Sous Chef Zuid-Afrikaans Restaurant de Paarl

4 maanden geleden

Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

Functieomschrijving

Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, sous chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken

Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben en jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met de chef ben jij verantwoordelijk voor de gerechten die aan de gasten worden geserveerd. Jij inspireert en traint een klein zelfstandig team om samen iedere dag de meest authentieke Zuid-Afrikaanse smaakbeleving voor de gast neer te zetten. Jouw taken en verantwoordelijkheden als Sous Chef van de Paarl zijn onder andere:

Het leidinggeven aan het keukenteam van de Paarl Het meebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffetten Het opleiden van jouw team . het verspreiden van jouw kennis van de Zuid-Afrikaanse keuken. Het monitoren van de kwaliteit van de te serveren gerechten Het toezien op naleving van veiligheid & HACCP richtlijnen De inkoop en voorraadbeheer van benodigde producten en ingrediënten

Vereisten

Je bent in het bezit van een koksdiploma en minimaal 1 jaar ervaring als sous chef Je hebt uitgebreide ervaring in/aantoonbare passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken. Je bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten. Je bent een teamspeler met leidinggevende capaciteiten. Je hebt sterke communicatieve vaardigheden en bent stressbestendig.

Wat bieden wij jou?

Een passend salaris tussen € 2900-3200 per maand 25 vakantiedagen per jaar Reiskostenvergoeding volgens ons reiskostenbeleid (vanaf 10 km) Veel aandacht voor jouw persoonlijke ontwikkeling (. diverse trainingen en opleidingsmogelijkheden) Een prachtige werkplek nabij de kust, bruisende steden en Schiphol Een goede werk-privé balans inclusief tijd voor tijd Een super team vol gezellige gemotiveerde collega’s Regelmatig personeelsfeesten en – uitjes georganiseerd door Feestcommissie de Toekan Personeelskorting op verblijf bij een grote selectie Van der Valk Hotels Leuke kortingen op mode, elektronica, dagjes uit en meer via het Valk Benefits programma Een goede pensioenregeling bij Pensioenfonds Horeca & Catering

  • Sous Chef Zuid-Afrikaans Restaurant de Paarl

    3 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, sous chef met passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken!Als Sous Chef van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben en jij de rechterhand van de Chef Kok van het restaurant. Samen met de chef ben jij verantwoordelijk...

  • Chef Kok Zuid-Afrikaans Restaurant de Paarl

    4 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Breng jij de Zuid-Afrikaanse keuken van ons nieuw te openen restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven? Wij zoeken een enthousiaste, ervaren chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken! Als Chef Kok van ons nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept ben je eindverantwoordelijk voor de gerechten die aan de...

  • Zuid-Afrikaanse Keuken Specialist

    7 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een enthousiaste Sous Chef met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om onze nieuwe restaurant & evenementenlocatie, de Paarl, tot leven te brengen.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteam van de PaarlMeebedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team en verspreiden...

  • Medewerker Bediening PAARL

    1 maand geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving In september opent Zuid-Afrikaans pop-up restaurant PAARL haar deuren!  Kom jij stralen bij team PAARL? De functie in het kort: Samen met een enthousiast team bezorg je gasten een unieke Zuid-Afrikaanse ervaring. Van event tot shared dining diner: als gastvrouw/heer zorg je dat het allemaal top is geregeld. Op...

  • Medewerker Bediening PAARL

    5 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingOntdek de unieke ervaring van PAARLWij zijn op zoek naar een enthousiaste medewerker om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.De functie in het kort:Samen met ons team zorg je voor een unieke Zuid-Afrikaanse ervaring voor onze gasten.Van event tot shared dining diner: jij bent de gastvrouw/heer die alles top regelt.Op deze...

  • Kok met passie voor Zuid-Afrikaanse keuken

    5 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een enthousiaste en ervaren kok met kennis van en passie voor de Zuid-Afrikaanse keuken om onze nieuwe Zuid-Afrikaanse F&B concept te leiden.VerantwoordelijkhedenLeidinggeven aan het keukenteamBedenken en creëren van het Zuid-Afrikaanse menu en buffettenOpleiden van het team en verspreiden van kennis van de Zuid-Afrikaanse...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 dagen geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Ben jij een culinaire professional met passie voor koken en een oog voor detail? Wij zijn op zoek naar zelfstandig werkend koks om onze mooie keukenbrigade te versterken!De functie in het kort:Koken onder leiding van SVH Meester-kok Rogér RassinWerken met de modernste apparatuur in een superkeukenVan mice en place tot het bereiden van dagverse...

  • Sushi Chef

    6 dagen geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Ben jij een meester in het bereiden van sushi en heb je een passie voor de Japanse keuken? Dan is deze rol als sushi chef bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden wellicht iets voor jou. In ons restaurant OZZO Oriental Restobar ben je verantwoordelijk voor het creëren van de meest verfijnde sushi rolls, sashimi, temaki en nigiri...

