Kok / Pizzabakker La Rocca

2 maanden geleden

Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?

De kok vervult keukendiensten die zowel de lunch en het diner dekken. Van het bereiden van eenvoudige gerechten en pizza’s, tot het verzorgen van de mise en place en het dagelijks schoonhouden van de keuken. De samenwerking met collega’s is erg belangrijk en daarom is communicatief sterk zijn van belang. Je staat immers in een open keuken met 1 of 2 andere pizzabakkers/keukenmedewerkers.

De collega die wij zoeken heeft ervaring met het bakken van pizza’s of heeft de ambitie om zich te gaan ontwikkelen als pizzaiolo. Het volgen van een erkende pizzaiolo-opleiding behoort dan ook tot de mogelijkheden. Jij weet van aanpakken en samen met jouw collega pizzabakkers en de Bedrijfsleider weet jij het niveau van de keuken hoog te houden voor onze gasten

Taken en verantwoordelijkheden

Verantwoordelijk voor het gehele bakproces van deeg tot focaccia en pizza; Bewaken van de algemene kwaliteit, hygiëne en klanttevredenheid; Verantwoordelijk voor de inkoop, mede bepalen van de kaart en het bewaken van
de marges; Verantwoordelijk voor het onderhoud van horeca- en keukenapparatuur; Aansturing op de vloer van pizzabakkers en keuken- en spoelmedewerkers; Verantwoordelijk voor de uitvoering van procedures gericht op schoonmaak en algemene facilitaire zaken; Verantwoordelijk voor een wekelijks kloppende waste administratie; Werken volgens HACCP normen

WAT VRAGEN WE VAN JE?

Ruime ervaring met werken in de (bijvoorkeur Italiaanse) keuken; In het bezit van BHV en Sociale Hygiëne of de bereidheid deze op korte termijn te behalen; Training Hygiënecode HACCP en deze weten toe te passen; Heeft oog voor kwaliteit, veiligheid, hygiëne en detail; Kan zelfstandig werken en verantwoordelijkheid dragen; Flexibel inzetbaar, zowel in het weekend als doordeweeks; Communicatief vaardig, we zoeken een teamplayer

WAT KRIJG JE ER VOOR TERUG?

Een schitterende werkplek met een zeer hoogwaardige houtoven; Een uitdagende functie met verantwoordelijkheid en vrijheid; Een werkweek van 20-40 uur (in overleg); Salaris afhankelijk van opleiding en ervaring (indicatie € 2100 tot € 2400 o.b.v. 40 uur); Pensioenregeling; Reiskostenvergoeding; 25 vakantiedagen op basis van een fulltime werkweek; De mogelijkheid tot het volgen van een erkende Pizzaiolo-opleiding; Onbeperkt klim- en boulderabonnement; 20% korting op artikelen van de Mountain Shop; De gezelligheid en support van een gepassioneerd team

WAAR KOM JE TE WERKEN?

La Rocca is een grand café en pizzabar voor bezoekers van Decathlon, vaste klimmers en boulderaars, bezoekers en bewoners uit de wijk, stad en regio. De locatie is ruim opgezet, sfeervol ingericht en bevindt zich samen met Bouldercentrum RijnBoulder onder het dak van de Rijnhal. De houtgestookte pizzaoven van het Italiaanse familiebedrijf Valoriani is de eyecatcher van La Rocca. Vanuit daar zijn onze pizzabakkers elke dag bezig met het bedenken van de lekkerste gerechten. De focaccia’s en pizza’s worden gemaakt van volkoren Rustica meel dat rechtstreeks uit Milaan komt. Naast kwaliteit en gastvrijheid zijn persoonlijke aandacht en eerlijke producten belangrijke kernwaarden. Betaalbare kwaliteit met gebruik van seizoensgerechten vormen de basis.

