Sous-chef

2 maanden geleden


Leiden, Nederland Fletcher Hotels Voltijd

**In het kort**:
Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken.

**De functie**:

- Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
- Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
- Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
- Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
- Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
- Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
- Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.
- Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
- Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
- Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.

**Wij bieden**:

- Een bruto maandsalaris tussen de **€2750,-** en **€3600;
- **op basis van een fulltime dienstverband.
- 25 vakantiedagen.
- 8% vakantiegeld.
- Een reiskostenvergoeding van €0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer van jouw woonadres.
- Een goede pensioenregeling.
- Ruimte om te werken aan jouw persoonlijke ontwikkeling.
- Een gratis overnachting in een van de ruim 110 Fletcher hotels na het succesvol doorlopen van jouw proeftijd.
- Een unieke Fletcher Voordeelpas: wat dacht je van hoge kortingen op hotelovernachtingen, een dagje wellness met korting, korting op Fletcher Events en meer. Deze voordelen kun je ook delen met je familie en vrienden.
- Een goede werksfeer, met leuke collega's.
- Verschillende mogelijkheden om door te groeien.

**Wij vragen**:

- Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je over op jouw collega’s.
- Je hebt ervaring in een professionele keuken en met het aansturen van een team.
- Je bent leergierig en enthousiast en werkt graag samen.
- Je gaat altijd voor het beste resultaat. Kwaliteit is belangrijk in jouw werk.
- Veranderende situaties of presteren onder druk zijn geen probleem voor jou.
- Jij wacht niet af, maar onderneemt zelf actie tijdens jouw werk.
- Je werkt flexibel en bent de gehele week beschikbaar. In de avonden en weekenden werken is voor jou geen probleem.

**Interesse?**:
Solliciteren is eenvoudig Je doet dit al binnen één minuut via het onderstaande formulier.
- Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.**Over Fletcher**:
Wil jij werken in het hart van het bruisende Leiden? Dan is Fletcher Wellness-Hotel Leiden dé plek voor jou Dit moderne hotel met 117 hotelkamers biedt gasten het beste van twee werelden: een levendige stad vol cultuur en een ontspannende tijd in het prachtige BLUE Wellnessresort Leiden. Serveer jij culinaire hoogstandjes in Restaurant Twelve terwijl jij geniet van het panoramisch uitzicht over de stad? Organiseer jij evenementen in de 10 multifunctionele feest
- en vergaderzalen? Of geef jij graag schoonheidsbehandelingen in BLUE Wellnessresort Leiden? Er zijn volop mogelijkheden Sluit je aan bij het enthousiaste team en maak van elke gastervaring een onvergetelijke


  • Chef-kok/ Sous Chef

    5 maanden geleden


    Leiden, Nederland Fratelli Voltijd

    Locatie: Centrum Leiden Over ons: Fratelli is een recent vernieuwd restaurant in het hart van Leiden, bekend om zijn uitstekende Italiaanse keuken. Wij zijn op zoek naar een Chef Kok en een Sous Chef om ons keukenteam te versterken. Functieomschrijving: Als Chef Kok of Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige Italiaanse...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden


    Leiden, Nederland Aan de rijn Voltijd

    Voor ons restaurant in het centrum van Leiden zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Voor mensen met ruime ervaring is de functie van sous chef eventueel ook beschikbaar. Ons restaurant specialiseerd zich in kleinere gerechtjes en is gelegen aan de gracht met een terras op het water. Wij starten tussen 10 en 11 uur op en zijn over het algemeen...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    Lees onze vacature voor een Junior Sous-Chef:">We zijn op zoek naar een enthousiaste en proactieve junior sous-chef die ons team bij Van der Werff in Leiden versterkt. Als je gek is van de keuken, graag mensen wilt inspireren en zelfstandig kunt werken, dan zijn wij jouw ideale werkgever.">Over ons">Van der Werff is dé plek waar de stad samenkomt. Ons...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Junior Sous-Chef?Stadscafé van der Werff is dé plek waar de stad samenkomt. Ons café is bruisend, gezellig & toegankelijk. Bij Van der Werff is alles mogelijk: een kopje koffie op het grote terras, een lunch met vrienden of familie, zakelijke afspraken, een sfeervol diner met je geliefde of een vrij-mi-bo met al je collega's.We bieden...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    Bekijk deze vacature voor een Junior Sous-Chef positieStadscafé van der Werff is een levendig restaurant in het hart van Leiden. Wij zijn op zoek naar een Junior Sous-Chef die onze keuken kan helpen om de hoogste kwaliteit te bereiken.Wat bieden wij?Een vast contract voor minimaal 12 maanden32 tot 40-urige werkweekEen goed salaris tussen de €2600 en de...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat voor onze Junior Sous-Chef?We zijn op zoek naar een enthousiaste en gedreven Sous-Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Bij Van der Werff is alles mogelijk: van een kopje koffie op het grote terras tot een sfeervol diner met je geliefde.We bieden een vast contract voor minimaal 12 maanden,...

  • Chefkok Vietnamees

    3 weken geleden


    Leiden, Nederland Yuki Sushi Voltijd

    Voor nieuw te openen vietnamees restaurant zoeken wij chefkok. Als chefkok bepaal jij de menukaart en verzorgd de inkoop. Daarnaast begeleidt en stuur jij jouw team aan in de keuken. De ideale kandidaat heeft als sous chef of chefkok eerder gewerkt in een vietnamees restaurant. Soort dienstverband: Fulltime Salaris: €2.750,00 - €4.000,00 per...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    We zijn een dynamische De Horeca Groep, gespecialiseerd in de levering van horecabedrijven. Ons team bestaat uit ervaren professionals die samenwerken om ons klanten het beste te bieden.Veel kansen voor ontwikkelingIn onze keuken hebben we veel mogelijkheden voor jouw carrièreontwikkeling. We bieden jaarlijks verschillende gratis trainingen en...

  • Chef Werkplaats

    1 week geleden


    Leiden, Nederland VNOM Voltijd

    Wat ga je doen?In de functie van Chef Werkplaats ben je verantwoordelijk voor het motiveren en aansturen van je team. Jij zorgt ervoor dat het werkproces soepel verloopt en dat de productiekwaliteit altijd hoog blijft. Je dagelijkse taken bestaan onder andere uit: Aansturen van de werkplaatsm

  • Chef Werkplaats

    4 dagen geleden


    leiden, Nederland VNOM Voltijd

    Wat ga je doen?In de functie van Chef Werkplaats ben je verantwoordelijk voor het motiveren en aansturen van je team. Jij zorgt ervoor dat het werkproces soepel verloopt en dat de productiekwaliteit altijd hoog blijft. Je dagelijkse taken bestaan onder andere uit:Aansturen van de werkplaatsm...

  • Chef Kok

    6 maanden geleden


    Leiden, Nederland 't Fust te Leiden Voltijd

    Restaurant 't Fust in Leiden zoekt een chef kok of souschef met (eventuele) groei tot mede eigenaar. Interesse? Lees dan snel verder! Wat ga je doen? Allereerst ben je dagelijks bezig met het bereiden van de lekkerste gerechten. Daarbij zorg je er als chef-kok natuurlijk voor dat het proces van bereiden van eten slim en goed verloopt. Maar de meeste...

  • Chef-kok - Tabú

    4 weken geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Horeca Groep Leiden Voltijd

    Ben jij onze nieuwe Chef?We zijn op zoek naar een ervaren kok die onze keuken leidt en onze gasten een unieke ervaring biedt. Als Chef-kok bij Tabú ben je verantwoordelijk voor het leiden van ons keukenteam en het ontwikkelen van nieuwe recepten die onze gasten verrassen.Wat bieden wij?Een vast contract voor minimaal 12 maanden.38-urige werkweek. Een...


