Sous Chef

3 weken geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-day

We are seeking a passionate and talented Sous Chef to join our dynamic kitchen team. As a Sous Chef, you will play a crucial role in supporting the Chef de Cuisine in all aspects of kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, presentation, and service. This is an exciting opportunity for a culinary professional who thrives in a fast-paced, high-pressure environment and is eager to contribute to our continued success.

  • Supervise the day-to-day operation of all sections within the kitchen, overseeing all aspects of food production, hygiene and cost control;
  • Oversee the quality and continuity of the dishes;
  • Plan and organize the work in Grand Café kitchen, reporting to the Chef de Cuisine;
  • Participate with your creativity in the creation of new dishes for the menu;
  • Display a passionate, fun and enthusiastic approach to cooking in order to motivate the team and create an enjoyable, cohesive and supporting working environment to work in;
  • Act as a role model and mentor to junior members of the brigade in order to guide and support them in their personal and career development.

Where your journey will take place

The location of Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam marks the heart of the Dutch capital as it overlooks the Royal Palace and National Monument on Dam Square. The hotel offers top-class gastronomic experiences in Restaurant the White Room by Jacob Jan Boerma, the exclusive Michelin-starred restaurant in the hotel. The hotel also houses the award-winning cocktail bar The Tailor and the modern elegant Grand Café Krasnapolsky.

Along with 402 modern rooms, more than 2000 square meters of meeting space and a new Spa & Wellness for those seeking ultimate relaxation, Anantara Grand Hotel Krasnapolsky has everything to provide an unforgettable stay with an authentic local touch. In addition, the hotel marks itself by the monumental Winter Garden dating back to 1880, where many special events have taken place and breakfast is served.

What we wish you will bring with you

  • Proven experience as a Sous Chef in a fine dining restaurant;
  • Culinary degree or equivalent professional training;
  • Strong leadership and communication skills;
  • Exceptional attention to detail and a passion for culinary;
  • Ability to work under pressure and handle multiple tasks;
  • Knowledge of modern cooking techniques and trends;
  • Commitment to maintaining high standards of food quality and presentation;
  • Excellent communication skills and proficiency in the English language, Dutch is a plus.

Some extras to make the journey exceptional

At Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam, the passion of our team members is the driving force behind our success. Our team consists of passionate professionals who are motivated to provide the best service to our guests. With a company culture that is international, relaxed and yet goal-oriented. Next to our great team, we offer you great benefits:

  • Salary based on scale 8 of the Horeca CLA and your experiences.
  • Unique in the hotel industry: an end-of-year bonus for every employee equal to minimal 75% of a gross monthly salary.
  • Special team member rates in more than 500 hotels within the Minor Hotel Group.
  • A great discount of 50% on the F&B concepts of 16 luxury hotels in Amsterdam.
  • Friends & Family rate; spoil your friends with discounted rates in our hotels all over the world.
  • Our university offers excellent training and (international) development opportunities.
  • Great growth opportunities: all employees from the Minor Hotel Group have priority on internal vacancies worldwide
  • Management programs to support your way to the top
  • We care about your health and therefore offer discount on a collective health insurance, a bike plan and discount on various gyms in your city
  • An 'experience stay' at Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam.

Excited and ready to start your journey at Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam? Send your CV and motivation letter to Susan Vrielink via hr.krasnapolsky@anantara-hotels.com.

Not sure which vacancy appeals to you the most, but enthusiastic to start in the hotel? Or having questions about the positions/vacancies. Send an email and we will discuss the different positions with you.

  • Sous Chef

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland WestCord Hotels Voltijd

    Sous Chef  Ben jij een ervaren Sous Chef die klaar is voor een nieuwe uitdaging? WestCord Art Hotel zoekt een enthousiaste Sous Chef die zorgt voor een productieve en gezellige sfeer in de keuken. Jouw Rol: Creatie & Innovatie : Als Sous Chef ontwikkel je heerlijke en creatieve gerechten met verse seizoensproducten; ...

  • Sous Chef

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hannekes Boom Voltijd

    Vacature : Sous chef Hannekes Boom Ben jij een ervaren sous chef die niet alleen passie heeft voor de keuken, maar ook voor het inspireren en leiden van een team? Heb je een positieve instelling, een natuurlijk leiderschap en heb je zin om gezamenlijk de volgende stap te zetten? Dan ben jij misschien wel perfect voor deze functie Bij Hannekes Boom...

