Bar Manager

Functieomschrijving

Ben jij klaar om jouw horeca expertise in te zetten als manager van het meest elegante restaurant van de bollenstreek?

Sluit je dan gauw aan bij het team van de hernieuwde Restobar OZZO, waar kwaliteit en klasse samenkomen.

De functie in het kort:

• Tijdens de shift stuur je jouw collega's aan om de gasten van Restobar OZZO een geweldige avond te bezorgen.
• Je werk in de prachtige heropende Restobar, waar je met trots de verse gerechten en heerlijke cocktails serveert.
• Met jouw team werk je continu aan het verbeteren van de gastbeleving.
• Je ontwikkelt je eigen (leidinggevende) capaciteiten iedere dag verder binnen een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.

Hoe ziet mijn werkdag als Manager van Restobar OZZO eruit?

Je komt vrolijk binnen en groet onderweg naar Restobar OZZO de collega's en gasten die je tegenkomt. Je komt binnen in de pas vernieuwde Restobar en bent gelijk weer blij dat je een mooie avond mag gaan draaien met jouw collega's op deze prachtige werkplek. De elegante ambiance belooft weer bij te dragen aan een spectaculaire avond voor de gasten. Je team is nog niet compleet dus jij neemt de avond alvast voor jezelf door. Wanneer iedereen binnen is roep je iedereen bij elkaar om de briefing te starten. Je behandelt de belangrijke punten en bijzonderheden voor deze avond. Zo viert een koppel vanavond hun eerste trouwdag in de private area in het restaurant. Je motiveert het team hun beste beentje voor te zetten en om er een mooie avond van te maken. Want het draait allemaal om die ultieme WOW-beleving van de gast. Iedereen is enthousiast en gaat aan de slag met de mise en place. Nadat je hebt gegeten open jij om 17:00 de deuren. De avond loopt gesmeerd en dankzij jouw ondersteuning begeleid je jouw collega's om er een geweldige ervaring van te maken voor de gasten. Na het diner komen er nog wat hotelgasten aan de bar zitten om wat cocktails te drinken. Jij pakt hier jouw kans om je bartending skills te laten zien. Wanneer de laatste gasten vertrekken ruimen jullie samen alles op en kijken jullie terug op een mooie avond onder het genot van een sluitdrankje.

Wat bieden wij jou met deze vacature?

• Een goed salaris
• 25 vakantiedagen per jaar (wanneer je fulltime werkt)
• Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)
• Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd
• Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden)
• Een super team vol gezellige gemotiveerde collega's
• Regelmatig personeelsfeesten en – uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan
• Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels (€65,-)
• Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma
• Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering

Vereisten

• Je hebt ruime horecaervaring, ook op leidinggevende posities
• Je hebt een hoog verantwoordelijkheidsgevoel
• Je werkt graag 's avonds
• Je bent gast- en servicegericht
• Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal

---