Chef de Partie Cafe Americain

2 maanden geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Clayton Hotel Amsterdam American Voltijd

Chef de Partie at Cafe Americain


Become a culinary artist in the enchanting world of Café Americain, where Art Deco sophistication meets culinary excellence. We’re seeking a talented and ambitious Chef de Partie to add their expertise to our kitchen in the Clayton Hotel Amsterdam American.


Objective of the Role


You will prepare the dishes for all of the food & beverage outlets in the hotel. Your mission is to improve the standard of the processes and products just a little bit each day in comparison to the previous day. You know exactly how to efficiently organise your working day so that you are never short of time, and are always eager and willing to offer a brainstorming-based menu, because we always want to pleasantly surprise our guests with our menu and exquisite dishes. This way, each working day is different, either for you or for your colleagues.


In the fifties, Café Americain had already established itself as a meeting place for Amsterdam locals; today, it has acquired iconic status next to the Clayton Hotel Amsterdam American, which offers a truly phenomenal view of the Leidseplein. This well-known Art Deco restaurant is a modern French brasserie with a blend of ‘class’ and ‘classics’.


What you can expect from us:


  • A dynamic, nice and amicable work environment;
  • Discount on overnight stays and F&B in the hotels across Ireland, UK, Germany & the Netherlands.
  • Extra day holiday per year you work in the company ( with a maximum of 5)
  • Capacity for own creativity and initiative;
  • Training and career opportunities through our enormous Dalata Academy;
  • Inhouse experience after probation period.

Key Duties and Responsibilities:


  • Receive and store food according to standards, ensuring all product is rotated and items are stored at proper temperatures.
  • Review production schedule at the beginning of each shift to ensure all items necessary for preparation are stocked;
  • Ensure all items are prepared according to recipes, plating guides, and photographs and or according to chef’s orders;
  • Maintain an overview, ensure a division of tasks and direct colleagues in the department where necessary;
  • Check the fridges and freezer for products and stock (THT, FIFO, HACCP.);

Requirements:


  • Completed at least one MBO level 3 in cooking;
  • Preferably in possession of “sociale hygiene” and HACCP certificates;
  • You are Independent, creative and empathic;
  • You have a high level of responsibility and are quality oriented;
  • You are fluent in English;
  • You have knowledge of products, ingredients and allergens.

About our culture:


Dalata Hotel Group – Ireland’s largest hotel group has a number of exciting positions on the horizon. As Dalata continues to grow and expand in Ireland and the UK it’s more important than ever to have the right team alongside us, in the near future we will be opening the doors of new hotels creating many jobs and investing millions in the Irish and UK economy.


We lead through our Dalata values of “Our People, Our Fairness, Our Service and Our Individuality”. If you have the right attitude and energy you will have great opportunities to progress within the group. Our company is a place where you can do great things – individually and as a team. You will have the opportunity to develop your talent, be recognised and rewarded for your commitment and pursue a fulfilling career. We also have a number of unique and recognised training programmes to aid your professional and personal development and pride ourselves on creating an objective, supportive and fair working environment for our employees.


Dalata Hotel Group Plc is an Equal Opportunities Employer.


Do you meet all our expectations? Or can you convince us why you are the best fit for this position? Send us your motivation and C.V.



Meer informatie over de functiebeschrijving, zie hierboven.

  • Chef de Partie – SPRING CAFÉ BRASSERIE

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pillows Hotels Voltijd

    Chef de Partie VacatureWij zijn op zoek naar een ervaren Chef de Partie voor onze luxe hotelkeuken in Amsterdam.In onze keuken zijn we op zoek naar iemand die de hoogste kwaliteit gastronomie kan bieden. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten, waaronder het ontwerpen van menu's, het bestellen van ingrediënten en het...

