Zelfstandig Werkend Kok

2 weken geleden

Rotterdam, Nederland Grand Locale Voltijd

Een toffe werkplek en onderdeel van het opstart-team binnen de gloednieuwe hotspot Grand Locale Rotterdam. (Italian all-dayu Grand café - nieuwe stijl) Een eclectisch en internationaal concept met grandeur in de gloednieuwe wijk Nieuw-Kralingen Rotterdam. (Onderdeel van de Old Scuola groep Rotterdam)

Jij bent samen met de chef de spil in het web wat betreft de keuken. We draaien in deze keuken verschillende programma's waar jij ervaring mee hebt of snel nieuwe skills oppikt. Daarnaast ben je een team manager, heb je ervaring met italiaanse/mediteraanse keuken als sous-chef. Het organiseren van de keuken is waar je goed in bent, doet bestellingen op basis van wat nodig is en hebt efficiënte controle over HACCP. Je bent goed en respectvol in communicatie zowel met je team als met de overige collega's werkzaam op de vloer. Je bent op zoek naar een duurzame en gezonde relatie met je werkgever.

**Wie ben jij**:

- Je bent een echte teamplayer en hebt altijd een positieve mindset.
- Je hebt een kalme, maar effectieve communicatie naar zowel het keukenteam als het team op de vloer.
- Geen concessies, kwaliteit is altijd focus. Van mise en place, tot planning, tot uitvoering van perfecte servings en het managen van een 'spotless & clean' kitchen.
- Je spreekt mínimaal engels, voorkeur voor Nederlands.
- Hebt aantoonbare ervaring in de keuken. In the heat of the moment hou jij je hoofd koel, schakelt waar nodig en geeft positieve feedback.
- bent woonachtig in of rondom Rotterdam.
- Jij bent op zoek naar een gecombineerde functie van zowel middag/dinner horeca.

**Wat ga je doen?**
- Houdt je bezig met onder andere: pizzadeeg proces; het maken van pasta deeg; het maken van verschillende soorten pasta; het maken van 'gelato' binnen ons ijsprogramma; het bedienen van houtovens, mise en place van het gehele food-menu, draaien van lunch service, dinner service en houdt je bezig met het georganiseerd bijhouden van de koelingen/vriezers voor de retail sectie binnen het restaurant. Dit alles in opdracht van de chef en sous-chef.
- Jij pakt verantwoordelijkheid over HACCP & hygiëne in de keuken.
- Organisatie: jouw werkbank is altijd georganiseerd en schoon.
- Héle toffe gerechten maken met de focus op een hout gestookte keuken.

**Wat bieden wij?**
- Een goed salaris
- Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf op den duur, Old Scuola / Grand Locale is op het moment aan het uitbreiden naar een Rotterdamse horeca groep met een familie van restaurants. Veel potentie dus voor loyale en intrinsiek gemotiveerde crew
- Een inspirerende werkplek in een gloednieuwe hotspot (Grand café nieuwe stijl) van 400m2. Eclectisch en internationaal concept met grandeur.
- Budget en mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling. Old Scuola investeert in de crew.
- Dynamisch bedrijf, gerunt door millenials (young & creative mindset).
- Toffe staff trips, vitaliteit en plezier staan hier centraal

Soort dienstverband: Fulltime, Uitzicht op vast, Bepaalde tijd
Contractduur 7 maanden

Salaris: €2.500,00 - €2.900,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Bedrijfsfeesten
- Budget voor professionele ontwikkeling
- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Mogelijkheid tot promotie
- Pensioen
- Personeelskorting
- Productkorting werknemers
- Reiskostenvergoeding

Werkschema:

- Avondwerk
- Dagdienst
- Elk weekend
- ma-vr
- Sommige avonden
- Weekendbeschikbaarheid
- Werken op feestdagen

Ervaring:

- sous-chef: 2 jaar (Vereist)

Taal:

- Nederlands en engels (Vereist)

Licentie/certificaat:

- HACCP-certificaat (Gewenst)
- Sociale Hygiëne (Gewenst)

Werklocatie: Fysiek

Deadline sollicitaties: 31-12-2024
Verwachte startdatum: 17-02-2025

  • Zelfstandig werkend kok

    7 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland De Witte Brigade Voltijd

    Ben je een Zelfstandig werkend kok ? Een Witte Brigade Zelfstandig werkend kok: Heeft MBO 3 niveau werk- en denkniveau Heeft aantoonbare kennis van kooktechnieken Kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) de menukaart Werkt onder leiding van Chef-kok en/of Sous-chef Is in staat om zelfstandig een partie te draaien Is in...

  • Zelfstandig werkend kok voor H2OTEL

    1 maand geleden

    Rotterdam, Nederland H2otel Voltijd

    Over H2OTELH2OTEL is een drijvend hotel met 48 kamers in hartje Rotterdam. Wij zoeken een zelfstandig werkend kok voor minimaal 24 uur en maximaal 38 uur per week.Eisen en verantwoordelijkhedenEen ervaring als zelfstandig werkend kok (Een diploma zelfstandig werkend kok niveau 3 is een pré)De bereidheid om op onregelmatige dagen en tijden te werkenEen...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    1 maand geleden

    Rotterdam, Nederland ACCOR Voltijd

    **Novotel Rotterdam Brainpark**: **Ben jij opzoek naar een goede werk privé balans? En vindt jij het leuk om lekker te koken?!** Voor onze F&B afdeling zijn wij op zoek naar een gezellige zelfstandig werkend kok, die samen met ons team de uitdaging aangaat om onze gasten een eerlijke en smakelijke maaltijd voor te zetten. Als zelfstandig werkend kok draag...

