chef kok

4 maanden geleden

Amsterdam, Nederland Waldorf Astoria Amsterdam. Voltijd

Welcome to the timeless luxury world of Waldorf Astoria

Around the globe, Waldorf Astoria Hotels & Resorts reflects the culture and history of their timeless locations, as well as fresh, modern expressions of Waldorf Astoria's rich legacy. Waldorf Astoria provides guests the exceptional environment and the personalized attention of sincerely elegant service that creates a singular experience. If you understand the value of personalized attention and know how craft unexpected moments with a rich level of customer service, you may just be the talent we are looking for. Once you enter the marvelous world of Waldorf Astoria Hotels & Resorts, you are part of our promise to deliver Guests a single rich experience at every extraordinary place they visit.

As a Junior Sous Chef for the Waldorf Astoria Amsterdam you will be responsible for ensuring consistent quality of customer service is provided to the guests in accordance with the Waldorf Astoria Sincerely Service Standards. To provide guests with a memorable stay experience that is personalized to their needs, throughout their stay at the hotel by ensuring that the team is responding efficiently to their enquiries and advising them of the amenities and benefits offered by the hotel. Supports team members on a daily basis with any queries and issues that may arise, engages with them to ensure well-being and satisfaction. Has the responsibility to assist the management to drive and deliver positive results.

What will I be doing?

As Junior Sous Chef you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience. A Junior Sous Chef will also be required to manage food cost controls. Specifically, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:

  • Assist the Executive Chef to hire, train, supervise, schedule and participate in activities of chefs, cooks, and other personnel involved in preparing, cooking and presenting food in accordance with productivity standards, cost controls, and forecasts needs
  • Ensure consistency in quality of dishes at all times
  • Assist the Executive Chef and managing customer relations when necessary
  • Ensure resources meet business needs through the effective management of working rotas
  • Support brand standards through the training and assessment of your team
  • Manage food cost controls to contribute to Food and Beverage revenue
  • Knowledge of activities in other departments and implications
  • Ensure compliance with food hygiene and Health and Safety standards
Supportive tasks

In addition to performance of the essential tasks, this position may be required to perform a combination of the following supportive functions, with the percentage of time performing each function to be solely determined by the supervisor based upon the particular requirements of the company.

  • Assist Executive Chef in estimating annual food budget
  • Dine at local restaurants to observe the latest trends in food presentation/pricing
  • Monitor outlets during peak periods to oversee production flow and presentation
  • Maintain vacation schedule for proper staffing
  • Report any equipment in need of repair or replacement to Property Operations
  • Perform other duties as requested, such as VIP parties and staff meetings

  • Koken Met Kinderen/ Kookdocent Voor Kinderen

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Chef-kids Voltijd

    Chef-Kids geeft gezonde kooklessen op eigen locaties en naschoolse opvang. Wegens toenemende aanvragen zoekt Chef-Kids een nieuwe kookdocent. Als Chef-Kids kookdocent geef je gezonde en duurzame kookles aan de kinderen. We streven ernaar om alle kinderen te leren koken en belang van gezonde voeding bekent te maken. Dat gezond eten ook hartstikke lekker kan...

  • Chef-Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen? Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Chef-Kok Loetje Amsterdam de Pijp 36 - 40 uur Fulltime Solliciteer direct De gouden match Je bent: Een ervaren Chef-Kok Een echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigade Een teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het...

  • Chef-Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Loetje Voltijd

    De gouden matchJe bent:Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een teamJe krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalans, bijvoorbeeld 4 dagen werken of bij 5...

  • chef kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Floor17. Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Floor17 gevestigd in het Leonardo Hotel Amsterdam Rembrandtpark! We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken....

  • Chef-Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    FunctiesOver onsChef-KokJohan Cruijff ArenA Ga terugSolliciteer directAmsterdam€ - €Keuken38 uur Deel op social media:Chef-KokAmsterdamKeuken€ - €38 uurSolliciteer directAls Chef-Kok neem jij de lead in het plannen en organiseren van het culinaire aanbod in ons restaurant naast de hoofdingang van de Johan Cruijff ArenA. En dat is door ontzettend veel...

  • chef kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam. Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...

  • chef kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam. Voltijd

    Begonnen bij Hotel Jakarta als Chef de Partie en nu gepromoveerd als Junior Sous chef. Ik kan al goed koken, alleen moet ik het leidinggeven wat meer leren. Dit kan bij deze functie. Ik, Mick, vind alle secties leuk om te doen en breng dit graag over naar mijn collega’s in de keuken. Graag leer ik ze de kneepjes van het koks vak om nog efficiënter te...

  • chef kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland ROYAL98. Voltijd

    ROYAL98 is op zoek naar een Sous Chef die samen met de Chef kok verantwoordelijk is voor het gehele keuken concept, de (voor)bereiding van de gerechten en daarbij het aansturen van de volledige keukenbrigade.De nadruk van de functie ligt op het coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces. Hij/zij is onder andere verantwoordelijk...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Inntel Hotels Voltijd

    Heb jij het in je om onze chef-kok te worden bij Inntel Hotels Amsterdam Landmark? Jouw leiderschap is cruciaal in het aansturen van ons keukenteam voor het ontbijt, Bar & Brasserie Werkspoor _en onze banquetingzalen, waar we tot 200 gasten verwelkomen!_ **Wat ga je doen als Chef-kok bij Inntel Hotels**: Als chef-kok geef je leiding aan onze keukenbrigade...