Het concept van La Rocca richt zich mede door alle klim- en klauter voorzieningen van RijnBoulder op jong en oud. Zo kun je met het hele gezin een heerlijke pizza eten met een goed glas wijn, terwijl de kinderen zich met een instructeur vermaken op de klimblokken. La Rocca is perfect bereikbaar en parkeren kan gratis voor de deur. De openingstijden zijn dagelijks van 12:00 uur tot 20:30 uur.

Bekijk de sfeerimpressie van La Rocca

La Rocca maakt deel uit van Mountain Network een organisatie met meer dan 30 jaar ervaring in de klim- en bergsport. De organisatie heeft naast La Rocca zeven klim- en bouldercentra in Nederland en een outdoorlocatie in de Belgische Ardennen. Mountain Network is daarnaast wereldwijd actief als organisator van ski- en bergsportreizen.

  • Kok / Pizzabakker La Rocca

    1 week geleden

    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De kok vervult keukendiensten die zowel de lunch en het diner dekken. Van het bereiden van eenvoudige gerechten en pizza's, tot het verzorgen van de mise en place en het dagelijks schoonhouden van de keuken. De samenwerking met collega's is erg belangrijk en daarom is communicatief sterk zijn van belang. Je staat immers in een...

  • Hoofdmedewerker La Rocca

    2 maanden geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De Hoofdmedewerker Horeca ondersteunt de bedrijfsleider in de organisatie van het horeca- aanbod op locatie. Jij bent samen met de Bedrijfsleider, het gezicht van La Rocca. De Hoofdmedewerker Horeca draait het grootste deel van de beschikbare tijd mee met de operationele (horeca)activiteiten om zo de kwaliteit en visie te...

  • Hoofdmedewerker La Rocca

    4 weken geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De Hoofdmedewerker Horeca ondersteunt de bedrijfsleider in de organisatie van het horeca- aanbod op locatie. Jij bent samen met de Bedrijfsleider, het gezicht van La Rocca. De Hoofdmedewerker Horeca draait het grootste deel van de beschikbare tijd mee met de operationele (horeca)activiteiten om zo de kwaliteit en visie te...

  • Horecamedewerker La Rocca

    1 week geleden

    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? Als horecamedewerker van Pizzabar en Grand Café La Rocca maak je deel uit van het vaste basisteam. Tijdens jouw diensten ben je het gezicht van de locatie en het aanspreekpunt voor de gasten. Je beheert het horecagedeelte en houdt je bezig met de ontvangst, bereiding, bediening en het afrekenen met gasten. Daarnaast het...

  • Horecamedewerker La Rocca

    2 maanden geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? Als horecamedewerker van Pizzabar en Grand Café La Rocca maak je deel uit van het vaste basisteam. Tijdens jouw diensten ben je het gezicht van de locatie en het aanspreekpunt voor de gasten. Je beheert het horecagedeelte en houdt je bezig met de ontvangst, bereiding, bediening en het afrekenen met gasten. Daarnaast het...

  • Horecamedewerker La Rocca

    4 weken geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? Als horecamedewerker van Pizzabar en Grand Café La Rocca maak je deel uit van het vaste basisteam. Tijdens jouw diensten ben je het gezicht van de locatie en het aanspreekpunt voor de gasten. Je beheert het horecagedeelte en houdt je bezig met de ontvangst, bereiding, bediening en het afrekenen met gasten. Daarnaast het...

  • Bedieningsmedewerker La Rocca

    1 week geleden

    Arnhem, Gelderland, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De bedieningsmedewerker vervult diensten die de lunch en/of het diner dekken. Je houdt jezelf bezig met de ontvangst en bediening van de gasten en de bereiding van drankjes of eten. Daarnaast behoort het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie tot jouw taken. De samenwerking met collega's is erg...

  • Bedieningsmedewerker La Rocca

    2 maanden geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De bedieningsmedewerker vervult diensten die de lunch en/of het diner dekken. Je houdt jezelf bezig met de ontvangst en bediening van de gasten en de bereiding van drankjes of eten. Daarnaast behoort het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie tot jouw taken. De samenwerking met collega’s is...