  • Chef de Partie

    4 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Saucier, poissonnier en termen ken jij natuurlijk als de beste. Hou jij het liever bij 1 partie of baan jij jezelf door de gehele keuken? Welke je ook kiest, SVH Meester-kok Rogér Rassin en zijn keukenteam zijn op zoek naar jou! De functie in het kort: Koken onder leiding van SVH Meester-kok, Rogér Rassin Creëren van...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    4 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving De keuken is het hart van het huis. Zo is de keuken bij Van der Valk Sassenheim-Leiden de spil van het hotel en bruist het er van enthousiaste gasten. Maak jij graag de lekkerste gerechten klaar die je ook nog eens zelf kan creëren en ben jij daarnaast flexibel inzetbaar op verschillende afdelingen? Solliciteer dan snel en kom...

  • Banqueting Operations Manager

    3 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    **Stroomt de gastvrijheid door je bloed en ben jij een geboren leider die ook nog eens graag zelf de handen uit de mouwen steekt?** - Solliciteer dan snel en kom jezelf voorstellen tijdens een gesprek!_ **De functie in het kort**: - Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie binnen de 16 modern uitgeruste zalen van het hotel goed verloopt - Je kijkt...

  • Banqueting Operations Manager

    4 maanden geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Stroomt de gastvrijheid door je bloed en ben jij een geboren leider die ook nog eens graag zelf de handen uit de mouwen steekt?  Solliciteer dan snel en kom jezelf voorstellen tijdens een gesprek! De functie in het kort: Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie binnen de 16 modern uitgeruste zalen van het hotel goed...

  • Banqueting Operations Manager

    6 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingBen jij een geboren leider die ook nog eens graag zelf de handen uit de mouwen steekt?Solliciteer dan snel en kom jezelf voorstellen tijdens een gesprekDe functie in het kort:Jij zorgt ervoor dat de dagelijkse operatie binnen de 16 modern uitgeruste zalen van het hotel goed verlooptJe kijkt vooruit. Er staat een grote diversiteit aan...

  • Stage bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden: Leer en werken in een dynamisch hotel

    6 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zoeken een enthousiaste stagiair voor onze hotelgroep Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden. Als stagiair bij ons hotel zul je de kans krijgen om te leren en te werken in een dynamisch team.StageplekkenKom de kneepjes van het horecavak leren door mee te werken in de bediening in een van onze restaurants.Leer koken van een sterrenchef en...

  • Stage bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden: een unieke kans om je vaardigheden te ontwikkelen in een dynamisch hotelomgeving.

    6 dagen geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Over de stage bij Van der Valk Hotel Sassenheim-LeidenAls stagiair bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden word je onderdeel van een dynamisch team dat werkt aan de perfecte gastervaring. Je zult de kans krijgen om je vaardigheden te ontwikkelen in een afwisselende omgeving met veel leer- en werkmogelijkheden.Wat ga je doen?Je werkt mee in de bediening in...

  • Kok met Passie voor de Indiase Keuken

    5 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctieomschrijvingWe zijn op zoek naar een culinaire professional met passie voor koken en een oog voor detail om onze keukenbrigade te versterken.De Functie in het Kort:Koken onder leiding van SVH Meester-kok Rogér RassinWerken met de modernste apparatuur in een superkeukenVan mise en place tot het bereiden van dagverse gerechtenToezien op het bewaken van...

  • Kok met Passie

    6 uur geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    FunctiebeschrijvingBen jij de ideale Saucier, Poissonnier en Termen?SVH Meester-kok Rogér Rassin en zijn keukenteam zijn op zoek naar jou!De functie in het kort:Koken onder leiding van SVH Meester-kok, Rogér RassinCreëren van verrassende gerechten in de zeer goed uitgeruste open keuken van Restaurant NestWerken met dagverse productenJe eigen partie...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 weken geleden

    Sassenheim, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Ben jij een culinaire professional met passie voor koken en een oog voor detail?  Wij zijn op zoek naar zelfstandig werkend koks om onze mooie keukenbrigade te versterken! De functie in het kort: Koken onder leiding van SVH Meester-kok Rogér Rassin Werken met de modernste apparatuur in een superkeuken Van mice en place...

  • Leerzame Stage in de Horeca

    6 dagen geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Ben jij op zoek naar een waardevolle stageplek? Bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden bieden wij een breed scala aan leerzame stageplaatsen op zowel MBO als HBO niveau binnen ons gezellige team. Ontwikkel je vaardigheden in de horeca door actief deel te nemen aan de bediening in een van onze restaurants. Krijg de kans om...

  • Leerzame Stage in de Horeca

    6 dagen geleden

    Sassenheim, Zuid-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden Voltijd

    Functieomschrijving Ben jij op zoek naar een waardevolle stageplek? Bij Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden bieden wij een breed scala aan interessante en leerzame stageposities op zowel MBO als HBO niveau binnen ons gezellige team. Ontwikkel je vaardigheden in de horeca door actief deel te nemen aan de bediening in een van onze restaurants. ...