Chef Kok Restaurant

2 maanden geleden


Den Bosch, Nederland FF Swanjéé Voltijd

**Kort**
FF Swanjéé: Hip / Ongedwongen / Zeer divers / Beleving / Kwaliteit
Goede salariëring / Gezelligheid / Creativiteit / Vrijheid

Voor ons dynamisch, druk bezocht en veelzijdig restaurant, zijn we op zoek naar een Chef-kok. We werken met veel passie en willen er alles voor doen om de gast een wonderlijke avond te bezorgen. Dit houdt in, topservice, top keuken, top beleving. We zoeken iemand die hierin ons keukenteam kan ondersteunen en aansturen. Je passie moet zijn koken, maar ook het op sleeptouw nemen van het keukenteam en ernaar streven met elkaar een mooi product neer te zetten is een pre.

**Wat is FF Swanjéé voor restaurant?**

Sinds 2010 zijn we een begrip in 's-Hertogenbosch en laten we de gasten genieten door onze vier pijlers: Grill, Wapazz, Wines & Cocktails. Dit in een gezellige sfeer met leuke belevingen aan tafel. Met onze tafelbereidingen (o.a. Steak Tartaar, Crepes Suzette en Stroganoffsaus bij de ChateauBriand) houden we het horecavak levend. We leveren sublieme kwaliteit met Brabantse gezelligheid. We werken hard om het horecavak levend te houden en zijn daarom ook aantrekkelijk voor leerlingen, die we graag verder opleiden.

**Waarom kiezen voor Swanjéé?**

Je komt te werken in een team van hardwerkende professionals. Je komt in een team waarin je samen met de Souschef de leiding geeft aan zelfstandig werkend koks en leerlingen. We werken met een uitdagende kaart die met de seizoenen wisselt. We werken graag met een grote diversiteit aan producten en met eerlijke producten. We hebben twee verschillende keukens, een daarvan heeft een open karakter en je kunt dan ook gasten aan je bar hebben zitten. Dit zorgt voor een leuke interactie met gasten.

**Rooster**:
Het rooster wordt mínimaal 3 weken vooruit geplant. Dagen in overleg met altijd de mogelijkheid om regelmatig een heel weekend vrij te zijn.

1e en 2e kerstdag vrij. 1 januari vrij.

**Salariëring en extra's**:
Op basis van leeftijd en ervaring, alle uren worden geregistreerd en we werken met een tijd-voor-tijd systeem, waardoor eventuele overuren gecompenseerd worden.

Reiskostenvergoeding indien woonachtig buiten gemeente 's-Hertogenbosch.
Mogelijkheid tot een vaste parkeerplek in overdekte garage.

**Taakomschrijving en verantwoordelijkheden als Chef-kok**:
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het efficiënt en professioneel runnen van onze keuken. Je zorgt voor een uitstekende gastbeleving, je controleert de kwaliteit van de gerechten en je fungeert als rechterhand van de eigenaar.

Het keukenteam inclusief afwassers bestaat uit ca. 16 leuke medewerkers.
- Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving
- Werken volgens de HACCP normen en hiervoor controleren en invullen van diverse lijsten en overzichten
- Werken met mooie producten, we maken het liefst zoveel mogelijk zelf
- Bewaken van de kwaliteit van de gerechten en producten
- Meedenken als eindbeslisser in het samenstellen van de nieuwe menukaart
- Creatieve inbreng voor het samenstellen van gerechten
- Contact onderhouden met diverse leveranciers
- Maken van bestellingen
- Beheren van de voorraad
- Calculeren van (nieuwe) gerechten
- Trainen en begeleiden van nieuwe medewerkers
- Aansturen van Zelfstandig werkend koks, leerlingen en hulpkoks
- Motiveren van collega's en medewerkers
- Roosters maken
- Oplossen van eventuele problemen en klachten van gasten
- Voeren van functioneringsgesprekken, maken van ontwikkel afspraken met teamleden

**Gewenste Kwalificaties**:
Je bent stressbestendig, proactief, oog voor detail, je hebt geen 9 tot 5 mentaliteit, bent enthousiast, creatief, kan je medewerkers goed motiveren en aansturen. Je werkt dienstverlenend en gastgericht.
- Mbo-niveau 4 werk -en denk niveau,
- Afgeronde Koksopleiding
- Kennis van de meest recente HACCP-normen
- Leermeester diploma
- Aantoonbare leidinggevende ervaring
- 3-5 jaar werkervaring als Chef-kok, dan wel aantoonbare capaciteiten
- Kennis van producten/ ingrediënten
- Creatief denkend/ nieuwe menukaarten ontwikkelen/ trending
- Sociale hygiëne (of bereidt dit te halen)
- Maken van calculaties
- Scherp zicht op inkoop
- Voorraadbeheer
- Roosters maken

Graag vertel ik je meer over ons prachtige restaurant en de functie in een persoonlijk gesprek. Kom je een kop koffie drinken om kennis te maken?

