Sous-chef

Ben jij een keukenprofessional die passie heeft voor koken én leidinggeven? Wil je werken in een inspirerende omgeving waar duurzaamheid, innovatie en creativiteit centraal staan? Bij de Universiteit Utrecht krijg je de kans om je culinaire skills volledig te benutten én een team te leiden dat net zo enthousiast is als jij
Wat ga je doen?
Als Sous Chef ben jij de spil van de keuken en vervang je de chef-kok bij diens afwezigheid. Jouw verantwoordelijkheden zijn onder andere:
Leiding geven aan een team van 10-20 medewerkers
Uitvoering van de menuplanner en sparren over nieuwe menu’s
Bewaken van procedures, hygiëne en waste management
Onderhouden van contacten met leveranciers
Inspelen op drukte en het team motiveren voor topkwaliteit
Wat maakt deze locatie bijzonder?
Gevestigd op de Universiteit Utrecht, een moderne en inspirerende werkomgeving
Focus op duurzaamheid en de eiwittransitie
Ruimte voor culinaire creativiteit en innovatie
Bijdragen aan een positieve ervaring voor studenten en medewerkers
De werkdagen zijn van maandag t/m vrijdag en vallen overdag, tijdens evenementen kan het soms voorkomen dat je wel in de avonden of in een weekend werkt. Wat bieden we jou?
Er kan veel bij Compass Group. Denk bijvoorbeeld aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Ook bieden we je een mooi pakket aan arbeidsvoorwaarden, volgens deel B van de cao voor de Contractcateringbranche (cao Hospitality):
een salaris dat past bij wat je doet en de ervaring die je hebt. Dit wordt elke maand op de 26ste uitbetaald (of op de vrijdag voor de 26ste als dit in het weekend valt).
om te beginnen een tijdelijk contract. Daarna de kans op een vast contract.
een goede balans tussen werk en privé. Zo zijn veel van onze locaties tijdens schoolvakanties gesloten en dus ben jij dan ook vrij. Om deze uren te compenseren werk je elke week extra uren bovenop je contracturen.
8% vakantiegeld. Dit krijg je elk jaar in de maand mei.
25 vakantiedagen. Op basis van een 38-urige werkweek en per jaar.
een vergoeding voor jouw reiskosten. Hiervoor kijken we samen naar de afspraken die er zijn.
de mogelijkheid voor een lunchregeling.
een pensioenregeling.
korting op diverse verzekeringen. Denk aan korting op jouw inboedelverzekering, op een collectieve ziektekostenverzekering (Menzis) of op een autoverzekering (AON). Wie ben jij?
We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé Sous-chef die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:
al een paar jaar ervaring in een professionele keuken hebt. Die heb je bijvoorbeeld opgedaan tijdens je (eerdere) werk als Sous-chef, of Zelfstandig werkend kok.
hard en netjes werkt vanuit een ondernemende en flexibele werkhouding.
zowel goed alleen kan werken als samen met collega’s.
service biedt met een glimlach. Over Ons
Compass Group is de grootste van de wereld in catering en ondersteunende diensten. In 33 landen leveren en ontwikkelen we originele en vernieuwende oplossingen. Dit doen we samen met meer dan 550.000 collega’s. Elke minuut van de dag leveren we onze services aan letterlijk miljoenen mensen uit de hele wereld. Dat doen we met plezier en zo goed mogelijk.In Nederland werken we samen met ongeveer 3.900 verschillende collega’s. Dit doen we op 700 plekken door heel het land. Van bedrijfsrestaurants tot horecagelegenheden. Van universiteiten tot overheidsinstellingen. Tijdens sportwedstrijden en culturele evenementen.
Sollicitatieprocedure
Solliciteer Wat leuk dat je bij Compass Group wil solliciteren Upload je CV en motivatie om de procedure in gang te zetten. Je ontvangt een sollicitatiebevestiging per mail van ons. Wij streven ernaar om zo snel mogelijk een terugkoppeling te geven. Succes
Kennismaking Zien wij een match op papier? Dan maken we graag nader kennis. Dit kan via een telefonische intake, een online selectiemoment of een persoonlijk gesprek. In sommige gevallen zal ook een tweede gesprek plaatsvinden. Compass Group houdt je goed op de hoogte van wat er in jouw situatie geldt.