Chef de Partie

**Wat ga je doen?**:
Chef de Partie

Kook jij graag voor een internationaal georiënteerd restaurant of op grote feesten en partijen? Ben jij gemotiveerd, leergierig, een echte teamplayer die streeft naar perfectie en zijn/haar vak goed beheerst? Dan ben jij degene die wij zoeken.

Het team van Grand Hotel Amrâth Amsterdam is per direct op zoek naar een **Chef de Partie**.

**Wat ga je doen?**

Ben jij een enthousiaste keukenmedewerker met passie voor koken en oog voor detail? Voor ons team in hartje Amsterdam zoeken wij een gedreven collega die graag de handen uit de mouwen steekt. In deze functie bereid je gerechten volgens receptuur en heb je de mogelijkheid om bestellingen op te nemen. Daarnaast horen ook het portioneren, garneren en bereiden van gerechten bij je taken, net als het afwassen. Je zorgt ervoor dat de keuken schoon en opgeruimd blijft en kunt goed omgaan met keukenapparatuur, afwasapparatuur en messen. Je bent alert op het naleven en implementeren van alle HACCP-regels en denkt graag mee over de menukaart en het verfijnen van gerechten en recepten.

**Jouw bagage als Chef de Partie**:
Laat je verwelkomen in **‘A World of Luxury & Art’: Is dit de plek waar jij het beste uit jezelf kunt halen?**

Ons hotel maakt deel uit van Amrâth Hôtels. Amrâth Hôtels bestaat uit 12 drie-, vier-, en vijfsterrenhotels in Nederland. Onze hotels bevinden zich op unieke en centrale locaties van Maastricht tot Alkmaar. Kenmerkend is het comfort, de persoonlijke service en het unieke karakter.

**Jouw bagage**
- Je hebt een afgeronde MBO niveau 3 of 4 koksopleiding.
- Koks ervaring is een voordeel, maar niet noodzakelijk. Bij ons in het team kun je alles leren.
- Je kunt efficiënt en hygiënisch werken volgens de HACCP richtlijnen.
- Je hebt passie voor koken en oog voor detail.
- Je hebt een goede kennis van het Nederlands en/of Engels. Spreek je nog een extra taal? Muy bien, sehr gut

**Wat bieden wij jou vanuit Amrâth Hôtels & Restaurants?**:
**Wat bieden wij jou?**
- Een opwekkende functie van 38 uur in hartje Amsterdam
- Een salaris conform de Horeca-cao 2443.95 EUR gebaseerd op een fulltime dienstverband van 38 uur en afhankelijk van jouw ervaring.
- Wij bieden een contract aan voor 7 maanden van 1 jaar met de mogelijkheid tot verlengen. We willen dat je bij ons blijft
- Na je eerste maand trakteert ons “Weet Waar Je Werkt” programma je op een gratis overnachting in één van onze hotels
- Wil je eens een keer wat anders dan Amsterdam zien? Dan bieden we jou een aantrekkelijke Family & Friends korting aan om vanaf €65;
- van een overnachting te genieten in een van de andere Amrâth hotels.
- Doorgroeimogelijkheden. Wij leren je graag de kneepjes van het vak, zodat jij kan (door)groeien binnen de Amrâth hotelgroep.
- Wij hechten waarde aan jouw gezondheid en bieden daarom een collectieve zorgverzekering, bedrijfsfitness en een fietsplan aan.
- Reiskostenvergoeding vanaf 10 km wanneer fietsen niet echt jouw ding is.
- Marktconforme extra’s zoals 8% vakantietoeslag en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband.
- Als 25 vakantiedagen niet genoeg zijn om je batterijen op te laden, kun je bij ons 5 extra dagen aanschaffen voor wat extra ontspanning.
- Toegang tot exclusieve kortingen op een breed assortiment aan producten en diensten via onze Amrâth Hotels Voordeelwinkel.
- Draag je met succes een nieuwe collega aan, dan krijg je een aantrekkelijke aandraagbonus.
- Het werkrooster is bij ons altijd 3 weken van tevoren bekend.
- Bij Amrâth Hôtels hechten wij veel waarde aan gelijkwaardigheid, diversiteit en inclusie. Jouw gender, etniciteit, leeftijd of geaardheid maken voor ons geen verschil_

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
- Salaris is op basis van de Horeca-cao loontabel en wanneer de kandidaat 20 jaar of ouder is. Ben jij jonger dan 20? Dan ben je uiteraard ook van harte welkom om te solliciteren. Op basis van jouw ervaring en prestatie verzorgen wij een passend salaris._