Sous Chef

5 dagen geleden

Amsterdam, Nederland The Hoxton, Lloyd Amsterdam Voltijd

We’re looking for a passionate Sous Chef with a focus on Events to join our team at The Hoxton Lloyd, Amsterdam. Reporting to our Head Chef you will be responsible for delivering outstanding meals for corporate events, dinners and other occasions and you will be responsible to manage the day-to-day kitchen related activities for the restaurant. In this role, you’ll play a vital part in ensuring that every event we host is a culinary masterpiece, combining precision, creativity, and efficiency.


You inspire your team to create memorable experiences for guests of all our restaurants and bars. You hold yourself and others to a high level of professionalism and integrity, making key decisions based on what is best for the guest, the hotel, and the people who make it operate successfully day to day.


Breman Brasserie is an all-day restaurant that pays homage to the history of the iconic Lloyd building and features a menu of traditional European-meets-South American food. The bar serves classic cocktails with vibrant flavours and captivating New World wines.


More about us…


A city so good we had to double down In 2023 we have opened our second Hoxton in Amsterdam, this time based in the Eastern Docklands where we are lovingly taking the reins of the historic former Lloyd Hotel. This beautiful property features 136 bedrooms, including the introduction of some new rooms categories for the Hox, a large ground floor restaurant and huge outdoor terrace, a new bar, and The Apartment – our unique meetings and events concept.


The Hoxton is a series of open-house hotels, each in a neighbourhood that we love. Ever since we opened our first hotel in Shoreditch, we’ve never just been about offering a bed for the night. We want to be more than that: proving style doesn’t need to be sacrificed for good value and providing a place where guests can hang out alongside the locals and submerse themselves in the neighbourhood with vibrant, welcoming public spaces.


What’s in it for you…


  • Become part of a team that’s very passionate about creating great hospitality experiences.


  • Competitive salary.


  • 25 days holiday (plus bank holidays).


  • Food on us during your shift.


  • Enjoy a free night at The Hoxton and a meal for two when you first start with us.


  • Training to get you settled into your role with ongoing development that helps you think, make and thrive to set you up for success at work.


  • Time off to volunteer with one of our partner charities.


  • Hox Hero and Nifty fifty, our rewards for going the extra mile and living our values.


  • An annual diversity and inclusion calendar of events creating opportunities for you to learn, celebrate and make a positive impact.


  • Regular team get togethers, from our High Fives to our (pretty special) team parties – we know how to have a good time


  • The chance to challenge the norm and work in an environment that is both creative and rewarding.


  • Join an innovative, fast-growing, international group that is shaking things up on the hospitality scene.


  • Excellent discounts across The Hoxton and the global Ennismore family.


What you’ll do…


  • Manage kitchen operations, including inventory, ordering, and cost control for events services.


  • Plan and oversee the preparation of a wide variety of dishes for events of varying sizes, ensuring timely delivery and presentation.


  • Coordinate with the Events and Sales teams to align the kitchen’s output with client requirements and event schedules.


  • Innovate and adapt menus to cater to diverse guest preferences and dietary requirements.


  • Maintain a proactive presence during events, addressing any on-the-spot challenges and ensuring smooth service flow.


  • Create, execute, and produce top-notch food with a constant eye on the highest quality standards, presentation, and flavour, with an eye on industry trends and neighbourhood demands.


  • Ensure statutory compliance in all food and drink related areas.


  • You will keep well-organized storerooms and inventories that allow for a smooth-running kitchen.


  • Nurture and develop the talent of the kitchen team, creating an environment that brings out the best in them and where they can be themselves.


  • Make sure things are running without hitch, orders and deliveries are coming and going as needed, our service is smooth and our food hygiene standards are sky-high.


  • Work with our Head Chef on ideas and techniques that make our kitchen a creative, ever-changing environment where we’re always looking to come up with new, delicious combinations of tastes.




What we're looking for...


  • Individuals. You’re looking for a place where you can be you; no clones in suits here.


  • Passion for hospitality – whether that’s a drink, a meal, an event or a bed for the night.


  • You’re all about having a positive impact on the people you interact with, leaving them with a memorable experience.


  • You’re not precious. We leave our egos at the door and help get shit done.


  • You’re up for doing things differently and trying (almost) everything once.


