordelijke in de keuken wanneer de Chef-Kok afwezig is.Bij ons houd je overzicht in de keuken door goed te plannen en coördineren. Samen met de Chef-Kok ben je verantwoordelijk voor de keuken,...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Souschef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij een ervaren keukenleider?Bij Loetje Amsterdam de Pijp zoeken we een ondersteunende leidinggevende voor onze keukenbrigade. Als Souschef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade.Wie zijn wij?Loetje is een bekend horecaconcern met diverse restaurants in Nederland, waaronder ons vestiging in Amsterdam de Pijp. Wij bieden...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Sollicitatie Sous ChefBen jij de ideale kandidaat om ons team te versterken?We zoeken een ervaren Sous Chef die onze keuken naar een hoger niveau wilt helpen brengen.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördineren van recepten en gerechtenControle van de kwaliteit van onze...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Over Loetje Amsterdam de PijpLoetje Amsterdam de Pijp is een horeca-organisatie met een uitgebreid netwerk van restaurants in Nederland. Wij zijn op zoek naar een ervaren Keukenleider die onze keukenbrigade kan aansturen en leiden.SalarisBij ons ontvangt u een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooi per maand, afhankelijk van uw ervaring en...

  • Culinaire Keukenleider

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Ben jij een ervaren keukenmanager die graag de leiding neemt in onze middelgrote keuken?We zoeken jou als Culinaire Keukenleider voor ons restaurant Loetje Amsterdam de Pijp.Salaris: € 2.900,- tot € 3.900,- per maand, exclusief fooi.Overzicht van het werkAls Culinaire Keukenleider ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade en...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Rotterdam Centrum ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten en het aannemen en opleiden van nieuwe collega's. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega's aan en zorgt ervoor dat de gerechten volgens...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Omgaan met Stress in de KeukenWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die stress kan omgaan in de keuken en tegelijkertijd goed kan communiceren met het team. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houd je overzicht in de keuken.SalarisHet salaris is tussen € 2.500,- en € 3.000,- exclusief fooi,...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Centrum Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Rotterdam Centrum ben je als Souschef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    We zoeken een ervaren Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de keuken draait als een well-oiled machine. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, waaronder het beheren van de inventaris, het bestellen van ingrediënten en het garanderen van een hoge kwaliteit...

  • Sous Chef

    5 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefWij zijn op zoek naar een enthousiaste en flexibele Sous Chef voor Floor17, gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark. Als Sous Chef zorg je ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Je bent in staat je team te motiveren en zorgt voor een optimale werksfeer...

  • Sous-Chef Manager

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Beers & Barrels Amsterdam ben je als Sous-Chef Manager verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken. Je bent, samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de...

  • Sous-Chef Managers

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Relevantie van de FunctieAls Sous-Chef bij Beers & Barrels Amsterdam ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade.Jij houdt overzicht in de keuken en bent samen met de Chef-Kok verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van nieuwe collega's.Bij ons werk je volgens het rooster 8 tot 9 uur per...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de keuken...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de...

  • Sous Chef

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord ART Hotel Amsterdam Voltijd

    Ben jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Art Hotel zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken.Jouw Rol:Creatie & Innovatie: Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten;Teamsfeer: Jij inspireert, motiveert en begeleid ons...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor het Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de rechterhand van de chef zijn en samen zult u verschillende concepten aanbieden aan dit iconische podium.Je takenMedeverantwoordelijk voor de keukenVolledige vrije hand om je creativiteit te laten bloeienTrends op het gebied...