Chef Kok
7 maanden geleden
Restaurant 't Fust in Leiden zoekt een chef kok of souschef met (eventuele) groei tot mede eigenaar. Interesse? Lees dan snel verder
Wat ga je doen?
Allereerst ben je dagelijks bezig met het bereiden van de lekkerste gerechten. Daarbij zorg je er als chef-kok natuurlijk voor dat het proces van bereiden van eten slim en goed verloopt. Maar de meeste aandacht besteed je aan het aansturen van het keukenteam, het bereiden van gerechten en met de vernieuwing van de kaart. Daarnaast houd je je bezig met het leveren van kwaliteit en het vasthouden van kwaliteit. Dit doe je onder andere door het controleren van het proces van voedselbereiding en de uitgaande gerechten. Is een aanpassing nodig, dan stuur je bij. Kortom:
- besteed je aandacht aan de opmaak en presentatie van de gerechten. Smaak en stijl vind je belangrijk.
- valt de dagelijkse leiding over het keukenteam onder jouw verantwoordelijkheden.
- stel jij het menu samen. Waarbij je rekening houdt met trends, seizoenen en de kwaliteit van grondstoffen.
- organiseer je bestellingen en voorraadbeheer.
- houd je goed in de gaten dat de regels worden gevolgd op het gebied van veiligheid, Arbo, HACCP en werk
- en presentatiemethoden.
Wat bieden we jou?
Er zijn veel kansen om te groeien bij 't Fust. Denk ten eerste aan de kans om jezelf te ontwikkelen en jouw talenten verder te ontdekken. Daar blijft het niet bij. Er is een mogelijkheid om te groeien tot mede eigenaar van 't Fust. Wanneer we zien dat jij net als de rest van de medewerkers bij 't Fust een horeca hart hebt en je voor de volle 100% inzet is er bij een positieve ervaring van beide kanten een kans om mede eigenaar te worden van 't Fust.
Wie ben jij?
We zijn benieuwd naar wie jij bent. Wat maakt jou tot dé chef-kok die van deze baan een succes maakt? Onze deur staat voor jou open als jij:
- een koksopleiding (op mínimaal mbo-4-niveau) hebt afgerond.
- minstens 3 jaar ervaring meebrengt. En dus begrijpt dat werken als chef-kok ook omgaan met drukte en het aansturen van een team betekent.
- goed bent in leidinggeven en in het contact met anderen.
- zelfstandig kan plannen en organiseren.
- service biedt met een glimlach.
- ambitie om een restaurant te runnen en je zit vol met ideeën.
Over Ons
Aan het gezellige en recent gerenoveerde plein de Garenmarkt zit restaurant ’t Fust. Een restaurant met veel karakter en sfeer door onder andere de knusse en oude uitstraling van zowel binnen als buiten het restaurant. Restaurant ’t Fust opende haar deuren aan de Garenmarkt 16 in 2000. Restaurant ’t Fust staat bekend om lekker eten en een goede sfeer. We werken met dagverse producten en bereiden alle gerechten vers uit onze eigen keuken.
Het Team
Bij 't Fust bieden we met een klein team uitstekende service en is ons dagelijkse doel goede resultaten neerzetten. Je komt bij 't Fust in een kleinschalig team te werken waar iedereen goed op elkaar is ingesteld. Daarnaast hangt er bij 't Fust een fijne en goede werksfeer.
Sollicitatieprocedure
Kan jij koken op niveau? Ben jij in staat om een keukenteam tot topprestaties te brengen? En weet jij culinaire trends en de beste ingrediënten samen te brengen in smaakvolle gerechten? Solliciteer dan direct voor deze vacature en we zullen dan zo snel mogelijk contact met je opnemen voor een kennismakingsgesprek
-
Chef-kok/ Sous Chef
7 maanden geleden
Leiden, Nederland Fratelli VoltijdLocatie: Centrum Leiden Over ons: Fratelli is een recent vernieuwd restaurant in het hart van Leiden, bekend om zijn uitstekende Italiaanse keuken. Wij zijn op zoek naar een Chef Kok en een Sous Chef om ons keukenteam te versterken. Functieomschrijving: Als Chef Kok of Sous Chef ben je verantwoordelijk voor het bereiden van hoogwaardige Italiaanse...