  • Leiden, Zuid-Holland, Nederland Horeca Groep Leiden Voltijd

    Onze zoektocht naar de perfecte Chef-kokWe zijn op zoek naar een gedreven en creatieve Chef-kok die de Latijns-Amerikaanse keuken kan brengen tot een hoger niveau. Als Chef-kok bij Tabú zul je de leiding nemen over ons keukenteam en verantwoordelijk zijn voor de creatie van onze authentieke gerechten.De perfecte kandidaatHebt u uitstekende kennis van...

  • Chef-kok

    2 maanden geleden


    Leiden, Nederland City Hall Voltijd

    Tabú - Leiden - Fulltime - €3000 - 3800 p/m Chef-kok Tabú Feel the spirit of Tabú! Voel je vrij, vrolijk en sexy tijdens een warme, kleurrijke en culinaire reis door Latijns-Amerika. Geniet van onze authentieke gerechten, gewaagde combinaties, smaakvolle barbites, cocktails, latin spirits en de lekkerste muziek. Tabú dompelt je onder in authentieke...

  • Chef-kok - Tabú

    4 weken geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Nederland Horeca Groep Leiden Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat voor ons keukenteam?We zijn op zoek naar een ervaren kok die onze gasten kan verwennen met authentieke Latijns-Amerikaanse gerechten. Als Chef-kok bij Tabú zorg je voor de leiding van ons keukenteam en zorg je dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.Wat bieden wij?Een vast contract voor minimaal 12 maanden.38-urige...

  • Chef Werkplaats

    2 weken geleden


    Leiden, Zuid-Holland, Zuid-Holland, Nederland VNOM Voltijd

    Wat ga je doen?In de functie van Chef Werkplaats ben je verantwoordelijk voor het motiveren en aansturen van je team. Jij zorgt ervoor dat het werkproces soepel verloopt en dat de productiekwaliteit altijd hoog blijft. Je dagelijkse taken bestaan onder andere uit:Aansturen van de werkplaatsm

  • Chef-kok - Tabú

    2 maanden geleden


    Leiden, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    **Ben jij onze nieuwe Chef?**: Feel the spirit of Tabú! Voel je vrij, vrolijk en sexy tijdens een warme, kleurrijke en culinaire reis door Latijns-Amerika. Geniet van onze authentieke gerechten, gewaagde combinaties, smaakvolle barbites, cocktails, latin spirits en de lekkerste muziek. Tabú dompelt je onder in authentieke Latijns-Amerikaanse sferen. Ben...


  • Leiden, Nederland Brisk Recruitment Technology Voltijd

    BedrijfsomschrijvingEen geel hart, zo noemen jouw collega’s de trots diezij voelen voor de bijzondere projecten die Heijmans realiseert.Als professional bij Heijmans werk je mee aan gave projecten,ongeacht je rol. Door te experimenteren met nieuwe technieken, tegroeien, en kennis en expertise te delen, stijgen wij boven onsvakgebied uit. Of je nu...

  • Chef Kabinet

    3 maanden geleden


    Leiden, Nederland Universiteit Leiden Voltijd

    Vacaturenr. 15114 Functie-categorie Niet-wetenschappelijke functies Omvang (fte) 0,8 Extern/intern Intern, Extern Locatie Leiden Geplaatst op 10 september 2024 Sluitingsdatum 30 september 2024 Het Bestuursbureau van de Universiteit Leiden, directie Strategische Communicatie en Marketing zoekt een **Chef Kabinet (0,8 fte)** **Vacaturenummer...

  • Chef Kabinet

    2 maanden geleden


    Leiden, Nederland Universiteit Leiden Voltijd

    Het Bestuursbureau van de Universiteit Leiden, directie Strategische Communicatie en Marketing zoekt een Chef Kabinet (0,8 fte) Vacaturenummer 15114 De Universiteit Leiden, in 1575 opgericht, is een van Europa’s meest vooraanstaande internationale onderzoeks- en onderwijsuniversiteiten. De Chef Kabinet regisseert diverse ceremoniële / protocollaire...