Executive Chef

2 dagen geleden

Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

BEN JIJ ONZE VOLGENDE EXECUTIVE CHEF DIE ONZE GASTEN GEDACHTEN LAAT REIZEN.


UITVOERENDE CHEF-KOK


Als Executive Chef ben je gepassioneerd, een echte leider, creatief en een inspiratie voor je team. In ons hotel ben je verantwoordelijk voor meerdere F&B outlets en een multicultureel team. Ons keukenteam biedt een breed scala aan voedingsmogelijkheden; a l carte gerechten voor ons restaurant en bar, 24-uurs roomservice, uitgebreide banqueting inclusief lunch, diner en pauzes, fingerfood voor onze executive lounge en ontbijt voor onze 306 kamers. Als Executive Chef ben je verantwoordelijk voor een brigade van ongeveer 10 mensen van over de hele wereld. Concreet ben je verantwoordelijk voor het uitvoeren van de volgende taken volgens de hoogste normen:


  • Het opstellen en naleven van SOP's


  • Naleven van HACCP voorschriften en het bijhouden van checklists


  • Het handhaven van de voedselkwaliteit in alle verkooppunten


  • Marriott-standaarden verwerken in de menu's


  • Menu's maken en berekenen


  • De voedselkosten en loonlijst controleren


  • Het team motiveren en trainen


  • Je onderhoudt goede communicatie met de F&B Manager en Director of Operations


  • Plaatsen van bestellingen en controleren van de binnenkomende producten aan de hand van pakbonnen


  • Maken van roosters en vakantieroosters van het team


  • Streven naar het behalen van afdelingsdoelen zoals voedselkosten/winstmarges


  • Voldoen aan hotelbeveiliging, brandvoorschriften en alle wetgeving op het gebied van gezondheid en veiligheid




Jij bent:


  • Gepassioneerd door gastvrijheid en ervaren in de hotelkeuken als leidinggevende
  • Je hebt een studie afgerond die gerelateerd is aan de culinaire wereld en enkele jaren werkervaring in een hotelkeuken
  • Flexibel om te werken in een gevarieerd schema dat ochtenden, avonden en weekenden kan omvatten
  • Positieve houding en inzet voor het leveren van een hoog niveau van klantenservice
  • Je hebt de nodige creatieve ideeën en kunt deze gemakkelijk vertalen op het bord van onze gasten
  • Je spreekt bij voorkeur Nederlands en Engels
  • Ervaring in een wereldwijde hotelketen is een préEen teamspelerEen ondernemende mindset hebben



Wij bieden:


  • Je een geweldige werkplek in een internationaal en hardwerkend team
  • Een creatieve leeromgeving met carrièreperspectieven
  • Een speciaal Associate Kortingstarief in alle Marriott Hotels wereldwijd
  • Een kans om te werken bij de grootste hotelketen ter wereld en binnen deze keten een kans om door te groeien
  • De mogelijkheid om online cursussen te volgen om je kennis te vergroten

 


MIS DEZE SPANNENDE KANS NIET EN KOM BIJ ONS GEWELDIGE TEAM




CONTACTGEGEVENS


HR (klik op de solliciteer button)

  • Executive Chef

    5 uur geleden

    Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    BEN JIJ ONZE VOLGENDE EXECUTIVE CHEF DIE ONZE GASTEN GEDACHTEN LAAT REIZEN.UITVOERENDE CHEF-KOK Als Executive Chef ben je gepassioneerd, een echte leider, creatief en een inspiratie voor je team. In ons hotel ben je verantwoordelijk voor meerdere F&B outlets en een multicultureel team. Ons keukenteam biedt een breed scala aan voedingsmogelijkheden; a l carte...

  • Executive Chef- Baby Hotel The Hague

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Zien Group Voltijd

    Are you a culinary expert who delights in exploring sweet, sour, salty, bitter, and umami flavours? Can you lead and inspire a team of enthusiastic professionals? Do you consistently exceed expectations, ensuring the satisfaction of both guests and staff, all while radiating a calm and positive presence? If you resonate with these qualities, we welcome you...

