Chef-kok

2 weken geleden


Maastricht, Nederland Stadsbrouwerij Maastricht Voltijd

Vacature: Chef-kok Proeflokaal
- Stadsbrouwerij Maastricht_

Het proeflokaal van Stadsbrouwerij Maastricht is dé plek waar ambachtelijk bier en bourgondisch genieten samenkomen. Om onze keuken naar het hoogste niveau te tillen, zijn wij op zoek naar een Chef-kok die passie heeft voor smaakvolle gerechten, structuur en discipline in de keuken én creatief durft te zijn met bier als inspiratiebron.

Wat ga je doen?
- Je geeft leiding aan het keukenteam en zorgt voor duidelijke structuur en discipline.
- Je bewaakt de hoogste standaarden op het gebied van hygiëne, HACCP, netheid en orde.
- Je ontwikkelt en vernieuwt gerechten waarin bier een creatieve rol speelt.
- Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie: van mise-en-place tot eindpresentatie.
- Je werkt nauw samen met de bedrijfsleider om het proeflokaal als geheel te versterken.

Wie ben jij?
- Een ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten.
- Gedisciplineerd, georganiseerd en een voorbeeld in orde en netheid.
- Bekend met HACCP en gericht op de hoogste kwaliteit.
- Creatief in het ontwikkelen van gerechten, bij voorkeur met bier als ingrediënt of begeleider.
- Flexibel, stressbestendig en een echte teamspeler.

Wat bieden wij?
- Een professionele keuken in een uniek proeflokaal in hartje Maastricht.
- De kans om een menukaart te ontwikkelen die perfect aansluit bij onze bieren.
- Een dynamische werkplek waar traditie en vernieuwing samenkomen.
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
- Een plek in een enthousiast en hecht team - én natuurlijk de gelegenheid om zelf van ons bier te proeven.

Heb jij de discipline, structuur en creativiteit om onze keuken te leiden?

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €2.700,00 - €3.000,00 per maand

Arbeidsvoorwaarden:

- Flexibele werkuren
- Pensioen
- Reiskostenvergoeding

Ervaring:

- Horeca: 1 jaar (Gewenst)

Taal:

- Nederlands (Gewenst)

Licentie/certificaat:

- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek



  • Maastricht, Limburg, Nederland Van der Valk Hotel Maastricht Voltijd

    BeschrijvingBen jij een gedreven chef-kok met een passie voor smaak, leiderschap en gastbeleving?In 2026 opent hotel Van der Valk Maastricht-Maas haar deuren. Voor het restaurant zoeken wij een creatieve en organisatorisch sterke chef die onze keukenbrigade inspireert en onze gasten verrast met kwaliteit en originaliteit.Wat ga je doen?Je geeft leiding aan...


  • Maastricht, Limburg, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    IntroductieWil jij de chef-kok zijn van ons nieuwe hotel met een unieke ligging aan de Maas? Verantwoordelijke zijn voor een groot à la carte restaurant en werken met de allernieuwste keukenapparatuur, een nieuw team en je eigen kaart. Samen met jouw keukenbrigade ga jij het restaurant op de kaart zettenBeschrijvingBen jij een gedreven chef-kok met een...

  • Sous-chef

    4 dagen geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland 't Zusje Voltijd

    Als sous-chef besteed je veel aandacht aan de smaak en de presentatie van de gerechten. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de voorschriften wat betreft voedselveiligheid uitstekend na te leven.Samen met de chef zorg je er met enthousiasme en plezier voor dat jullie keukenteam wordt aangestuurd.Jij als sous-chef voelt je...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 week geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Restaurant Mandalin Voltijd

    Restaurant Mandalin is opzoek naar een zelfstandig werkende kok/souschef.In de schaduw van de Basiliek Sint Servaas en het Kruisherenhotel in Maastricht vind je ons Restaurant. Turks eten zoals Turks eten bedoeld isOp 21 juni 2016 hebben wij onze deuren geopend en trots dat wij vanaf dag één onafgebroken de lijst aanvoeren van beste restaurants in...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Thermen Maastricht Voltijd € 45.000 - € 75.000 per jaar

    Bij Thermen Maastricht zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Ben jij de nieuwe Sous chef die wij zoeken?Bij ons krijg je niet alleen de kans om jouw culinaire talenten...

  • Sous chef

    1 week geleden


    Maastricht, Limburg, Nederland Thermen Maastricht Voltijd

    Heb je vragen?Chantal Grootjen Waarom deze functie?Vier dagen werkenEn afwisselend vrij, is mogelijk- ### Werken in een fijn teamNiet alleen ons resort voelt als een warm bad- ### KwaliteitAltijd gaan voor het hoogst haalbareBij Thermen Maastricht zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit...

  • Chef de Partie

    18 uur geleden


    Maastricht, Nederland Amrâth Hôtels & Restaurants Voltijd

    **Wat ga je doen?**: Voor ons schitterende hotel in Maastricht zoeken wij een enthousiaste Chef de Partie/ zelfstandig werkend kok In deze functie sta je op het ene moment te koken voor een internationaal georiënteerd restaurant, en de volgende dag bereid jij de smakelijkste gerechten voor grote feesten en partijen. Deze afwisseling is precies wat jouw werk...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    17 uur geleden


    Maastricht, Nederland Restobar LURE Voltijd

    Nieuwe restobar Lure in maastricht is opzoek naar een gemotiveerde zelfstandigwerkend kok/ sous chef. Onze zaak voert een nieuw concept, wil jij de uitdaging aangaan om deel uit te maken in dit concept? Jij gaat inspraak hebben op de menu kaart, keukenteam leiden, en het rooster gaat maandelijks in overleg! Zie jij jezelf koken in deze jonge, dynamische...

  • Ontbijt Kok

    2 weken geleden


    Maastricht, Nederland Vaeshartelt Voltijd

    VACATUREKENMERKEN - Vakgebied: Keuken - Functie: Ontbijt kok - Branche: Horeca - Dienstverband: Fulltime (38 uur p.w.) - Salaris: Schaal III, tussen € 2.252,64 en € 2.386,19, indeling op basis van kennis en ervaring OVER VAESHARTELT Wij zijn oeroud. Ja, echt. We bestaan al eeuwen. Maar ook oudjes zijn toe aan vernieuwing. Daarom hebben we bij...

  • Chefkok

    3 dagen geleden


    Maastricht, Nederland Crowne Plaza Maastricht Voltijd

    Ben jij een culinaire leider met passie? Wij zijn op zoek naar een chef kok voor ons keukenteam bij Crowne Plaza Maastricht. De chef kok is eindverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten, stuurt het keukenteam aan en de daarbijbehorende taken. **Over Crowne Plaza Maastricht** Crowne Plaza Maastricht is direct gelegen aan de Maas, met meer...