Restaurant FF Swanjéé
Kim Spanjer
Hinthamerstraat 76-78
5211 MS ’s-Hertogenbosch

Soort dienstverband: Fulltime

Salaris: €3.300,00 - €4.500,00 per maand

Aanvullende vergoedingen:

- Fooi
- Overuren uitbetaald
- Vakantiegeld

Arbeidsvoorwaarden:

- Flexibele werkuren
- Kerstpakket
- Reiskostenvergoeding

Werkschema:

- Avondwerk
- Dagdienst

Werklocatie: Fysiek


  • Chef-kok

    5 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Seafood bar 19 Voltijd

    **Vacature Chef-Kok bij SOM Horeca** Waarom je wilt gaan werken als Chef-Kok bij SOM Horeca? Omdat je in die functie gasten een onvergetelijke ervaring gaat geven. Met smakelijke en mooie gerechten en goede en snelle service. En omdat je werkt in een dynamisch team met enthousiaste collega’s. Waaraan jij leiding gaat geven. Ook ga je goed verdienen. We...

  • Chef-Kok

    1 maand geleden


    Den Haag, Nederland Loetje Voltijd

    Taken en verantwoordelijkhedenDe gouden matchJe bent:Een ervaren Chef-KokEen echte manager, je hebt ervaring in het aansturen van een grote keukenbrigadeEen teamspeler, je werkt graag samen en bent goed in het coachen van een teamJe krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiDirect een vast contractEen goede werk/ privébalansVolop...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&i Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zijn op zoek naar een ervaren Chef-kok die onze gasten kan verwennen met zijn creaties. Als Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie en werkt in een open keuken, midden in de actie. Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant als evenementen en ontwikkelt nieuwe recepten met technieken...

  • Chef Kok

    2 maanden geleden


    Den Bosch, Nederland De Beren Voltijd

    's-Hertogenbosch- Full-time- MBO- Geplaatst op: 16-09-2024 - Verloopt: 10-06-2027 **Fulltime** Ben jij een ervaren chef-kok die kan inspireren en enthousiasmeren? Als chef-kok van De Beren ben jij een gedreven professional die niet alleen meesterlijk kan koken, maar ook ons team aanstuurt en perfect functioneert onder druk. Join us en breng met jouw passie...

  • Chef-kok

    1 maand geleden


    Den Bosch, Nederland De Beren Voltijd

    's-Hertogenbosch- Full-time- VMBO / MAVO- Geplaatst op: 02-10-2024 - Verloopt: 10-06-2027 **Fulltime** Ben jij een ervaren chef-kok die kan inspireren en enthousiasmeren? Als chef-kok van De Beren ben jij een gedreven professional die niet alleen meesterlijk kan koken, maar ook ons team aanstuurt en perfect functioneert onder druk. Join us en breng met...

  • Chef Kok

    4 dagen geleden


    Den Bosch, Nederland Vitam Voltijd

    RESTAURANT- CHEFKOK- 32-40 (FULLTIME)- 'S-HERTOGENBOSCH (NOORD-BRABANT)**CHECK JE SALARIS** **WIJ PLANTEN EEN BOOM VOOR JOU ALS NIEUWE COLLEGA!** KOKEN MET EEN IDEE Voor een toffe en nieuw te openen locatie in Den Bosch zijn we op zoek naar een creatieve chef kok die betrokken wil zijn met het gehele proces van inkopen tot het voorbereiden van bijzondere...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&I Voltijd

    VacaturebeschrijvingWe zoeken een gepassioneerde Chef-kok die onze gasten verrast met zijn heerlijke creaties.FunctieomschrijvingAls Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie. Je werkt in een open keuken, midden in de actie, en ontwikkelt nieuwe recepten met technieken zoals roken en fermenteren.Klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&i Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een ervaren en gepassioneerde Chef-kok die onze gasten kan verwennen met zijn creaties. Als Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie en werkt in een open keuken, midden in de actie. Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant als evenementen, en ontwikkelt nieuwe recepten met...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&I Voltijd

    VacaturebeschrijvingWe zoeken een ervaren en gepassioneerde Chef-kok die onze gasten kan verwennen met zijn creaties. Als Chef-kok bij Food&I ben je het culinaire hart van onze locatie en werkt je in een open keuken, midden in de actie.FunctieomschrijvingAls Chef-kok ben je verantwoordelijk voor:Klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant als...

