Zuid-Afrikaanse Keuken Specialist

1 week geleden


Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

Functiebeschrijving

Breng de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant en evenementenlocatie tot leven We zoeken een enthousiaste Sous Chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken.

Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben je de rechterhand van de Chefkok van het restaurant. Samen met de chef ben je verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving voor de gast neer te zetten.

Verantwoordelijkheden

  • Leidinggeven aan het keukenteam van de Paarl
  • Meebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffetten
  • Opleiden van jouw team en verspreiden van jouw kennis van de Zuid-Afrikaanse keuken
  • Monitoren van de kwaliteit van de te serveren gerechten
  • Toezien op naleving van veiligheid en HACCP richtlijnen
  • De inkoop en voorraadbeheer van benodigde producten en ingrediënten

Vereisten

  • Je bent in het bezit van een koksdiploma en minimaal 1 jaar ervaring als Sous Chef
  • Je hebt uitgebreide ervaring in en/of aantoonbare passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken
  • Je bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten
  • Je bent een teamspeler met leidinggevende capaciteiten
  • Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent stressbestendig

Wat wij jou bieden

  • Een passend salaris tussen € 2900-3200 per maand
  • 25 vakantiedagen per jaar
  • Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km)
  • Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden)
  • Een prachtige werkplek nabij de kust, bruisende steden en Schiphol
  • Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor vrienden en familie
  • Een super team vol gezellige gemotiveerde collega's
  • Regelmatig personeelsfeesten en –uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan
  • Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels
  • Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma
  • Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingBreng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven?Wij zoeken een enthousiaste, ervaren kok met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken.Als eindverantwoordelijke voor ons Zuid-Afrikaanse F&B concept ben je verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste chefkok voor onze nieuwe Zuid-Afrikaanse keuken in de PaarlWe zijn op zoek naar een gemotiveerde en ervaren chefkok die onze keuken tot leven brengt met zijn passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving voor onze...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functorische BeschrijvingWij zoeken een enthousiaste Sous Chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keukenAls Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met de chef ben jij verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een enthousiaste en ervaren chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om onze nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept te leiden.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteamBedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team en verspreiden van kennis van de Zuid-Afrikaanse...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een enthousiaste, Zuid-Afrikaanse keuken specialist die onze gasten kan inspireren met authentieke gerechten.Als Sous Chef van de Paarl ben je verantwoordelijk voor de leiding van het keukenteam en het creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffetten. Je inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functorische BeschrijvingBreng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, sous chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keukenAls Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functorische BeschrijvingBreng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, sous chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken.Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingBreng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, sous chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken.Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met de...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een enthousiaste Sous Chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om onze nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B-locatie, de Paarl, tot leven te brengen.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlMeebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team en verspreiden van...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een ervaren en enthousiaste chefkok met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om onze nieuwe restaurant- en evenementenlocatie, de Paarl, te helpen tot leven te brengen.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlBedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functorische BeschrijvingDe Zuid-Afrikaanse keuken van de Paarl tot leven brengenWij zoeken een enthousiaste, ervaren chefkok met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken. Als Chef Kok van de Paarl ben je eindverantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    JobbeschrijvingWe zoeken een enthousiaste Sous Chef met passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om ons nieuwe restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, te helpen tot leven te brengen.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlMeebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team door kennis van de...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een enthousiaste en ervaren Sous Chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om ons nieuw te openen restaurant en evenementenlocatie, de Paarl, te helpen tot leven te brengen.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlMeebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Over onsWe zijn op zoek naar een ervaren koksleider om onze nieuwe Zuid-Afrikaanse restaurant en evenementenlocatie in De Paarl te leiden. Als koksleider zul je verantwoordelijk zijn voor de creatie van het menu, het trainen van het keukenteam en het garanderen van een unieke smaakbeleving voor onze gasten.LonenOns aanbod omvat een passend salaris tussen €...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste Sous ChefBij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden zijn wij op zoek naar een enthousiaste Sous Chef voor onze Zuid-Afrikaanse keuken. Als Sous Chef ben je de rechterhand van de Chef Kok en ben je verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Je inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen...


  • Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Wij Zoeken Een Enthousiaste Sous ChefWe zijn op zoek naar een enthousiaste sous chef met passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B-concept in de Paarl te helpen realiseren.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlMeebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team door...

  • Medewerker Bediening PAARL

    3 weken geleden


    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingIn september opent Zuid-Afrikaans pop-up restaurant PAARL haar deurenKom jij stralen bij team PAARL?De functie in het kort:Samen met een enthousiast team bezorg je gasten een unieke Zuid-Afrikaanse ervaring.Van event tot shared dining diner: als gastvrouw/heer zorg je dat het allemaal top is geregeld.Op deze unieke locatie is van alles...

  • Medewerker Bediening PAARL

    3 weken geleden


    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingIn september opent Zuid-Afrikaans pop-up restaurant PAARL haar deurenKom jij stralen bij team PAARL?De functie in het kort:Samen met een enthousiast team bezorg je gasten een unieke Zuid-Afrikaanse ervaring.Van event tot shared dining diner: als gastvrouw/heer zorg je dat het allemaal top is geregeld.Op deze unieke locatie is van alles...

  • HR Specialist

    3 weken geleden


    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland De Menken keuken Voltijd

    Wij zoeken een HR SpecialistDe Menken Keuken, onderdeel van Group of Butchers, is op zoek naar een enthousiaste en gedreven HR Specialist die binnen alle lagen van onze organisatie goed kan communiceren en adviseren.De takenJe bent de deskundige gesprekspartner voor collega's en leidinggevenden binnen de Menken Keuken.Je bent praktisch ingesteld en gaat...

  • HR Specialist

    2 weken geleden


    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland De Menken keuken Voltijd

    Maak een verschil met onsWij zijn op zoek naar een gedreven en communicatief vaardige HR Specialist die binnen alle lagen van onze organisatie goed kan adviseren en communiceren. Als HR Specialist ben je de deskundige gesprekspartner voor collega’s en leidinggevenden binnen de Menken Keuken.Een afwisselende en verantwoordelijke functieJe bent praktisch...