Sous Chef

1 maand geleden

Woerden, Nederland Axivate Horeca Voltijd

Van Rossum stadshotel, café en restaurant is gevestigd in het Arsenaal, een robuust Rijksmonument in de historische stadskern van Woerden. Van Rossum stadshotel is het meest duurzame en romantische boutique hotel van Nederland.

Wist je dat ons team is Uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland


De keuken is jouw culinaire uitlaatklep. Je verveelt je er nooit. Heb je ideeën voor verrassende combinaties van ingrediënten voor een nieuw recept? Test ze uit Van voorbereiding tot voorraadbeheer en kwaliteitscontrole, je bent de smaakmaker van het team. Heb jij zin om je schort gelijk om te doen? 


Solliciteer dan nu als Sous-chef bij van Rossum in Woerden



In de rol van Sous-Chef ben je samen met de chef-kok medeverantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je rapporteert en adviseert de Chefkok en verliest hierbij de doelstellingen nooit uit het oog. Met jouw creativiteit weet jij een mooie menukaart neer te zetten en onze gasten met ieder gerecht te verrassen door jouw professionele kookkunsten. Met jouw enthousiasme weet jij deze kennis en kunde over te brengen aan de rest van het keukenteam. Verder ben je als rechterhand van de chef-kok, aanspreekpunt en verantwoordelijk voor het opvangen, afhandelen van vragen, klachten en problemen. Daarnaast neem je initiatief in het samenstellen van nieuwe recepten en probeert deze uit en beoordeelt ze. Je pakt uitdagingen aan en zoekt meteen naar oplossingen.

 

Dit doe je nog meer:

  • Je bereidt en bewaakt de kwaliteit van de gerechten;
  • Je ondersteunt de diverse parti’s en helpt waar nodig;
  • Je beheert de voorraad: je ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen;
  • Je leeft de veiligheidsvoorschriften na, zoals Arbo en HACCP;
  • Je vindt het gezellig om na het werk met je collega’s nog een drankje te drinken aan de bar.


Dit ben of heb je

Om dat allemaal goed te doen, is het handig als je het volgende bent of hebt:

  • Afgeronde koksopleiding of relevante werkervaring;
  • Je hebt ervaring in het aansturen en coachen van een keukenteam;
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstechnieken;
  • Je houdt van gezelligheid en vooral lekker koken Daarnaast ben je een teamplayer, stressbestendig en kunt zelfstandig werken


Dit krijg je van ons

Voor al je harde werk krijg je dit van ons terug:

  • Fulltime dienstverband binnen een fijn team en een professionele organisatie. We vinden de werk/privé balans zeker belangrijk en daarom is een 4-daagse werkweek bij ons de standaard
  • Collectieve korting op basis- en aanvullende zorgverzekeringen bij drie gecontracteerde zorgverzekeraars
  • Volop kansen om jezelf verder te ontwikkelen met trainingen en opleidingen
  • Gezellige teamuitjes en borrels
  • 20 % personeelskorting als je in je vrije tijd bij een van onze zaken komt eten of een drankje komt doen
  • Gratis padellen bij PEAKZ


Over Axivate Horeca

Je werkt in de keuken bij Axivate Horeca. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Café-Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 580 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Jij ondersteunt de chefkok waar nodig en maakt de mooiste en lekkerste gerechten voor de gasten.


Enthousiast? Solliciteer nu
Is dit momenteel niet de vacature voor jou? Neem dan een kijkje bij onze andere openstaande vacatures.

  • Sous Chef

    2 dagen geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    Wij zoeken een Sous Chef!Ben jij een creatieve en gedreven Sous Chef die graag werkt in een dynamische en gezellige keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!Je taken:Bereid en bewaak de kwaliteit van de gerechten;Ondersteun de diverse parti's en helpt waar nodig;Beheert de voorraad: ontvangt, calculeert, controleert en doet bestellingen;Leeft de...