  • Chef Kok Schiphol

    4 maanden geleden

    Amsterdam Airport Schiphol, Nederland HMSHost Voltijd

    Chef Kok Schiphol Locatie: Schiphol (N022) Type baan: Full-time Categorie: Horeca Merk: HMSHost concepten Werkervaring: Starter Chef Kok… omdat je een chef bent waar iedereen blij van wordt Koken. Kunnen de meeste koks. En meestal vrij aardig. Mooi, maar een goede kok is niet per se een goede chef.. Als Chef Kok gaat het er namelijk vooral om dat je een...

  • Chef kok

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Functieomschrijving In de keuken kan niemand om jou heen. Want jij bent de eindverantwoordelijke van de keuken. Samen met jouw team maak je de mooiste gerechten. En daar bloei jij van op. De rol van chef-kok is daarom ook op jouw lijf geschreven. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw amb

  • Chef kok

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Functieomschrijving In de keuken kan niemand om jou heen. Want jij bent de eindverantwoordelijke van de keuken. Samen met jouw team maak je de mooiste gerechten. En daar bloei jij van op. De rol van chef-kok is daarom ook op jouw lijf geschreven. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw amb...

  • Chef kok

    5 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Functieomschrijving In de keuken kan niemand om jou heen. Want jij bent de eindverantwoordelijke van de keuken. Samen met jouw team maak je de mooiste gerechten. En daar bloei jij van op. De rol van chef-kok is daarom ook op jouw lijf geschreven. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw amb...

  • chef kok

    2 weken geleden

    Amsterdam, Nederland Vermaat Voltijd

    Wil jij de rechterhand zijn van onze Chef-kok en een rol spelen in het succes van onze keuken? Als Sous Chef coördineer je de brigade, bewaak je de kwaliteit en zorg je voor een vlekkeloze operatie. Klaar om je passie voor koken te laten zien en onze gasten te verrassen met culinaire hoogstandjes? Jouw werkplek "Ons café-restaurant, gelegen op Amstel 1 in...

  • chef kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Bilderberg Garden Hotel. Voltijd

    Kom werken in Amsterdam Zuid bij het Bilderberg Garden Hotel.Wil jij met jouw talent in onze culinaire wereld stappen? Heb je passie voor mooie gerechten, hou je van pure en eerlijke producten en maak je graag de fraaiste creaties op het bord? Vind jij het leuk gasten culinair te verwennen en je collega’s wat te leren, dan is de vacature voor Sous chef in...

  • Chef kok

    5 maanden geleden

    Amsterdam, NH, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    FunctieomschrijvingIn de keuken kan niemand om jou heen. Want jij bent de eindverantwoordelijke van de keuken. Samen met jouw team maak je de mooiste gerechten. En daar bloei jij van op. De rol van chef-kok is daarom ook op jouw lijf geschreven. Bij The Seafood Bar is er ruimte voor jouw amb

  • Assistent Chef-Kok

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Functieomschrijving Wie zoeken wij? Als Assistent Chef-Kok ben jij de steunpilaar van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het organiseren en coördineren van de keukenactiviteiten. Jij zorgt ervoor dat de gerechten pas de keuken verlaten na jouw goedkeuring. Het presenteren en decoreren van de gerechten doe jij met enthousiasme. Je bent...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam-Zuidoost, Nederland Compass Group Voltijd

    Als Chef-Kok neem jij de lead in het plannen en organiseren van het culinaire aanbod in ons restaurant naast de hoofdingang van de Johan Cruijff ArenA. En dat is door ontzettend veel gasten een leuke uitdaging! Wat ga je doen? Als Chef-Kok neem jij de lead in het plannen en organiseren van het culinaire aanbod in ons restaurant naast de hoofdingang van de...

  • Chef-kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Di Bruno Voltijd

    We zoeken nieuwe college’s als chef kok en bediening in Italians restaurant Op Willemspark weg 155 Restaurant di bruno Soort dienstverband: Fulltime, Parttime Salaris: €3.000,00 - €3.200,00 per maand Verwacht aantal uur: Niet meer dan 38 per week Soorten aanvullende vergoedingen: - Fooi Ervaring: - Horeca: 5 jaar (Gewenst) Taal: -...

  • Chef-Kok

    3 maanden geleden

    Amsterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Als Chef-Kok neem jij de lead in het plannen en organiseren van het culinaire aanbod in ons restaurant naast de hoofdingang van de Johan Cruijff ArenA. En dat is door ontzettend veel gasten een leuke uitdaging! Wat ga je doen? Als Chef-Kok neem jij de lead in het plannen en organiseren van het culinaire aanbod in ons restaurant naast de hoofdingang van de...