Chef Kok
2 maanden geleden
Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het zo optimaal mogelijk laten functioneren van de keuken van het Courtyard by Marriott binnen de geldende regels van het hotel en de standards van Marriott International. Je draagt verantwoordelijkheid voor het gehele foodconcept en het keukenpersoneel.
Courtyard by Marriott - Amsterdam Airport
Het Courtyard by Marriott Hotel is gevestigd in de Amsterdam/Schiphol regio aan de rand van het Haarlemmermeerse Bos. Dit comfortabele viersterren hotel met 260 ruime kamers, vergaderzalen, gezellige bar, restaurant, shop en fitnessfaciliteiten richt zich op de zakelijke markt en toeristen. Courtyard by Marriott is met ruim 1.000 hotels wereldwijd één van de meest succesvolle hotelconcepten van Marriott.
Wat zoekt Courtyard by Marriott?
Wij zijn op zoek naar een gedreven, professionele collega met een passie voor food. Je hebt veel ervaring in de keuken en je beschikt over leidinggevende capaciteiten. Je hebt een representatieve uitstraling en fungeert als spreekbuis voor medewerkers en gasten. Met creativiteit en inzet werk je met volledige aandacht aan het functioneren van de keuken, het optimaliseren van omzet en kosten en een unieke smaakbeleving.
Opleiding en werkervaring
- Minimaal 4 jaar ervaring als zelfstandig kok.
- Minimaal 2 jaar leidinggevende ervaring.
- Leerlingstelsel doorlopen aangevuld met relevante cursussen.
- In het bezit van een leermeesterdiploma.
Overige vereisten
- Goede beheersing van de Nederlandse of Engelse taal.
- Woonachtig op maximaal 15 kilometer afstand van Hoofddorp.
- Bereid zijn om op onregelmatige werktijden te werken, ook de avonden en weekenden.
- Kennis van de HACCP-wet en regelgeving.
Hoe ziet je werkdag eruit?
- Het organiseren, delegeren en controleren van alle werkzaamheden en producten die betrekking hebben op de keuken en de afwas.
- Operationeel meewerken in de keuken.
- Het ontwikkelen van foodproducten en presentatiemogelijkheden.
- Het instrueren, leidinggeven en begeleiden van medewerkers.
- Medewerkers van de afdeling op de hoogte brengen van werksystemen, huisregels en manuals.
- Je bent verantwoordelijk voor de inkoop en beheer van de voorraden.
- Het controleren op kwaliteit en kwantiteit van alle producten uit de keuken.
- Het controleren van keuken(apparatuur) en materialen op ordelijkheid en hygiëne.
Wat bieden wij?
- Een salaris dat past bij jouw achtergrond en ervaring, in overleg;
- Korting op verblijf en F&B binnen Marriott International;
- Toegang tot de trainingsmogelijkheden van Marriott International;
- Aanbrengbonus voor referrals;
- Korting binnen alle Claus Group faciliteiten;
- Korting op abonnementen bij verschillende sportscholen;
- Pensioenregeling bij PH&C.
Claus Group
Het Courtyard hotel is onderdeel van Claus Group, een toonaangevend horecaconcern met ruim 200 medewerkers. Werken bij één van onze bedrijven kenmerkt zich door een hoog kwaliteitsniveau, creativiteit en professionaliteit. Kom bij de familie
-
Chef Kok
1 week geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdJobbeschrijvingWe zijn op zoek naar een gedreven en professionele Chef Kok die onze keuken naar een hoger niveau wil tillen.VerantwoordelijkhedenDe leiding geven aan het keukenpersoneel en het optimaliseren van de keukenprocessen.Het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu's die aansluiten bij onze foodconcept.De inkoop en beheer van de voorraden en het...
-
Chef-kok met Foodconcept
2 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdOverzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en leiderschappelijke kok die onze keuken leidt en ons foodconcept ontwikkelt. Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het optimaliseren van de keukenprocessen en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze voedselproducten.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan het keukenpersoneel en het...