  • Sous Chef

    4 dagen geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een Sous Chef!Ben je een ervaren koksassistent die klaar is voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven. Ze zijn op zoek naar een Sous Chef die samen met de chef-kok...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefBen je een ervaren koksassistent die klaar is voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn...

  • Sous Chef

    2 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefBen je een ervaren koksassistent die klaar is voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn...

  • Sous Chef

    1 week geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefBen je een ervaren koksassistent die klaar is voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn...

  • Sous Chef

    7 dagen geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefBen je een ervaren koksassistent die klaar is voor de volgende stap in je carrière? Dan zijn wij op zoek naar jou!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven. De bedrijven binnen deze groep hebben elk een unieke identiteit en zijn...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Woerden, Nederland Axivate Horeca Voltijd

    **Van Rossum** stadshotel, café en restaurant is gevestigd in het Arsenaal, een robuust Rijksmonument in de historische stadskern van Woerden. Van Rossum stadshotel is het meest duurzame en romantische boutique hotel van Nederland. Wist je dat ons team is Uitgeroepen tot het leukste horeca team van Nederland! De keuken is jouw culinaire uitlaatklep. Je...

  • Sous Chef

    1 maand geleden

    Woerden, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    The Hospitality Recruiters is opzoek naar een Sous ChefBen je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in...

  • Sous Chef

    2 dagen geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous ChefBen je klaar om een bijdrage te leveren aan de verdere groei en ontwikkeling van een dynamische horecagroep? Dan maken we graag kennis met je!Onze opdrachtgever is een toonaangevende horecagroep die zich succesvol bezighoudt met het beheren van een brede diversiteit aan horecabedrijven, voornamelijk in de Randstad en...

  • Keukenmanager / Chef

    4 maanden geleden

    Woerden, Nederland Proeflokaal Bregje Woerden Voltijd

    Voor 2 restaurants (gelegen in hetzelfde pand) La Cubanita en Bregje Woerden zijn we op zoek naar een hoofd keukenmanager die leiding geeft over die beide keukenbrigades. Jouw Kerntaken: *aansturen keukenbrigade van +/- 20 medewerkers - inkoopprocessen beheersen *inwerken nieuwe en trainen huidige medewerkers *dagelijkse gang van zaken in beiden keukens...

  • Keukenmanager / Chef Met Ervaring

    4 maanden geleden

    Woerden, Nederland La Cubanita Woerden Voltijd

    Voor 2 restaurants (gelegen in hetzelfde pand) La Cubanita en Bregje Woerden zijn we op zoek naar een hoofd keukenmanager die leiding geeft over die beide keukenbrigades. Jouw Kerntaken: *aansturen keukenbrigade van +/- 20 medewerkers - inkoopprocessen beheersen *inwerken nieuwe en trainen huidige medewerkers *dagelijkse gang van zaken in beiden keukens...

  • De Lekkerste Baan Van Nederland Bij Restaurant

    3 maanden geleden

    Woerden, Nederland Viviamo Woerden Voltijd

    **WIL JIJ DE LEKKERSTE BAAN VAN NEDERLAND?** **Gezocht: de beste zelfstandig werkend kok die er is (aanstormend sous-chef)** Wie, wat, waar, wanneer, hoe? Je hebt nu natuurlijk meteen heel veel vragen. Snappen we, maar we hebben het liever eerst even over wat wij jou gaan bieden. De werkweek duurt bij ons vier dagen met altijd één weekenddag vrij. Hoe...

  • Chef de Ligne de Production

    3 weken geleden

    Woerden, Utrecht, Nederland Luba Voltijd

    Le DéfiVous êtes chargé de la gestion d'une ligne de production moderne et efficace. Votre rôle consiste à garantir la bonne marche de la production, à minimiser les perturbations et à maintenir la qualité des produits. Vous travaillez en équipe avec deux collègues productifs pour atteindre cet objectif.Le secteur alimentaire est caractérisé par...