  • Zzp Kok Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Horeca Helden Voltijd

    Vacature: Zelfstandig Werkend Kok ZZP Horeca Helden Dienstverband: Parttime/ Fulltime Ervaring: Minimaal 5 jaar Vergoeding: Marktconform, afhankelijk van ervaring. 28 euro per uur. Ben jij een culinaire professional met passie voor koken en heb je mínimaal 5 jaar werkervaring? Heb je daarnaast eigen vervoer en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging?...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    2 weken geleden

    Rotterdam, Nederland Strik op de Dijk Voltijd

    Heb jij een passie voor koken en wil je als Zelfstandig Kok werken in een inspirerende omgeving waar je creativiteit volop de ruimte krijgt? Strik op de Dijk, het leukste shared dining-restaurant van Rotterdam, zoekt een enthousiaste **Zelfstandig Werkend Kok d**ie ons keukenteam komt versterken. Met een seizoensgebonden menukaart die twee keer per jaar...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Postillion Hotels Voltijd

    Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij op je best als je afwisselend werk mag doen. Dat houdt je scherp! Je bent flexibel en begrijpt het spreekwoord hollen of stilstaan. Je raakt niet in paniek als je flink aan de bak moet. Je werkt graag in een professionele keuken en ziet de variatie in het koken voor verschillende groepen als een toffe uitdaging. Of het een...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    1 week geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen. Wat ga je doen? Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot...

  • Zelfstandig werkende kok

    8 maanden geleden

    Rotterdam, ZH, Zuid-Holland, Nederland Tempo-Team Voltijd

    Heb je een passie voor het maken van culinaire meesterwerken? Ambieer je het om jouw kookkunsten op een frisse, nieuwe locatie te laten zien? Dit is jouw moment! Wij zoeken een zelfstandig werkend kok. Ben je klaar voor een spannende nieuwe uitdaging? Laat ons jouw voorkeuren weten en wij vinden de

  • Zelfstandig Werkende Kok

    1 maand geleden

    Rotterdam, Nederland Euromast Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste kok die van aanpakken weet! - Keuken - 32-38 uur- MBO**Wij zoeken een zelfstandig werkend kok**: Van een klassieke uitsmijter tot crab cakes of diamanthaas. Als kok in de sfeervolle brasserie van de Euromast ben je van vele markten én keukens thuis. Op grote hoogte maak jij de lekkerste gerechten voor je gasten klaar. Je bent een...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    6 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Restaurant Twenty7 Rotterdam Voltijd

    Ben jij een creatieve, zelfstandig werkend kok die houdt van een uitdaging, gedreven is en graag de uitdaging aan wilt gaan een nieuwe zaak te lanceren. Met jouw passie voor het vak weet je niet alleen de gasten, maar ook het keukenteam te verbluffen. Onder jouw toeziend oog verlaat geen bord de keuken zonder uiterste precisie. Natuurlijk weet jij goed het...

  • Zelfstandig werkend kok Rotterdam

    6 dagen geleden

    Rotterdam, Nederland Tempo-Team Voltijd

    FunctieomschrijvingHeb je een passie voor het maken van culinaire meesterwerken? Ambieer je het om jouw kookkunsten op een frisse, nieuwe locatie te laten zien? Dit is jouw moment! Wij zoeken een zelfstandig werkend kok. Ben je klaar voor een spannende nieuwe uitdaging? Laat ons jouw voorkeuren weten en wij vinden de perfecte positie die bij jou past!...

  • Zelfstandig werkend kok

    7 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Cycas Hospitality Voltijd

    Zelfstandig werkend kok (fulltime) Zelfstandig werkend kok Mainport & Maashotel (fulltime) Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok. Je komt te werken in een enthousiast team die samen verantwoordelijk is om de gasten te laten genieten van onze gerechten. Sta jij voor kwaliteit en kun jij je hoofd koel houden op drukke momenten? Dan sta jij...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    3 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Ganapathi Restaurants BV Voltijd

    Op zoek naar een zelfstandig werkende kok voor restaurant Adyar Ananda Bhavan - Ganapathi Restaurants B.V. in Rotterdam 1. Voorgerechten en hoofdgerechten bereiden die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 2. Groenten, paneer en tofu marineren die gebakken, gefrituurd en geroosterd moeten worden. 3. De bereiding en productie van Zuid-Indiase...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen.Wat ga je doen?Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 maanden geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen.Wat ga je doen?Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 dagen geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen. Wat ga je doen? Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 dagen geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen. Wat ga je doen? Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 maanden geleden

    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen.Wat ga je doen?Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten...

  • Zelfstandig werkend kok

    1 dag geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen.Wat ga je doen?Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot...

  • Zelfstandig werkend kok

    5 dagen geleden

    Rotterdam, Nederland Compass Group Voltijd

    Een baan als zelfstandig werkend kok waar je de weekenden vrij bent. Waar vind je zo'n baan? Bij Compass Group op onze locatie Deloitte in Rotterdam. We dagen jou uit om onze gasten het wauw-gevoel te bezorgen.Wat ga je doen?Jouw gasten verrassen met (h)eerlijke en gezonde lunches, snacks eventueel diners en/of banqueting-gerechten. Van vegan gerechten tot...