-
Zelfstandig Werkend Kok
2 weken geleden
Hoofddorp, Nederland Joseph Personeelsdiensten VoltijdWij hebben ruimte voor een zelfstandig werkend kok/Sous chef (FT) Proeflokaal de Polderboom: In een prachtig oud pand aan het Marktplein ligt Proeflokaal de Polderboom. Vernoemd naar de boom die hier stond om het geografische middelpunt van het Haarlemmermeer aan te geven, na de drooglegging in 1851. Een bruisend café en restaurant in het centrum van...
-
Top Chef Kok
1 week geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdChef-kok: een unieke rolIn deze rol bent u verantwoordelijk voor het operationele functioneren van de keuken van Courtyard by Marriott Amsterdam Airport. U draagt zorg voor een hoogwaardige food-service en bent verantwoordelijk voor het team van keukenmedewerkers.Verantwoordelijkheden• Het organiseren, delegeren en controleren van alle werkzaamheden en...
-
Chef Kok
2 weken geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdAls Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het zo optimaal mogelijk laten functioneren van de keuken van het Courtyard by Marriott binnen de geldende regels van het hotel en de standards van Marriott International. Je draagt verantwoordelijkheid voor het gehele foodconcept en het keukenpersoneel.Courtyard by Marriott - Amsterdam AirportHet Courtyard by...
-
Kok
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Bastion Hotels VoltijdWelkom bij onze Nederlandse hotelketen, waar onafhankelijkheid en financiële stabiliteit hoog in het vaandel staan! Met één inspirerende directeur en ons nieuwste pareltje in Amersfoort, het 34e hotel in onze keten, hebben we een duidelijke ambitie: groeien in Nederland! En hier hebben we jou bij nodig als kok voor onze drukbezochte restaurants! Ben jij...
-
Chef Kok
3 maanden geleden
Hoofddorp, Haarlemmermeer, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdAls Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het zo optimaal mogelijk laten functioneren van de keuken van het Courtyard by Marriott binnen de geldende regels van het hotel en de standards van Marriott International. Je draagt verantwoordelijkheid voor het gehele foodconcept en het keukenpersoneel. Courtyard by Marriott - Amsterdam Airport Het Courtyard by...
-
Kok
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Bastion Hotels VoltijdWelkom bij onze Nederlandse hotelketen, waar onafhankelijkheid en financiële stabiliteit hoog in het vaandel staan! Met één inspirerende directeur en ons nieuwste pareltje in Amersfoort, het 34e hotel in onze keten, hebben we een duidelijke ambitie: groeien in Nederland! En hier hebben we jou bij nodig als kok voor onze drukbezochte restaurants! Ben jij...
-
Kok met Leiderschapsverantwoordelijkheid
2 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdOverzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en leiderschappelijke kok die onze keuken leidt en ons foodconcept ontwikkelt. Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het optimaliseren van de keukenprocessen en het beheer van de keukenfaciliteiten. Je bent een expert in het ontwikkelen van innovatieve recepten en het trainen van je...
-
Zelfstandig Werkend Kok
2 weken geleden
Hoofddorp, Nederland Masami VoltijdFulltime - Hoofddorp **Masami** **Heb jij affiniteit met de Aziatische keuken en wil jij onze gasten een **verrassende en gastronomische ervaring bieden? D**an hebben wij een functie die jou op het lijf geschreven is: Zelfstandig werkend kok.** **In het kort**: Wil jij in een restaurant werken met een vast team dat enkel geopend is van maandag - vrijdag...
-
Kok met Operationele Verantwoordelijkheid
2 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdOverzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en leiderschappelijke kok die verantwoordelijk is voor het optimaliseren van de keuken van het Courtyard by Marriott Amsterdam Airport. Als Chef-kok zul je verantwoordelijk zijn voor het gehele foodconcept en het keukenpersoneel.VerantwoordelijkhedenOrganiseren, delegeren en controleren van alle...
-
Chef de Partie
2 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland IntercityHotel Amsterdam Airport VoltijdVacature: Chef de PartieWij zijn op zoek naar een gepassioneerde en creatieve Chef de Partie die graag zijn of haar culinaire stempel wil drukken op de gerechten in ons recent geopend hotelrestaurant. Ons hotelrestaurant biedt een dynamische werkomgeving waar jij je kookkunsten kunt laten schitteren. Vlak naast het Hoofddorp treinstation zit het 4*...
