Chef de Partie

Functieomschrijving Bar Restaurant Lucy zoekt een (Demi) Chef de Partie

Amsterdam

24 – 38 uur

Ben jij op zoek naar een uitdagende en inspirerende werkomgeving waar gastvrijheid en passie centraal staan? In het gebouw The Pulse op de Zuidas in Amsterdam, vlak bij Station Zuid, vind je precies dat. Dit nieuwbouwpand is een bruisende ontmoetingsplek waar genieten centraal staat.

Aan de basis staan drie unieke locaties:

• Bar Restaurant Lucy: Verfijnd en gezellig. Geniet van met zorg bereide gerechten, heerlijke koffies en een uitgebreide selectie wijnen per glas in een stijlvolle sfeer.

• Café Sien: Ontspan met een goed boek, borrel met vrienden op het terras of kijk samen een spannende wedstrijd.

• Cinema The Pulse: Beleef de magie van film met een verrassend programma en een comfortabele ambiance, van potentiële arthouseklassiekers tot publieksfavorieten.

Voor Bar Restaurant Lucy zoeken we een (Demi) Chef de Partie die van afwisseling houdt, graag samenwerkt, energie krijgt van een dynamische keuken en ook nog een beetje van films houdt. Klinkt dat als iets voor jou? Lees dan snel verder

Wie is Bar Restaurant Lucy?

Bar Restaurant Lucy wordt de culturele hotspot van de Zuidas, waar gastvrijheid centraal staat in een intieme en stijlvolle sfeer. Lucy beslaat bijna de volledige begane grond van The Pulse, direct onder de nieuwe bioscoop. Hoewel beide locaties vrij toegankelijk zijn, heeft Lucy haar eigen unieke kenmerken van kwaliteit en klantgerichtheid. Gasten kunnen genieten van heerlijke dranken en gerechten – van een tosti tot kreeft – in een warme, elegante omgeving. Of je nu wel of niet naar de film gaat, bij Lucy ben je altijd welkom.

De leiding van Lucy brengt ervaring mee uit bekende Amsterdamse horecalocaties zoals De Ysbreeker en Hesp, waardoor wij een sterke basis hebben in bedrijfsvoering.

Onze geplande soft opening zal plaatsvinden in begin derde kwartaal van 2025. Dit geeft jou als toekomstig teamlid de kans om vanaf het begin mee te bouwen aan een bijzondere horecabeleving op de Zuidas.

Wat ga je doen?

Als (Demi) Chef de Partie werk je zelfstandig mee aan het bereiden van ontbijt, lunch en diner. Je zorgt voor de mise en place, geeft gerechten uit via een bonnensysteem en werkt altijd volgens de hygiënecodes.

Daarnaast:

• Communiceer je collegiaal en doeltreffend met het keuken- en bedienend personeel;

• Zorg je ervoor dat alles in de keuken soepel verloopt, ook op het gebied van de benodigde bestellingen;

• Werk je zorgvuldig en verzorgd op alle fronten, zodat de gasten altijd kunnen genieten van een smaakvolle en verzorgde ervaring.

Wat bieden wij?

Je komt terecht in een gezellige en inspirerende werkomgeving waarin gastvrijheid en cultuur centraal staan.

Daarnaast bieden we:

• Flexibele werktijden die aansluiten bij jouw agenda;

• De kans om deel uit te maken van een startend en enthousiast team dat samen iets unieks creëert;

• Gratis filmbezoek en korting op drankjes bij Cinema The Pulse;

• Gebruik van de fitnessruimte in ons pand;

• Korting bij Bar Restaurant Lucy en Café Sien;

Vereisten Wie zoeken wij?

Je hebt minimaal 2 jaar relevante werkervaring in de keuken en beschikt over uitgebreide productkennis, goede snijtechnieken en een gedegen kennis van kookprocessen. Je hebt ervaring als kok en bent goed bekend met HACCP-standaarden.

Daarnaast:

• Werk je efficiënt, ook onder druk;

• Ben je communicatief sterk en weet je goed samen te werken met je collega's;

• Ben je betrokken, verantwoordelijk en bereid een stap extra te zetten;

• Heb je een passie voor mooie gerechten en een creatieve geest;

• Ben je flexibel inzetbaar en pas je goed in een dynamische werkomgeving.

Helemaal klaar

Je sollicitatie is succesvol ingediend

Andere vacature

---