-
Chef-kok
2 maanden geleden
Leiden, Nederland LUMC VoltijdHet koken voor een ziekenhuis is groepswerk. Jij als chef-kok leidt dat in goede banen in het LUMC. In de keuken werkt iedereen efficiënt, dragen ze bij aan het verbeteren van werkprocessen en doen ze waar ze goed in zijn. Je kookt, organiseert catering voor evenementen en geeft workshops. Met advies over voeding en bereiding draag je bij aan het welzijn...
-
Chef-kok
3 maanden geleden
Leiden, Nederland City Hall VoltijdTabú - Leiden - Fulltime - €3000 - 3800 p/m Chef-kok Tabú Feel the spirit of Tabú! Voel je vrij, vrolijk en sexy tijdens een warme, kleurrijke en culinaire reis door Latijns-Amerika. Geniet van onze authentieke gerechten, gewaagde combinaties, smaakvolle barbites, cocktails, latin spirits en de lekkerste muziek. Tabú dompelt je onder in authentieke...
-
Chef-kok - Tabú
3 maanden geleden
Leiden, Nederland De Horeca Groep Voltijd**Ben jij onze nieuwe Chef?**: Feel the spirit of Tabú! Voel je vrij, vrolijk en sexy tijdens een warme, kleurrijke en culinaire reis door Latijns-Amerika. Geniet van onze authentieke gerechten, gewaagde combinaties, smaakvolle barbites, cocktails, latin spirits en de lekkerste muziek. Tabú dompelt je onder in authentieke Latijns-Amerikaanse sferen. Ben...
-
Sous Chef
7 maanden geleden
Leiden, Nederland Aan de rijn VoltijdVoor ons restaurant in het centrum van Leiden zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Voor mensen met ruime ervaring is de functie van sous chef eventueel ook beschikbaar. Ons restaurant specialiseerd zich in kleinere gerechtjes en is gelegen aan de gracht met een terras op het water. Wij starten tussen 10 en 11 uur op en zijn over het algemeen...
-
Sous-chef
4 maanden geleden
Leiden, Nederland Fletcher Hotels Voltijd**In het kort**: Als ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken. **De functie**: - Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier...
-
Kok - Hotel Nootdorp
3 maanden geleden
Leiden, Nederland Valk Exclusief Voltijd**Introductie**: Besteed je vrije tijd graag in een keuken? Kom werken als kok bij Van der Valk en assisteer onze chefs bij het voorbereiden en bereiden van gerechten. Een goed salaris, je eigen werkdagen opgeven en werken met je vrienden. Hier kan het! Come join the family.**Beschrijving**: - Jij helpt de keuken waar nodig en doet zelf veel kennis op. Zo...
-
Kok
4 maanden geleden
Leiden, Nederland Bastion Hotels VoltijdWelkom bij onze Nederlandse hotelketen, waar onafhankelijkheid en financiële stabiliteit hoog in het vaandel staan! Met één inspirerende directeur en ons nieuwste pareltje in Amersfoort, het 34e hotel in onze keten, hebben we een duidelijke ambitie: groeien in Nederland! En hier hebben we jou bij nodig als kok voor onze drukbezochte restaurants! Ben jij...
-
Chef-kok
1 maand geleden
Leiden, Nederland Saigon Garden VoltijdVoor nieuw te openen vietnamees restaurant zoeken wij een chefkok. In een werkelijke schitterende locatie tegenover de stadhuis, beschikken wij dadelijk over 80 zitplaatsen binnen en mínimaal 40 zitplaatsen in een binnenterras(tuin). Als chefkok bepaal jij de menukaart en verzorg je de inkoop. Daarnaast begeleidt en stuur jij jouw team aan in de...
