Head Chef

**SCROLL DOWN FOR ENGLISH.**

**Over Ons**
The Wings Paradise is een bruisend en dynamisch restaurant, gespecialiseerd in een breed scala aan smaakvolle wings met unieke sauzen, aangevuld met Latijns-Amerikaanse comfort food. We zijn trots op het leveren van hoogwaardige gerechten in een gezellige en levendige sfeer. Nu we verder groeien, zoeken we een toegewijde en ervaren Head Chef die verantwoordelijk zal zijn voor het toezicht op alle aspecten van de keukenoperaties en ervoor zorgt dat de hoogste normen van netheid, voedselveiligheid en teamprestaties worden gehandhaafd.

**Functieomschrijving**
Als Head Chef bij The Wings Paradise ligt je belangrijkste verantwoordelijkheid bij het waarborgen van de soepele dagelijkse werking van de keuken. Dit omvat het trainen van personeel, het toezien op de netheid en organisatie van de keuken, en het strikt naleven van HACCP-voorschriften en andere voedselveiligheidsnormen. Je leidt het keukenteam om consistentie, efficiëntie en kwaliteit in de voedselbereiding te garanderen, terwijl je een positieve en samenwerkende werkomgeving handhaaft.

**Verantwoordelijkheden**
- Toezicht houden op de dagelijkse keukenoperaties om een vlotte en efficiënte service te garanderen.
- Personeel trainen, aansturen en begeleiden, zodat alle teamleden optimaal presteren.
- Waarborgen dat de keuken te allen tijde voldoet aan strikte schoonmaak
- en organisatienormen.
- Voedselveiligheidsvoorschriften (HACCP) implementeren en handhaven, en zorgen voor naleving van alle gezondheids
- en veiligheidsstandaarden.
- Toezien op de prestaties van de keuken om voedselkwaliteit, portiecontrole en consistentie in presentatie te waarborgen.
- Beheer van voorraden, controle van voedselverspilling en implementatie van kostenefficiënte praktijken.
- Samenwerken met het restaurantmanagement om ervoor te zorgen dat de keukenactiviteiten aansluiten bij de bedrijfsdoelstellingen.
- Leiding geven door voorbeeldgedrag en het creëren van een professionele, positieve en motiverende sfeer in de keuken.
- Roosters en personeelsplanning opstellen om volledige bezetting tijdens drukke servicetijden te waarborgen.
- Waarborgen dat alle keukenapparatuur goed onderhouden wordt en in goede staat verkeert.

**Kwalificaties**
- Aantoonbare ervaring als Head Chef, Sous Chef of Keukenmanager in een keuken met hoog volume.
- Sterke kennis van keukenbeheer, voedselveiligheid en hygiënestandaarden (HACCP).
- Bewezen staat van dienst in het trainen en effectief aansturen van keukenteams.
- Uitstekende organisatorische en leidinggevende vaardigheden.
- Het vermogen om kalm en efficiënt te blijven tijdens drukke serviceperiodes.
- Een sterke toewijding aan netheid, veiligheid en kwaliteitscontrole binnen alle keukenactiviteiten.
- Flexibiliteit in werktijden, inclusief avonden en weekenden.
- Een teamspeler met een passie voor het ontwikkelen van anderen en het handhaven van een positieve werkomgeving in de keuken.

**Wat Wij Bieden**
- Een competitief salaris op basis van ervaring.
- Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling binnen een groeiend merk.
- Een dynamische en snelgroeiende werkomgeving.
- Personeelskortingen op maaltijden.
- Een kans om te werken in een gerespecteerd en geliefd restaurant.

**Hoe Solliciteren**

**About Us**
The Wings Paradise is a lively and dynamic restaurant specializing in a wide variety of flavorful wings with unique sauces, alongside Latin American-inspired comfort food. We take pride in delivering high-quality dishes in a fun and vibrant environment. As we continue to expand, we are seeking a dedicated and experienced Head Chef to oversee all aspects of kitchen operations and ensure the highest standards of cleanliness, food safety, and team performance.

**Position Overview**
As the Head Chef at The Wings Paradise, your primary responsibility will be ensuring the smooth day-to-day operations of the kitchen. This includes overseeing staff training, ensuring the cleanliness and organization of the kitchen, and maintaining strict adherence to HACCP and other food safety protocols. You will lead the kitchen team to ensure consistency, efficiency, and quality in food preparation while maintaining a positive and collaborative work environment.

**Responsibilities**
- Oversee the daily operations of the kitchen, ensuring smooth and efficient service.
- Train, supervise, and mentor kitchen staff, ensuring all team members are performing at their best.
- Ensure the kitchen maintains strict cleanliness and organization standards at all times.
- Implement and enforce food safety regulations (HACCP), ensuring compliance with all health and safety standards.
- Monitor kitchen performance to ensure food quality, portion control, and presentation consistency.
- Manage inventory levels, control food waste, and ensure cost-efficient practices.
- Collaborate with the restaurant management team to ensure that kitchen operations align with the overall goals of the business.
- Lead by examp