  • Bedieningsmedewerker La Rocca

    4 weken geleden

    Arnhem, Nederland Mountain Network Voltijd

    WAT HOUDT DE FUNCTIE IN? De bedieningsmedewerker vervult diensten die de lunch en/of het diner dekken. Je houdt jezelf bezig met de ontvangst en bediening van de gasten en de bereiding van drankjes of eten. Daarnaast behoort het verzorgen van de dagelijkse schoonmaak, hygiëne en sfeer van de locatie tot jouw taken. De samenwerking met collega’s is...

  • Medewerker Keuken

    3 weken geleden

    Arnhem, Nederland La Rusticana Voltijd

    **Functieomschrijving** Gezocht keukenmedewerker (kok / zelfstandig werkend kok) voor Italiaans restaurant: - Gemiddeld 30 uur per week (meer of minder uren zijn bespreekbaar); - Ervaren met voorkeur voor kennis van Italiaanse keuken; - Vlot van begrip, leergierig en creatief; - Kan goed zelfstandig werken maar ook in teamverband; - Is flexibel met dagen...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 maanden geleden

    Arnhem, Nederland Van der Valk Hotel Arnhem Voltijd

    Om onze keuken brigade te versterken zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok Heb jij een passie voor koken en vind je het leuk om in een drukke keuken te werken? Kun jij onze gasten verrassen met de heerlijkste gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!  Door jouw inzet en liefde voor het koks vak bied jij samen met je collega’s onze gasten een...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 weken geleden

    Arnhem, Nederland Van der Valk Hotel Arnhem Voltijd

    Om onze keuken brigade te versterken zijn wij op zoek naar een Zelfstandig werkend kok Heb jij een passie voor koken en vind je het leuk om in een drukke keuken te werken? Kun jij onze gasten verrassen met de heerlijkste gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou!  Door jouw inzet en liefde voor het koks vak bied jij samen met je collega’s onze gasten een...

  • Kok Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers' Zoo Voltijd

    **Wij zoeken Kok medewerkers**: - Heb je geen ervaring, dan willen wij je graag in de praktijk opleiden!_ In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en...

  • Kok Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers' Zoo Voltijd

    **Wij zoeken Kok medewerkers**: - Heb je geen ervaring, dan willen wij je graag in de praktijk opleiden!_ In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en...

  • Keuken Medewerker Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers'Zoo Voltijd

    **Wil jij op een unique plek in de keuken werken, solliciteer dan direct!** In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en de rotswoestijn van de...

  • Leidinggevende Keuken Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers'Zoo Voltijd

    **Wil jij een team aansturen en jezelf nog verder ontwikkelen als leidinggevende? Kom in de mooiste dierentuin werken en wij helpen jou met je carrière goals!** In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van...

  • Hulpkrachten HORECA Burgers' Zoo

    4 weken geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers'Zoo Voltijd

    In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en de rotswoestijn van de Desert. In de horeca van Burgers’ Zoo is gastvriendelijkheid altijd het...

  • Bijbaan Keuken Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers'Zoo Voltijd

    In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en de rotswoestijn van de Desert. In de horeca van Burgers’ Zoo is gastvriendelijkheid altijd het...

  • Vakantie- en Weekendkracht HORECA Burgers' Zoo

    1 week geleden

    Arnhem, Nederland Koninklijke Burgers'Zoo Voltijd

    In Koninklijke Burgers’ Zoo gaan bezoekers zelf op ontdekkingsreis door natuurgebieden uit de hele wereld! Op hun avontuurlijke tocht maken ze op indrukwekkende kennis met de leefwerelden van Burgers' Zoo, zoals het tropisch regenwoud van de Bush en de rotswoestijn van de Desert. In de horeca van Burgers’ Zoo is gastvriendelijkheid altijd het...