  • Waiter/Waitress Cafe Americain

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Clayton Hotel Amsterdam American Voltijd

    Waiter/Waitress in Cafe Americain We have a fantastic new vacancy for waiter/waitress in the excellent Cafe Americain at the Clayton Hotel Amersterdam American. Set in the vibrant, capital city of the Netherlands, Clayton Hotel Amsterdam American, now part of Dalata Hotel Group is a 4-star, 173-bedroom hotel with an extensive food and beverage offering...

  • Waiter/Waitress Cafe Americain

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Clayton Hotel Amsterdam American Voltijd

    Waiter/Waitress Fulltime/Parttime in Cafe Americain We have a fantastic new vacancy for waiter/waitress in the excellent Cafe Americain at the Clayton Hotel Amersterdam American. Set in the vibrant, capital city of the Netherlands, Clayton Hotel Amsterdam American, now part of Dalata Hotel Group is a 4-star, 173-bedroom hotel with an extensive food and...

  • Chef de Partie

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pulitzer Amsterdam Voltijd

    At Pulitzer Amsterdam we are true storytellers and you only have to step inside to know why! It is the home of 223 unique guest rooms, the timeless Pulitzer's Bar, café Pulitzer Garden and the modern-Dutch restaurant Jansz., all with stories we can't help but share. The beating heart of Pulitzer Amsterdam is its team: motivated, passionate and...

  • Chef de Partie

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel TwentySeven Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Chef de PartieHotel TwentySeven zoekt een gedreven en creatieve Chef de Partie om te werken in onze keuken. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het bereiden en uitgifte van gerechten, het bewaken van de kwaliteit en het controleren van de juiste hoeveelheid grondstoffen.VerantwoordelijkhedenBereiden en uitgifte van...

  • Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron Voltijd

    JobbeschrijvingAls Chef de Partie bij Albron werk je in een inspirerende omgeving op een toplocatie. Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van gerechten volgens receptuur en zorgt voor de kwaliteit en versheid van de producten. Je coördineert het keukenteam en zorgt voor een vlotte gang van zaken tijdens de dienst.Taken en verantwoordelijkhedenMise en...

  • Pastry Chef de Partie

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Brunch restaurant Dignita Voltijd

    Pastry Chef de Partie Job DescriptionWe are seeking a skilled Pastry Chef de Partie to join our team at Dignita, a leading brunch restaurant in Amsterdam. As a Pastry Chef de Partie, you will be responsible for preparing and producing a variety of pastry items, working closely with our talented Pastry Chef to create high-quality baked goods.Key...

  • Demi-Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Albron Voltijd

    Werken bij Albron: een unieke kansWe zijn op zoek naar een gedreven Demi-Chef de Partie die klaar is voor de volgende stap in zijn/haar culinaire carrière. Als Demi-Chef de Partie ben je een onmisbare schakel in onze keuken op Center Parcs De Vossemeren.Je takenJe bent verantwoordelijk voor het efficiënt uitvoeren van taken, waarbij je zorgt voor een...

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over onsVermaat is een horeca-onderneming met een rijke geschiedenis. In 1978 begonnen we als delicatessenwinkel en zijn we nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat. Wij bieden een breed scala aan diensten aan, waaronder catering, evenementen en horeca-advies.Onze cultuurOnze cultuur is gebaseerd op vertrouwen, waardering en ruimte voor...

  • Demi Chef de Partie

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Crowne Plaza Amsterdam - South Voltijd

    Mis deze spannende uitdaging niet om deel uit te maken van het team van het award winnende Crowne Plaza Amsterdam – South hotel als Demi Chef de Partie!Crowne Plaza Amsterdam – South is gesitueerd op de Zuidas vlakbij de Rai. De Zuidas is aan het uitgroeien tot het belangrijkste zakendistrict van Nederland. Met Schiphol en het centrum op slechts enkele...