  • Leidinggevende Chef in de Catering

    4 dagen geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Heureca Voltijd € 3.500 - € 4.500

    CateringchefWe zoeken een leidinggevende chef die kan inspireren en motiveren. Jij bent degene die nieuwe wegen wilt bewandelen en innovatie in de catering sector wil brengen.Je hebt al ervaring als chef en kunt je passie voor innovatie en creativiteit naar buiten brengen.Verantwoordelijkheden:Leidinggeven aan een team van 5 tot 10 zelfstandige krachten.Het...

  • Sous Chef Fulltime Nh Den Haag

    23 uur geleden

    Den Haag, Nederland NH Hotels Voltijd

    NH Den Haag is located in the World Trade Center in The Hague, on the edge of the city center. Our modern hotel offers extensive meeting and event facilities, and this is one of the reasons we welcome many (international) business guests. The warmth that we radiate to our guests ensures they feel right at home. Our team is packed with knowledge and...

  • Chef de Parti

    5 uur geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige...

  • Chef de Parti

    2 dagen geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige...

  • Ervaren Mise en Place Chef Kok Voor Overdag

    4 weken geleden

    Den Bosch, Nederland Zoetelief Voltijd

    Jarenlang heb je in de keuken gewerkt en nu wil je de avonden vrij. Vroeger was je op je plek in de horeca en nu, na jaren in een andere branche wil je terug naar de keuken. Ieder heeft zijn of haar eigen reden, maar spreekt deze functie je aan? Kom gezellig langs voor een gesprek met onze executive chef over de mogelijkheden als ervaren mise en place chef...

  • Sales Executive

    7 dagen geleden

    Den Haag, Nederland Dyflexis Voltijd

    **Draag bij aan hoe miljoenen mensen werken en leven.** Hey! Wij zijn Dyflexis. Een werkplek waar onze CEO je uitdaagt voor een potje pool, developers hun algoritmes bespreken tijdens een potje ping-pong, en ja - er hangt een échte haaienkop die de vrijmibo's in de gaten houdt. Sinds 2010 groeiden we van rebelse startup naar dé marktleider in workforce...

  • Kok met Passie voor Innovatie

    4 dagen geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Heureca Voltijd € 3.500 - € 4.500

    CateringchefGa je hart sneller kloppen van een strategische rol als chef in de catering? Krijg je een kick van het opzetten van nieuwe recepturen en presentaties met een focus op gezond en duurzaam?Ben je de vakidioot die op de hoogte is van elke technologische ontwikkeling of food trend? Lees dan verder.De functie:Leidinggeven aan een team van 5 tot 10...

  • Pastry Chef

    3 weken geleden

    Den Haag, Nederland De Plesman Voltijd

    De Plesman is based in a historic monument, and is currently transformed into a brand-new lifestyle hospitality concept. All the (_wonderful - if we can say so_) basics are there: an astonishing monumental building, a restaurant, a bar, a gym and meeting rooms. But de Plesman is not your regular hotel, we do things differently around here. So.. what is...

  • Ervaring als Executive Chef

    6 dagen geleden

    Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Belangrijke VaardighedenGoede kennis van de Nederlandse keukenAfstemming op klantbehoeftenTeamgeest en collaboratief werkenWerkplekDe werkplek bevindt zich in een levendige omgeving waar creativiteit en innovatie hoog in het vaandel staan.

  • Dishwasher/ Stewarding Fulltime Nh Den Haag

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland NH Hotel Group Voltijd

    NH Den Haag is located in the World Trade Center in The Hague, on the edge of the city center. Our modern hotel offers extensive meeting and event facilities, and this is one of the reasons we welcome many (international) business guests. The warmth that we radiate to our guests ensures they feel right at home. Our team is packed with knowledge and...

  • Day/night Receptionist Fulltime Nh Den Haag

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland NH Hotel Group Voltijd

    NH Den Haag is located in the World Trade Center in The Hague, on the edge of the city center. Our modern hotel offers extensive meeting and event facilities, and this is one of the reasons we welcome many (international) business guests. The warmth that we radiate to our guests ensures they feel right at home. Our team is packed with knowledge and...

  • Night Receptionist Parttime Nh Den Haag

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland NH Hotel Group Voltijd

    NH Den Haag is located in the World Trade Center in The Hague, on the edge of the city center. Our modern hotel offers extensive meeting and event facilities, and this is one of the reasons we welcome many (international) business guests. The warmth that we radiate to our guests ensures they feel right at home. Our team is packed with knowledge and...