  • If we got stuck in a lift together, we’d have a good time and share a few laughs.


  • You want to be part of a team that works hard, supports each other and has fun along the way.


  • Previous experience working as part of a fast-moving kitchen team.


  • Passion for food is a given; a love for our particular flavours a definite advantage.


  • You value learning and development and are looking to join a hard-working team, aiming to make the best food out there.


  • You’ll live and breathe food and drink, knowing what’s hot, what’s not and who’s who.


  • You make people feel good - your team, guests and colleagues alike.


  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hannekes Boom Voltijd

    Vacature : Sous chef Hannekes Boom Ben jij een ervaren sous chef die niet alleen passie heeft voor de keuken, maar ook voor het inspireren en leiden van een team? Heb je een positieve instelling, een natuurlijk leiderschap en heb je zin om gezamenlijk de volgende stap te zetten? Dan ben jij misschien wel perfect voor deze functie! Bij Hannekes Boom...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Park Plaza Voltijd

    **Department**: Kitchen **Job Level**:Team Member **Job Type**:Full Time **Hours per week**:38 **Job Reference**:REQ11046 **Date Posted**:8 May **Salary**:Starting from: € 2.372,88 **Park Plaza Amsterdam Airport** needs you as **Sous Chef**! Are you driven and enthusiastic about a new opportunity? We would love to tell you more about our job. We...

  • Sous Chef

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous Chef  Ben jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Art Hotel zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken. Jouw Rol: Creatie & Innovatie : Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten; ...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef  leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef  leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Park Plaza Voltijd

    **Department**: Kitchen **Job Level**:Management **Job Type**:Full Time **Hours per week**:38 **Job Reference**:REQ12148 **Date Posted**:17 October **Park Plaza Amsterdam Airport** needs you as **Sous Chef!** Are you driven and enthusiastic about a new opportunity? We would love to tell you more about our job. We now have an exciting opportunity for...

  • Sous Chef

    7 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Ferilli's Hospitality Group Voltijd

    We are seeking an experienced and passionate Sous Chef to lead our culinary teams and uphold the exceptional standards of Ferilli’s Hospitality Group. The Sous Chef will oversee all aspects of kitchen operations, ensuring the highest quality of food preparation and presentation while maintaining efficiency and profitability.**_Ferilli’s Hospitality Group...

  • Sous-chef (overdag)

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken.Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen creativiteit te uiten en krijg je niet te maken met vast geroeste...

  • Sous-chef (overdag)

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen creativiteit te uiten en krijg je niet te maken met vast geroeste...

  • Sous-chef (overdag)

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken. Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen creativiteit te uiten en krijg je niet te maken met vast geroeste...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Floor17 Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Floor17 gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken....

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Floor17 Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Floor17 gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken....

  • Sous Chef Banqueting

    2 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland NH Hotels Voltijd

    Are you the Sous Chef who has a passion for culinary creations, refined ingredients, and who enjoys the vibrant atmospheres of nhow Amsterdam RAI, 'the cultures hub'?_ **social hub. design hotel. the place to be.** nhow Amsterdam RAI is a social and multicultural hub for globetrotters, business travelers, and Amsterdam locals. The iconic building, facing...

  • Sous chef bij Optiver

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Beschrijving van de baanWe zoeken een ervaren Sous Chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke en smaakvolle gerechten. Als Sous Chef beheer je een team van 15 personen en werk je op volledige vrijheid in de keuken.WerkdagenWe zoeken iemand die beschikbaar is op maandag t/m vrijdag, met diverse tijden. Als je een passie hebt voor...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Ron Gastrobar Groep Voltijd

    **Vind jij ook dat uit eten gaan een feestje moet zijn? Wil jij werken in een restaurant met een Michelinster, waar jij onderdeel bent van een leidinggevend team? Dan is werken bij Ron Gastrobar iets voor jou!** - Je hebt passie voor het werken met mooie en verse producten en vindt het leuk om de nieuwe garde te boeien en te binden! - Je bent iemand die...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top...

  • Sous Chef

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland The Harbour Club Amsterdam Zuid Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor The Harbour Club gevestigd in het Apollo Hotel Amsterdam, a Tribute Portfolio Hotel. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top...