  • Sous-chef (overdag)

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Ben jij een getalenteerde sous-chef en vind jij het fijn om overdag te werken en af en toe in de avond voor events? Wij zijn op zoek naar een toegewijde Sous-chef om ons team te komen versterken.Wij zijn een restaurant in de groei fase hierdoor zijn er voldoende mogelijkheden om je eigen creativiteit te uiten en krijg je niet te maken met vast geroeste...

  • Sous-chef

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Op deze gave Multi-tenant locatie run jij de keuken samen met de chef. In dit Multi-tenant gebouw zitten veel creatieve bedrijven. Dit zie je terug aan de gasten die wij mogen bedienen in ons restaurant, de espressobar en de skybar (op de 9e etage). Vanuit Vermaat verzorgen wij...

  • Sous Chef

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Wie zoeken wij? Als Sous-chef ben jij de rechterhand van onze Chef-Kok. Samen zijn jullie verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Zo zorg jij er als professionele Souschef mede voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt. Ben jij enthousiast en stressbestendig genoeg om: De gerechten de...

  • Sous Chef Loyens

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Lo...

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken als sous chef bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw. ...

  • Sous chef Amsteldok

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? En heb je ambities om door te groeien? Amsteldok in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze gave Multi-tenant locatie run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien Jouw werkple...

  • Sous Chef Concertgebouw

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken als sous chef bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw....

  • Sous Chef Loyens

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien. Jouw werkplek Welkom bij Lo...

  • Sous chef AFM

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Als Sous chef bij AFM in Amsterdam ben jij diegene die houdt van variatie en leidinggeven. In deze rol werk je van maandag t/m donderdag tussen 7:00 en 14:00 uur. Hier kan je jouw culinaire creativiteit helemaal kwijt. Ben jij onze nieuwe collega? Solliciteer Jouw werkplekAFM (Autoriteit Financiële Markt), DE toezichthouder van de financiële markt. In dit...

  • Sous chef Infinity

    13 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 7:00 - 16:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.Jouw werkplekStap binnen bij ons toffe culinaire concept Wij rocken zowel een high-end advocatenkantoor als een fancy beursbedrijf....

  • Sous chef Infinity

    2 uur geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 7:00 - 16:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau. Jouw werkplek Stap binnen bij ons toffe cul...

  • Concertzalen Sous Chef

    4 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over onsWe zijn een exclusief concertzaal in Amsterdam waar we op zoek zijn naar een ervaren sous chef. Als onderdeel van ons team zorg je ervoor dat alle keukens goed functioneren en dat onze gasten een onvergetelijk culinaire ervaring hebben.

  • Sous chef bij Pacific

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Gelegen in het bruisende Westerpark van Amsterdam bevindt Pacific zich als dé hangout spot van West. Dagelijks zijn wij open voor koffie, ontbijt, lunch en diner. In de avonden kun je hangen aan de bar en in de weekenden gaan de tafels aan de kant voor onze clubavonden. Stap binnen en laat je verrassen We zoeken een sous chef die de chef kan...

  • Sous Chef Afm

    6 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Als Sous chef bij AFM in Amsterdam ben jij diegene die houdt van variatie en leidinggeven.In deze rol werk je van maandag t/m donderdag tussen 7:00 en 14:00 uur.Hier kan je jouw culinaire creativiteit helemaal kwijt.Ben jij onze nieuwe collega? Solliciteer Jouw werkplek

  • Sous chef afm

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Als Sous chef bij AFM in Amsterdam ben jij diegene die houdt van variatie en leidinggeven. In deze rol werk je van maandag t/m donderdag tussen 7:00 en 14:00 uur. Hier kan je jouw culinaire creativiteit helemaal kwijt. Ben jij onze nieuwe collega? SolliciteerJouw werkplekAFM (Autoriteit Financiële Markt), DE toezichthouder van de financiële markt. In dit...

  • Sous chef Amsteldok

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? En heb je ambities om door te groeien? Amsteldok in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze gave Multi-tenant locatie run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zienJouw werkplekWelkom bij Amsteldok In dit Multi-tenant gebouw zitten veel creatieve...

  • Sous Chef Loyens

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...

  • Sous Chef Loyens

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas Ontdek ons grote restaurant waar...