Sous Chef

3 dagen geleden


Den Bosch, Nederland Ichi Hospitality Group Voltijd

Vacature: Sous Chef / Chef de Partie - Asian Fusion & Sushi | ICHI Group

Locatie: Nederland

Dienstverband: Fulltime

Salaris: Marktconform, afhankelijk van ervaring

Startdatum: In overleg

Heb jij een passie voor verfijnde smaken, strakke mise-en-place en de kunst van de Aziatische keuken? Wil je werken met topingrediënten, moderne technieken én doorgroeien binnen een ambitieuze fine dining organisatie? Dan ben jij de Sous Chef of Chef de Partie die wij zoeken.

Over ons

De ICHI Group is een groeiende fine dining restaurantgroep gespecialiseerd in Asian Fusion, Japanse keuken en verfijnde sushi. Wij combineren ambacht, creativiteit en elegantie - en bouwen aan een topteam waarin iedereen de ruimte krijgt om te leren, excelleren en doorgroeien.

Wat ga je doen?

Als Sous Chef of Chef de Partie ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen in de keuken en lever je constante kwaliteit op hoog niveau. Je taken zijn o.a.:

- Dagelijkse voorbereiding en uitvoering van lunch en/of diner
- Bereiden van sushi, warme en koude gerechten volgens de Asian Fusion filosofie
- Toezicht houden op mise-en-place en keukenprocessen
- Aansturen en ondersteunen van collega’s tijdens de service
- Waken over kwaliteit, presentatie en hygiëne (HACCP)
- Nieuwe gerechten ontwikkelen samen met de Executive Chef
- Opleiden en begeleiden van jong talent binnen het team

Wat bieden wij jou?
- Een uitdagende fulltime functie in een professionele en culinaire werkomgeving
- Samenwerking met ervaren chefs en ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
- Coaching & training binnen de ICHI Group, o.a. op het gebied van sushi en moderne technieken
- Een innovatieve werkplek met hoogwaardige apparatuur en ingrediënten
- Doorgroeimogelijkheden binnen onze groeiende organisatie
- Marktconform salaris + fooi
- Mogelijkheid tot huisvesting indien nodig

Wie zoeken wij?
- Je hebt ervaring als Sous Chef of Chef de Partie in een professionele keuken
- Je hebt kennis van (of sterke interesse in) de Aziatische en Japanse keuken
- Je werkt gestructureerd, schoon en efficiënt
- Je bent stressbestendig, hebt natuurlijk leiderschap en een passie voor smaak
- Je spreekt Nederlands of Engels
- Je bent flexibel en bereid om ook avonden/weekenden te werken

Solliciteren

Klaar voor een nieuwe stap in jouw culinaire carrière bij een high-end restaurant waar groei, kwaliteit en creativiteit centraal staan?

Stuur je CV en motivatie.

Join the ICHI Group. Lead with flavor. Grow with excellence.

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: Vanaf €3.000,00 per maand

Werkschema:

- Weekendbeschikbaarheid

Werklocatie: Fysiek


  • Sous Chef

    3 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Restaurant Dell Angelo Voltijd

    **Sous Chef - Dell’Angelo** **Support Culinary Excellence in the Heart of Den Bosch** At **Dell’Angelo**, we pride ourselves on delivering authentic Italian cuisine in a beautifully designed restaurant with a warm, welcoming atmosphere. We are looking for a talented and passionate **Sous Chef** to support our Head Chef and help lead our dedicated...

  • Sous-chef

    5 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Sauna & Beauty Resort Devarana Voltijd

    **Functieomschrijving**: **Locatie** Sauna Devarana maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met 3 luxe Wellness Resorts en een vierde op komst, zijn we één van de grotere Wellness - bedrijven van Nederland. Wij geloven dat ware ontspanning vraagt om een omgeving die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom genieten onze gasten bij ons van de...

  • Sous-chef HORECA

    1 week geleden


    Den Bosch, Nederland Zoetelief Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...

  • Sous-chef HORECA

    7 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Côte bar bistro Voltijd

    Heb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...

  • Sous-Chef

    2 weken geleden


    Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Lifestyle Wellness Resorts Voltijd

    FunctieomschrijvingLocatieSauna Devarana maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met 3 luxe Wellness Resorts en een vierde op komst, zijn we één van de grotere Wellness- bedrijven van Nederland. Wij geloven dat ware ontspanning vraagt om een omgeving die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom genieten onze gasten bij ons van de traditionele...

  • Sous Chef

    3 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Pilkington's Voltijd

    **Part time 32-38 uur per week (m/v)** Van sandwiches tot salads en van onion soup tot Captain Haddock of Crispy pork belly: bij Pilkington’s maken we graag alles in huis. Onder de bezielende leiding van onze Chef en in een super gepassioneerd team, ga jij zelf aan de slag met de mooiste gerechten voor ontbijt, lunch, high tea en diner. Ter uitbreiding van...

  • Sous-chef

    7 dagen geleden


    Den Haag, Nederland Amrâth Hôtels & Restaurants Voltijd

    **Wat ga je doen?**: Voor ons schitterende hotel in Scheveningen zoeken wij een Sous-chef! Ben jij een gepassioneerde kok die graag de rechterhand van de Chef-kok is? Heb jij oog voor kwaliteit en vind je het geweldig om het keukenteam te ondersteunen en te motiveren? Dan is deze vacature iets voor jou! **Wat ga je doen?** Als Sous-chef ben je de...

  • Sous chef

    15 uur geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Bayonne Restobar Voltijd

    Sous-chef bij Bayonne RestobarBen jij een ervaren kok en je kan goed een keukenbrigade aansturen en coachen? Dan zijn wij op zoek naar jou Je werkt samen met de Chef kok en zelfstandig werkende koks en je vindt het ook leuk om onervaren collega's dit mooie vak te leren.TakenBij Restobar Bayonne ben je als Sous-chef medeverantwoordelijk voor het managen van...

  • Sous Chef Catering

    7 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Restaurant Noble Voltijd

    **Hier word jij blij van**: - Avonden en weekenden vrij - Koken met topchefs - Vrijheid en ruimte voor creativiteit - 38 uur verdeeld over vijf werkdagen Lekker koken, mooie gerechten en blije gasten, daar houden wij van. Werken bij Noble is koken op topniveau. Dat doen we met heel veel passie en plezier. Kom bij onze ‘Noble familie’ onder leiding van...

  • Sous Chef

    1 week geleden


    Den Haag, Nederland Restaurant Elea Voltijd

    _Elea is een casual fine dining restaurant: gasten kunnen hier heerlijk, ontspannen dineren en genieten van gastvrije, vakkundige bediening. De moderne, innovatieve keuken zorgt voor verrassende en speelse gerechten met lichte en pure smaken._ - Elea (Oud-Grieks voor ‘olijf’) is de term die de Griekse filosofen ooit gebruikten voor vernieuwing, vrijheid...