Hoofdmedewerker Horeca

WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?

Als Hoofdmedewerker Horeca bij Mountain Network ben je verantwoordelijk voor de organisatie van het horeca-aanbod op locatie. Je werkt samen met de bedrijfsleider om de kwaliteit en visie te waarborgen.

Horeca

• In samenspraak met de bedrijfsleider bepaal je mede het assortiment en zet je strakke marges in;
• Je bent verantwoordelijk voor de bestellingen, werkt via de HACCP-richtlijnen en verzorgt de sfeer en uitstraling in La Rocca;
• Ontvangen en bedienen van gasten, bereiden van warme en koude dranken en eenvoudige maaltijden; de kassa bedienen en zorgdragen voor de dagelijkse opmaak en afsluiting;
• Bij bijzondere gelegenheden (evenementen of bijeenkomsten van groepen) zorgen voor een arrangement op maat.

Commercieel & Relatiebeheer

• Je promoot activiteiten, evenementen, bestaande producten en diensten onder andere via social media. Uiteraard staan we ook open voor jouw eigen creatieve ideeën en acties;
• Je onderhoudt het contact met de leveranciers.

Facilitair

• Onze locatie moet er uitnodigend uitzien voor onze gasten. Een frisse en hygiënische omgeving draagt daar aan bij. Je bent eindverantwoordelijk voor de schoonmaak (zowel dagelijks als periodiek) van de locatie;
• Mede verantwoordelijk voor het beheer, plannen van diensten gericht op onderhoud en storingen;
• Inkopen van benodigde materialen (schoonmaak, aanvullen EHBO koffer, etc.);
• Aanspreekpunt voor collega's op facilitair gebied;
• Verantwoordelijk voor een goede invulling van de schoonmaakprocedures belegd bij medewerkers.

WAT VRAGEN WE VAN JE?

We zoeken een gastgerichte en flexibele collega met affiniteit in een sportieve omgeving en ruime ervaring in de horeca. Organiseren en controleren gaat jou goed af. Je bent een op en top gastheer/vrouw die samen met zijn/haar team het verschil gaat maken.

Minimaal vragen we:

• MBO+/HBO werk- en denkniveau;
• Ruime ervaring met het werken in de horeca;
• Ervaring met plannen en organiseren;
• Een sociale, enthousiaste persoonlijkheid die het leuk vindt om het klanten naar de zin te maken;
• In het bezit van het certificaat Sociale Hygiëne of de bereidheid deze op korte termijn te behalen;
• De bereidheid om in de avond en in het weekend te werken;
• Commercieel en kostenbewust kunnen denken en handelen;
• Affiniteit met de (klim)sport is een pré.

WAT KRIJG JE ER VOOR TERUG?

• Een uitdagende functie in een sportieve omgeving;
• Een werkweek van 32-40 uur;
• Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring (€ 2.100 – €2.350 o.b.v. 40 uur);
• Pensioenregeling;
• Reiskostenvergoeding;
• 25 vakantiedagen op basis van een fulltime werkweek;
• Mogelijkheid tot het volgen van opleidingen;
• Onbeperkt klim- en fitnessabonnement voor alle MN klimcentra;
• 20% korting op artikelen van de Mountain Shop;
• Korting op cursussen en/of activiteiten (Klimcentra, Ardennen, Ski- en Bergsportreizen);
• De gezelligheid en support van een gepassioneerd team.

WAAR KOM JE TE WERKEN?

La Rocca is een grand café en pizzabar voor bezoekers van Decathlon, vaste klimmers en boulderaars, bezoekers en bewoners uit de wijk, stad en regio. Het bevindt zich onder het dak van de Rijnhal en is onderdeel van Bouldercentrum RijnBoulder. De houtgestookte pizzaoven is de eyecatcher van La Rocca. Vanuit daar zijn onze pizzabakkers elke dag bezig met het bedenken van de lekkerste gerechten. Naast kwaliteit en gastvrijheid, persoonlijke aandacht en eerlijke producten belangrijke kernwaarden. Betaalbare kwaliteit met gebruik van seizoensgerechten vormen de basis.
Het concept van La Rocca richt zich mede door alle klim- en klauter voorzieningen op jong en oud. Zo kun je met het hele gezin een heerlijke pizza eten met een goed glas wijn, terwijl de kinderen zich met een instructeur vermaken op de klimblokken. La Rocca is perfect bereikbaar en parkeren kan gratis voor de deur.