Souschef

Trattoria Italiana City Hall
- Leiden
- Fulltime
- € 2950;
- tot € 3500;
- p.m.

Souschef

In het historische stadhuis midden in het levendige hart van Leiden zit onze Trattoria Italiana City Hall. Een plek met minstens zo veel karakter als het iconische pand dat uitkijkt over de beroemde Nieuwe Rijn. De Italiaanse keuken staat bekend om haar authentieke eenvoud - en toch betekent het maken van een goed Italiaans gerecht een hele dag in de keuken staan. Ons keuken team staat er iedere dag met die kenmerkende Italiaanse opwinding voor lekker eten

Ben je operationeel en organisatorisch sterk? Lijkt het jou te gek om te werken met de mooiste producten uit Italië? Weet jij jouw team aan je te binden en vind jij samenwerken het aller leukste wat er is? Dan zijn wij opzoek naar jou

**Wat bieden wij?**:

- Een vast contract voor mínimaal 12 maanden
- 38 tot 40-urige werkweek. Een 4-daagse fulltime werkweek behoort tot de mogelijkheden
- Een goed salaris tussen de €2950 en de €3500 per maand, afhankelijk van de ervaring die jij mee brengt
- 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract
- Nog meer verdienen: 8% vakantiegeld, reiskostenvergoeding (wanneer je meer dan 10 km van City Hall woont) en een goede pensioenregeling
- Een overheerlijk(e) lunch/diner op werkdagen, kerst
- & verjaardagscadeau en personeelskorting bij al onze restaurants
- Veel leuke uitjes en jaarlijks een spetterend personeelsfeest met de leukste collega’s
- Genoeg ruimte om je talent verder te ontwikkelen. Regelmatig verschillende gratis trainingen, leiderschapstrajecten, de mogelijkheid tot het behalen van jouw leermeester diploma en nog veel meer

**Perfecte match?**:
**_Voor ons heb je alle ingrediënten in huis als je;_**:

- in het bezit bent van een MBO-diploma richting keuken of dat je werkervaring in een soortgelijke functie hebt opgedaan.
- sociaal en communicatief vaardig bent en medewerkers weet te motiveren om het beste uit zichzelf te halen.
- operationeel sterk bent en het overzicht weet te bewaren tijdens de drukte.
- Beschikt over een leermeester diploma of deze wilt halen, het begeleiden van leerlingen zien wij namelijk als een zeer belangrijke taak.
- kennis hebt van moderne bereidingstechnieken;
- initiatief toont en ondernemend bent. Door bijvoorbeeld actief mee te denken over nieuwe werkmethodes en de menukaarten.

**Wat ga je doen?**:
Als Souschef bij City Hall geef je samen met de Chef-kok leiding aan ons keukenteam. Natuurlijk zet je hierbij gastbeleving en kwaliteit voorop Je enthousiasmeert jouw team zodat jullie resultaten behalen waar jullie samen trots op kunnen zijn. Je levert input voor de nieuwe kaart en houdt hierbij rekening met het uitwerken van recepten en de kostcalculatie.

**Solliciteer direct**:
Denk je na het lezen van deze vacature, “Yes, DROOMBAAN” Solliciteer dan direct Mocht je toch meer willen weten dan kun je mailen, bellen of WhatsAppen naar onze HR-afdeling

De procedure
- Je solliciteert

Wij bekijken je sollicitatie zorgvuldig en laten je binnen twee dagen weten of we je uitnodigen voor een kennismakingsgesprek.
- Eerste kennismaking

Tijdens dit (telefonisch)gesprek leren we je graag beter kennen. Wie ben je? Waar ben je naar opzoek in een baan? Wat doe je graag in je vrije tijd? En waarom wil je graag bij City Hall werken? Uiteraard mag jij ons ook het vuur aan de schenen leggen?
- Sollicitatiegesprek

Maak kennis met jouw aanstaand leidinggevende en één van jouw toekomstige collega’s. Samen gaan jullie het gesprek aan over hoe is is om bij City Hall te werken, over welke vaardigheden en kennis je beschikt en wat je nog wil leren. Zo weet je precies wat je van ons kunt verwachten en wat wij van jou verwachten.
- Meekijken mag

Omdat je de sfeer van een keuken pas echt proeft als je er zelf staat te koken bieden we je de mogelijkheid om een aantal uurtjes mee te draaien. Geen must, wel leuk ?
- It's a match

Passen wij bij elkaar als Spaghetti en Bolognese?

Dan heten we je welkom bij De Horeca Groep