-
Zelfstandig Werkend Kok
1 dag geleden
Leiden, Nederland Thais restaurant Sisaket VoltijdFunctiebeschrijving Voor onze keukenbrigade ( Thais restaurant Sisaket te Leiden) zijn wij op zoek naar een kok. Vind jij het leuk om jezelf te ontwikkelen in een klein en hardwerkend team en ben je houdt je van de Thaise keuken dan is deze vacature wellicht iets voor jou. Deze functie omvat de volgende taken: - schoonmaken werkomgeving en...
-
Kok Leiden Voorschoten
3 maanden geleden
Leiden, Nederland Bastion Hotels VoltijdWelkom bij onze Nederlandse hotelketen, waar onafhankelijkheid en financiële stabiliteit hoog in het vaandel staan! Met één inspirerende directeur en ons nieuwste pareltje in Amersfoort, het 34e hotel in onze keten, hebben we een duidelijke ambitie: groeien in Nederland! En hier hebben we jou bij nodig als kok voor onze drukbezochte restaurants! Ben jij...
-
Zelfstandig Werkend Kok
1 maand geleden
Leiden, Nederland Restaurant Just Meet VoltijdWil jij graag aan de slag in een klein gezellig keuken team midden in het centrum van Leiden? Lees dan snel verder of solliciteer direct! Wij bij Restaurant Just Meet zijn op naar versterking in ons keukenteam per 01-02-2025. Als zelfstandig werkend kok kom je te werken in een team met drie andere collega's. Je bereid de gerechten voor en zorgt dat de avond...
-
Zelfstandig Werkend Kok
7 maanden geleden
Leiden, Nederland Werken in de Leidse regio Voltijd36 uur, maximaal € 3.327,00 (schaal 5) **Ben jij die zelfstandig werkend kok, die gelukkig wordt van het bereiden van de meest smakelijke gerechten in een gezellig team? Waarbij jij bijdraagt aan een veilige en plezierige leeromgeving. En lijkt het je leuk om te werken op verschillende locaties in Leiden? Dan zijn wij op zoek naar jou!**: ***WAT GA JE...
-
Zelfstandig Werkend Kok
3 maanden geleden
Leiden, Nederland Valk Exclusief Voltijd**Introductie**: Werk samen met een ervaren team aan een unieke kaart van klassieke en moderne gerechten, Van der Valk heeft het!**Beschrijving**: - Ons hotel zit vol met sfeer en jij kunt hier aan bijdragen met een 4 daagse werkweek in onze keuken. Til als zelfstandig werkend kok bij Hotel Nootdorp samen met toffe collega's de gastervaring naar the next...
-
Keukenhulp
7 maanden geleden
Leiden, Nederland Restaurant De Caron Voltijd**Wie zijn wij ? **Wij zijn De Caron, een gerenomeerd vleesrestaurant in Merksplas, België(30min vanuit Breda/Tilburg) waar kwaliteit voorop staat. Onze klanten genieten van de beste stukken vlees, perfect bereid en geserveerd in een warme omgeving. Wij streven naar de ultieme eetervaring en daar hebben we jou voor nodig! **Wat ga je doen ? **Je...
-
Souschef
4 weken geleden
Leiden, Nederland City Hall VoltijdTrattoria Italiana City Hall - Leiden - Fulltime - € 2950; - tot € 3500; - p.m. Souschef In het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden zit onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. De Italiaanse keuken staat bekend om haar authentieke...
-
Souschef - Trattoria Italiana City Hall
4 weken geleden
Leiden, Nederland De Horeca Groep VoltijdIn het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden zit onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. De Italiaanse keuken staat bekend om haar authentieke eenvoud - en toch betekent het maken van een goed Italiaans gerecht een hele dag in de keuken...