Bedrijfsleider - Cafe de Kroeg

In het bruisende hart van Leiden ligt Café de Kroeg, een legendarische hotspot waar het studentenleven optimaal tot leven komt. Bij Rebel Horeca zijn we op zoek naar een ervaren bedrijfsleider die Café De Kroeg wil leiden.

Ben je op zoek naar een dynamische rol waarin je verantwoordelijk bent voor het reilen en zeilen van ons bruisende café? Ben je iemand die professionaliteit naadloos combineert met hartelijke gastvrijheid? Dan ben jij misschien wel de perfecte aanvulling op ons team

Wat is Café de Kroeg?

Café de Kroeg, midden in het hart van Leiden, is dé plek waar studenten samenstromen, vooral op donderdag, vrijdag en zaterdag. Tot in de late uurtjes is het hier volle bak, een waar begrip in de stad. Onze kroeg is vooral bekend om zijn levendige sfeer en wordt veel bezocht door iedereen die uit is op een gezellige avond. Het biedt een authentieke studentencafé-ervaring met een uitgebreid assortiment aan drankjes en regelmatig georganiseerde evenementen. Bij Café de Kroeg staat de gezelligheid voorop en voelt iedereen zich meteen thuis.

Wat ga je doen?

Als bedrijfsleider van Café de Kroeg ben je er verantwoordelijk voor dat:

• Alles soepel verloopt: Van het openen van de deuren tot het serveren van het laatste rondje. Je zorgt ervoor dat elke dag een smooth ride is.
• De omzet verhoogd wordt: Je organiseert aantrekkelijke evenementen en promoties die onze gasten blijven aantrekken. Creativiteit is een pré
• De topsfeer gehandhaafd blijft: Gasten voelen zich welkom, worden snel bediend en eventuele problemen worden onmiddellijk aangepakt.
• Het team aangestuurd wordt: Jij motiveert en enthousiasmeert jouw team, zowel tijdens piekuren als in rustigere tijden.
• Goede relaties met de buren onderhouden worden: Je zorgt ervoor dat onze activiteiten respectvol en in harmonie met de buurt verlopen, waardoor we de goede relatie met onze buren behouden en versterken.
• Alle regelgeving wordt nageleefd: Op het gebied van gezondheid en veiligheid, om te verzekeren dat we een veilige en aangename plek blijven voor iedereen.
  
  Wat bieden wij?
  Bij Café de Kroeg bieden wij jou meer dan alleen een baan. Je ontvangt een jaarovereenkomst, met de mogelijkheid om door te groeien naar een onbetaalde tijd overeenkomst. Verder bieden wij jou:
  • 10% winstdeling;
  • 25 vakantiedagen op basis van een 40-urige werkweek;
  • Een jaarlijkse BHV-training om jouw veiligheid en die van je team te waarborgen;
  • Diverse cursussen en trainingen om je vaardigheden te ontwikkelen;
  • De mogelijkheid om te sporten onder begeleiding.

Wie zoeken wij?

Wij zijn op zoek naar een bedrijfsleider voor Café de Kroeg met minstens 1 jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de horeca. Je hebt de capaciteit om zowel zelfstandig als in teamverband uitstekend te functioneren en beschikt over uitstekende communicatieve vaardigheden en een natuurlijke gastvrijheid. Je hebt een hands-on mentaliteit en weet onder druk, vooral tijdens piekuren en evenementen, de rust te bewaren en een soepele werking te garanderen. Op donderdag, vrijdag en zaterdag gaat het los in de kroeg en moet je vol aan de bak

Je sollicitatie is succesvol ingediend