Kok met Flexibiliteit

3 weken geleden

Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

Overzicht van de Functie

In deze rol bij Van Rossum stadshotel, café en restaurant ben je samen met de Chef verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt voor het voorraadbeheer en afroep bij leveranciers. Je levert daarnaast input voor de samenstelling en wijziging van de menu's.

Verantwoordelijkheden

  • Je zorgt voor alle voorbereidende werkzaamheden en bereidingen in de keuken zodat alle gerechten tijdig en goed verzorgd de keuken verlaten
  • Je houdt de werkomgeving en keukenapparatuur schoon en zorgt dat bijzonderheden/mankementen worden gemeld en lost zelfstandig kleine storingen op
  • Je beoordeelt de kwaliteit van de te gebruiken producten/ingrediënten op o.a. versheid en houdbaarheid
  • Je geeft de hulpkracht(en) aanwijzingen en instructies zodat ook zij een bijdrage leveren aan het keukenproces
  • Je ziet toe op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl) en bewaakt houdbaarheid en hygiëne
  • Je plant de dagelijkse werkzaamheden en doet de bestelling van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen
  • Je ontvangt, controleert en slaat de bestellingen op zodra deze geleverd zijn. Ook doe je aan voorraadbeheer en controleer en verantwoord je de verbruikte hoeveelheden grondstoffen en (half)fabricaten
  • Je levert inbreng voor de menu's en werkinstructies en ontwikkelt recepten. Ook bespreek je afwijkende menu's voor partijen

Functie Vereisten

  • MBO niveau 3 werk- en denkniveau
  • Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
  • Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart
  • Je bent flexibel inzetbaar (weekenden en avonden inbegrepen)

Je bent zelfstartend en kwaliteitsgericht ingesteld en kunt omgaan met de wisselende werkdruk in de keuken. Je haalt iedere dag weer het beste uit jezelf en bent pas tevreden als alles op rolletjes loopt en onze gasten een fantastische smaakervaring hebben gehad.

Wat Wij Bieden

  • Een omgeving met heel veel gezellige collega's en werken op een top locatie
  • De zekerheid van werken bij een grote organisatie maar de gezelligheid van een familiebedrijf
  • Een baan met veel flexibiliteit en diversiteit
  • 20% personeelskorting wanneer je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
  • Ontwikkelmogelijkheden in de vorm van trainingen en opleidingen
  • Pensioen bij pensioenfonds PHenC
  • Gratis padellen bij PEAKZ

Als je solliciteert, verwachten wij een reactie binnen 2 werkdagen en een inhoudelijke terugkoppeling binnen 5 werkdagen. Als we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek, ontmoeten we je graag onder het genot van een kop koffie op de zaak. Als we hier allemaal een goed gevoel aan over houden, kunnen we snel overgaan tot het opstellen van een arbeidsovereenkomst als er een goede match is.

Van Rossum is onderdeel van de Axivate Horeca Group. Axivate heeft verschillende horecazaken met ieder zijn eigen identiteit, op toplocaties in- en om Utrecht. Er worden trainingen, meetings en inspiratiesessies georganiseerd voor de gehele groep. Samen staan we sterker, delen we kennis en leren we van elkaar.

  • Kok met ervaring

    4 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Werk als Kok bij Axivate HorecaBen jij een ervaren kok met een passie voor het bereiden van heerlijke gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!VerantwoordelijkhedenBereid heerlijke gerechten voor onze gastenZorg voor een schone en veilige keukenLeer nieuwe recepten en producten kennenWerkt flexibel en is inzetbaar op weekenden en...

  • Kok met Passie

    2 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Overzicht van de FunctieWij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die zich kan inzetten voor onze gasten in ons sfeervolle restaurant. Als kok bij ons team ben je verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en het voorraadbeheer. Je zorgt ervoor dat alle gerechten tijdig en goed verzorgd de keuken verlaten en houdt de werkomgeving en...

  • Kok voor het Horeca Team van Axivate

    1 week geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Kok?Wij van Axivate Horeca zijn op zoek naar een enthousiaste en gepassioneerde kok die zich kan inzetten voor onze gasten in het restaurant van Van Rossum. Als kok bij ons team zul je verantwoordelijk zijn voor het bereiden van heerlijke gerechten en het leveren van een top kwaliteit van de keuken.Je taken:Bereid heerlijke gerechten voor...

  • Kok in een Duurzame Horeca Omgeving

    23 uur geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    We zoeken voor onze opdrachtgever, een toonaangevende horecagroep, een Zelfstandig Werkend Kok.Deze groep heeft een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in de Randstad en omgeving Utrecht. Elk bedrijf binnen deze groep heeft een unieke identiteit en is bekend om hun bijzondere locaties, uitstraling, en focus op gastgerichtheid.Wat deze...

  • Kok met passie

    3 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Overzicht van de functieAls kok bij Van Rossum stadshotel, café en restaurant ben je verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt...

  • Kok met eigen keuken

    4 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Overzicht van de functieAls kok bij Van Rossum stadshotel, café en restaurant ben je verantwoordelijk voor de keuken in ons sfeervolle restaurant. Je krijgt ondersteuning van de rest van het team en zorgt samen met hen voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Je bent onder andere verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten en zorgt...

  • Kok met verantwoordelijkheid

    2 maanden geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Voltijd

    FunctiebeschrijvingIn deze rol ben je verantwoordelijk voor de keuken van ons hotel, restaurant en evenementen. Je bent eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten en de aansturing van de volledige keukenbrigade.VerantwoordelijkhedenJe werkt samen met je team in de keuken en zorgt voor de (voor)bereiding van de gerechtenJe geeft leiding aan...

  • Kok met leiderschapsverantwoordelijkheid

    3 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Voltijd

    Wat ga je precies doen?In deze rol ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en de eindverantwoordelijkheid voor de keuken van ons hotel, restaurant en evenementen. Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, de aansturing van de keukenbrigade en het coördineren van een efficiënt en effectief...

  • Kok met leiderschapsverantwoordelijkheid

    3 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Voltijd

    Wat ga je precies doen?In deze rol ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en de eindverantwoordelijkheid voor de keuken van ons hotel, restaurant en evenementen. Je bent verantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, de aansturing van de keukenbrigade en het coördineren van een efficiënt en effectief...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden

    Woerden, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Zelfstandig Werkend KokBen je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven,...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Woerden, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    **Van Rossum** stadshotel, café en restaurant is gevestigd in het Arsenaal, een robuust Rijksmonument in de historische stadskern van Woerden. Van Rossum stadshotel is het meest duurzame en romantische boutique hotel van Nederland. Wist je dat ons team is Uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland! In deze rol ben je samen met de Chef...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 maanden geleden

    Woerden, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Van Rossum stadshotel, café en restaurant is gevestigd in het Arsenaal, een robuust Rijksmonument in de historische stadskern van Woerden. Van Rossum stadshotel is het meest duurzame en romantische boutique hotel van Nederland. Wist je dat ons team is Uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland!In deze rol ben je samen met de Chef verantwoordelijk...

  • Operator

    5 maanden geleden

    Woerden, Nederland DUS BV Voltijd

    Ben jij klaar om de hitte te trotseren en de leiding te nemen in het stookproces? Als Operator in de wereld van dakpannenproductie krijg je de kans om jezelf te blijven ontwikkelen in een omgeving die nooit stilstaat! **Wat ga je doen als Operator?** Als Operator in onze dakpannenfabriek ben jij het hart van onze productie. Jouw rol is van onschatbare...