  • Chef de Partie

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Westcord Fashion Hotel Amsterdam Voltijd

    Ben jij een ervaren chef de partie en toe aan de volgende stap in je keuken carrière? Heb je de ambitie om de fijne kneepjes van het vak verder te leren en wil je samenwerken met een gemotiveerd team? Dan is deze functie iets voor jou! Als chef de partie bereid je lunch- en dinergerechten van hoge kwaliteit. Je werkt nauw samen met onze chef en het...

  • Executive Chef de Partie Breakfast

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Voltijd

    Job Title: Chef de Partie BreakfastWe are seeking a highly skilled and enthusiastic Chef de Partie to join our team at the Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam. As a key member of our culinary team, you will be responsible for preparing and presenting high-quality breakfast dishes to our discerning guests.About the Role:As a Chef de Partie, you will be...

  • Chef de Partie met Creativiteit

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Je WerkplekVeermat is een innovatief bedrijf dat zich richt op het creëren van unieke gastronomische ervaringen. Onze keuken is een plek waar koks met passie en creativiteit samenwerken om onze gasten te verbazen.Je TeamJe zult deel uitmaken van een dynamisch team van koks en keukenmedewerkers die samenwerken om onze keuken te laten stralen. Onze teamleden...

  • Culinary Team Member

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Corporation Voltijd

    Culinary Team Member - Demi Chef de PartieAt Hyatt Corporation, we are seeking a skilled Culinary Team Member - Demi Chef de Partie to join our talented kitchen team. As a Demi Chef de Partie, you will play a vital role in preparing and presenting high-quality dishes for our guests.About the Role:Prepare and cook a wide range of dishes to the highest...

  • Kok van Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    Wij zoeken een Chef de Partie!We zijn op zoek naar een ervaren en enthousiaste Chef de Partie om te werken in ons à la carte restaurant Amstelle. Als Chef de Partie zul je verantwoordelijk zijn voor de keuken en de bereiding van onze heerlijke gerechten.Verantwoordelijkheden:Leidinggeven aan een team van chefs en kokkenBereiding van gerechten en controle...

  • Chef de Partie bij RIJKS Restaurant

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk bij RIJKS als Chef de PartieBen jij een passievolle kok die graag werkt in een team dat samenwerkt om de beste ervaringen te creëren voor onze gasten? Dan zijn wij op zoek naar jou als Chef de Partie bij RIJKS!Je takenVerantwoordelijk voor de koude/warme kant en dessertsContinu scherp op de kwaliteit van onze producten en trends op foodgebiedHoud je...

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls chef de partie bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de koude/warme kant en desserts. Je bereidt de recepten volgens de planning en maakt de bestellingen klaar. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten. Trends op foodgebied volg jij natuurlijk ook actief. Simpelweg, omdat je passie hebt voor je vak en de trends wilt toepassen...

  • Chef de Partie Grand Café Krasnapolsky

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayAs Chef de Partie you will be responsible for overseeing assigned parti to ensure consistency of preparation and product quality. You will supervise the assigned station and colleagues concerning the quality of food products and preparations according to the predefined quality standards.As Chef de...

  • Chef de Partie Spring Brasserie

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pillows Grand Boutique Hotel Maurits At The Park Voltijd

    In het kort:Chef de Partie voor een 5-sterren hotelFlexibel Ervaring in een vergelijkbare functie Stel je voor: een café brasserie met een groot groen terras wat overloopt in het levendige Oosterpark. Zowel hotelgasten als Amsterdammers voeren er levendige gesprekken, terwijl het elegante interieur en de muziek subtiel bijdragen aan de sfeer.Samen met jouw...

  • Chef de Partie Restaurant WILS

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk bij VermaatWij zijn op zoek naar een ervaren Chef de Partie voor ons Michelin-sterrenrestaurant WILS. Als lid van ons team zul je de verantwoordelijkheid hebben voor de koude/warme kant en desserts. Je zult recepten volgens de planning bereiden en bestellingen klaarmaken. Je bent continu scherp op de kwaliteit van onze producten en volgt trends op het...