Sommelier/Supervisor

Sommelier/Supervisor

Bij restaurant Moon gaat het niet alleen om eten, maar ook om de onvergetelijke ervaring met een adembenemend uitzicht over heel Amsterdam. Gelegen op een iconische locatie bieden wij onze gasten de perfecte combinatie van toegankelijke, maar culinaire hoogstandjes en een uitzicht dat de stad in al haar pracht en praal laat zien. Wij zijn trots op onze lunch- en diner menu’s, samengesteld in de vorm van een chef’s menu, waarbij gasten kunnen kiezen tussen een groente – of vlees/vis optie. Ons geheim? Seizoensgebonden ingrediënten en onze eigen gefermenteerde producten, die zorgen voor verrassende combinaties met diepe smaken.

Als sommelier ben je in de spil van de lunch/diner, je zorgt dat de gasten genoeg drank hebben tijdens het lunch/diner. We werken met arrangementen op basis van wijn of thee, lees je dat nou goed? Ja, thee Het is onze alternatief voor bij de gerechten omdat thee een grote historie heeft. Ook hebben we een actieve kleine wijnkaart die wisselt met het seizoen mee, daardoor zal er zeker insprake zijn op de wijnkaart.

Jouw rol als Sommelier/Supervisor

Je bent de schakel tussen de gasten en onze culinaire creaties. Je bent het gezicht van het

restaurant en speelt een belangrijke rol in het creëren van een bijzondere ervaring; 

Je verwelkomt gasten met een open houding en biedt uitstekende service; 

Je begeleidt gasten bij het maken van keuzes uit het menu en schenkt/maakt wijn/ of thee arrangementen; 

Je zorgt voor een vlotte en professionele bediening, van het opnemen van bestellingen tot het serveren van gerechten en dranken;

Je werkt samen met collega’s in de keuken en achter de bar om ervoor te zorgen dat alles perfect verloopt;

We use cookies to offer you a better experience and analyse traffic to our career page and jobs.

Wat wij bieden

De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd team;

Mogelijkheid voor groei en professionele ontwikkeling;

4 (32 uur) of 5 (40 uur) daagse werkweek;

Met 50% korting eten in Madam of Moon (tot 4 pax);

Mogelijkheid tot voordelig sporten via OneFit;

Direct toegang tot alle events van de outlets;

Wat wij zoeken

Een passie voor gastvrijheid en oprechte liefde voor eten en drinken;

Een open, vriendelijke en gastgerichte houding;

Een leider op de vloer die van aanpakken weet en het ook leuk vindt om met leerlingen te werken;

Teamgeest en bereidheid om samen te werken met collega’s in een dynamische omgeving;

Kennis in wijn is een pré, daarbij doen wij ook veel met thee dus heb je een affinatie met thee is dat zeker een pluspunt;

A'DAM is de grote toren achter het Centraal Station van Amsterdam, naast het EYE. Een plek waar je kunt eten, werken, raven en slapen. Ons spectaculaire observatiedek, de populaire attractie A'DAM LOOKOUT, een hotel, een nachtclub in de kelder, een co-working space en verschillende eersteklas restaurants en bars, maar vooral jij maakt A'DAM de nummer één plek in Amsterdam.

A’DAM huisvest creatieve bedrijven als MassiveMusic, Sony Music, Wink en een mengelmoes van jonge initiatieven met een passie voor muziek en creativiteit. Dit maakt A'DAM tot een dynamische hub die interactie en samenwerking ademt. Een omgeving waar creativiteit tot bloei kan komen, én waar niemand haast heeft om op tijd naar huis te gaan.