  • Chef-kok

    2 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Gastrovino La Liguria Voltijd

    **Pasta, vino, bella Italia. In deze functie van Chef-kok bij Gastrovino La Liguria waan je jezelf in het heerlijke Mediterraanse leven, maar dan in hartje Scheveningen! Met jouw passie voor de Italiaanse keuken en creativiteit zorg jij voor een optimale smaakbeleving bij de gasten. Ga je mee op reis naar Bella Italia (alleen dan...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&I Voltijd

    VacaturebeschrijvingBen jij een gepassioneerde Chef-kok met een voorliefde voor eten?FunctieomschrijvingAls Chef-kok ben jij het culinaire hart van Food&I. Je werkt in een open keuken, midden in de actie, en verras je dagelijks de smaakpapillen van onze gasten met jouw heerlijke creaties. Je hebt lef en koken is je allergrootste...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&i Voltijd

    FunctiebeschrijvingBij Food&i zoeken we een ervaren Chef-kok die onze gasten kan verrassen met zijn heerlijke creaties. Als Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie en werkt in een open keuken, midden in de actie. Je bent verantwoordelijk voor het klaarmaken van gerechten voor ons restaurant en evenementen, het ontwikkelen van nieuwe recepten en...

  • Chef-kok

    5 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Moya Tapasclub Voltijd

    Moya tapasclub, aan het altijd levendige Plein in Den Haag, is een jong en succesvol restaurant. Moya, onderdeel van SOM Horeca, is zeven dagen per week open voor lunch, borrel, diner en private dining. Op de kaart staan kwalitatief hoogstaande Internationale tapas die als shared dining gepresenteerd worden afgewisseld met borreltapas. Daarnaast heeft Moya...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&I Voltijd

    VacaturebeschrijvingWij zijn op zoek naar een ervaren Chef-kok die onze gasten kan verrassen met zijn creaties.FunctieomschrijvingAls Chef-kok ben jij het culinaire hart van onze locatie. Je werkt in een open keuken, midden in de actie, en ontwikkelt nieuwe recepten met technieken zoals roken en fermenteren. Je bent verantwoordelijk voor:Klaarmaken van...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&I Voltijd

    VacaturebeschrijvingWe zoeken een ervaren en gepassioneerde Chef-kok die onze gasten kan verwennen met zijn creaties.FunctieomschrijvingAls Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie. Je werkt in een open keuken, midden in de actie, en verrast onze gasten dagelijks met jouw heerlijke gerechten. Je hebt lef en koken is je allergrootste...


  • Den Bosch, Noord-Brabant, Nederland Food&i Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zijn op zoek naar een ervaren Chef-kok die onze gasten kan verrassen met zijn creaties. Als Chef-kok ben je het culinaire hart van onze locatie en werkt in een open keuken, midden in de actie. Je hebt lef en koken is je allergrootste passie. In deze rol ben je verantwoordelijk voor:Klaarmaken van gerechten voor zowel ons restaurant als...

  • Chef-kok

    2 maanden geleden


    Den Haag, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Chef-kok en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen! Wat ga je doen? Ben jij een gepassioneerde chef-kok met oog voor detail en ervaring in het leiden van een...

  • Chef Kok Sauna Devarana

    3 weken geleden


    Den Bosch, Nederland Sauna Devarana Voltijd

    **Locatie** Sauna Devarana maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met 3 luxe Wellness Resorts en een vierde op komst, zijn we één van de grotere Wellness - bedrijven van Nederland. Wij geloven dat ware ontspanning vraagt om een omgeving die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom genieten onze gasten bij ons van de traditionele sauna’s die...

  • Chef Kok Sauna Devarana

    5 maanden geleden


    Den Bosch, Nederland Sauna Devarana Voltijd

    **Locatie** Sauna Devarana maakt onderdeel uit van Lifestyle Wellness Resorts. Met 3 luxe Wellness Resorts en een vierde op komst, zijn we één van de grotere Wellness - bedrijven van Nederland. Wij geloven dat ware ontspanning vraagt om een omgeving die zowel lichaam als geest kalmeert. Daarom genieten onze gasten bij ons van de traditionele sauna’s die...

  • Chef-Kok

    3 weken geleden


    Den Haag, Nederland Loetje Voltijd

    Taken en verantwoordelijkhedenDe gouden matchJe bent:Een enthousiaste Chef-Kok met liefde voor het vak (en biefstuk)Ervaren in het aansturen van een (middel)grote keukenbrigadeEen échte teamspeler die houdt van een bruisende omgeving.Je krijgt:Een salaris tussen € 2.900,- en € 3.900,- exclusief fooiZekerheid vanaf dag één; snel een vast contractEen...