-
Chef de Partie
4 maanden geleden
Hoofddorp, Haarlemmermeer, Nederland IntercityHotel Amsterdam Airport VoltijdVacature: Chef de PartieWij zijn op zoek naar een gepassioneerde en creatieve Chef de Partie die graag zijn of haar culinaire stempel wil drukken op de gerechten in ons recent geopend hotelrestaurant. Ons hotelrestaurant biedt een dynamische werkomgeving waar jij je kookkunsten kunt laten schitteren. Vlak naast het Hoofddorp treinstation zit het 4*...
-
Stage Zelfstandig Werkend Kok KLM Crown Lounge
4 weken geleden
Hoofddorp, Noord-Holland, Nederland Vermaat VoltijdOntdek de dynamische wereld achter Schiphol's securityWij zijn op zoek naar een enthousiaste kok die wil werken in onze KLM Crown Lounge op Schiphol. Als kok bij Vermaat zul je deel uitmaken van een team van professionals die samen werken aan een comfortabele en gastvrije sfeer voor onze gasten.Jouw werkplekDe KLM Crown Lounge is gelegen achter de security...
-
Chef Kok
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Woodstone Pizza Hoofddorp B.V. VoltijdWoodstone staat voor kwaliteit en service, we houden van 'out-of-the-box' denken en laten ons niet beperken door tradities. Woodstoners zijn innovatief, leggen de lat hoog en leven voor het motto: Work Hard, Play Hard. In andere woorden: A-spelers. Woodstone Pizza and Wine (zeg eerlijk, dit is toch de perfecte combinatie) zet de Nederlandse kijk van pizza...
-
Leerling Kok
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Clay Hospitality VoltijdMee op avontuur met Papa’s Beach House? Alles willen leren over jouw passie koken? Kijk dan niet verder! We maken graag kennis met je!_ Als Leerling Kok bij **Papa's Beach House **in Hoofddorp ga je mee met ons op avontuur! Als kok ben jij medeverantwoordelijk voor de ervaring van onze gasten. Je helpt bij de voorbereiding (mise en place), het opmaken van...
-
Kok (Fulltime en weekend vaak vrij) Best Western Amsterdam Airport
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Bastion Hotel Groep VoltijdBereid en presenteer jij als kok onze gasten de lekkerste gerechten in Bastion Hotel Best Western Amsterdam Airport? Maak jij van iedere maaltijd een heerlijke ervaring, maar draag je ook zorg voor de standaarden? Wij ontvangen je graag als onze nieuwe collega kok. Wat doe je als kok? Als kok bij Bastion Hotels ben jij dé chef die de lekkerste...
-
Sous Chef
5 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Clay Hospitality VoltijdZin om te koken om gasten_ een geweldige beleving te geven_? Zin om een keukenteam aan te sturen? Zin om met ons mee op avontuur te gaan? _Dan is Papa's Beach House opzoek naar jou!_ Als Sous Chef voor **Papa's Beach House** in Hoofddorp draait het helemaal om avontuur! Je zult verantwoordelijk zijn voor het begeleiden van het team, maken van planningen,...
-
Chef Kok
1 maand geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdJobbeschrijvingWe zijn op zoek naar een gedreven en professionele keukenleider met een passie voor food. Je hebt veel ervaring in de keuken en beschikt over leidinggevende capaciteiten. Je hebt een representatieve uitstraling en fungeert als spreekbuis voor medewerkers en gasten.VerantwoordelijkhedenHet organiseren, delegeren en controleren van alle...
-
Foodservice Manager met Keukenbeheer
2 maanden geleden
Hoofddorp, Nederland Courtyard by Marriott Amsterdam Airport VoltijdOverzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en leiderschappelijke kok die onze keuken leidt en ons foodconcept ontwikkelt. Als Chef-kok ben je verantwoordelijk voor het optimaliseren van de keukenprocessen en het garanderen van een hoge kwaliteit van onze voedingsproducten.VerantwoordelijkhedenDe keuken leiden en de medewerkers begeleiden en...