Chef de Parti

3 weken geleden

Den Haag, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring beleven. Iemand met productekennis en gedrevenheid die zelfstandig een parti kan draaien.



Hotel Des Indes is een prachtig vijfsterrenhotel in het hartje van Den Haag. Met haar rijke geschiedenis en monumentaal pand pronkt het hotel al meer dan 140 jaar aan de Lange Voorhout. Gasten staan centraal binnen Hotel Des Indes en als een groot team zullen we alles doen om de verwachtingen van onze gasten te overtreffen.



Als Chef de Parti werk je mee en leid je de werkzaamheden binnen de parti zodanig dat een culinair hoogwaardig product tot stand komt. Daarnaast zal je bijdragen aan de ontwikkeling van garnituren en zal je voorstellen doen aan de Senior Sous Chef en Sous Chef.



Taken en verantwoordelijkheden:


Als Chef de Parti ben je verantwoordelijk voor alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot alle keukenactiviteiten. Verder plan je de dagelijkse werkzaamheden, houd je de dagvoorraad op peil en geef je alle gerechten door. Je bent verantwoordelijk voor de controle en het opslaan van een breed assortiment hoogwaardige goederen en het dagelijks doorgeven van bestellingen voor benodigde grondstoffen. Ervoor zorgen dat het ontbijtbuffet er strak uit ziet en de roomservice voldoende voorraad heeft, is ook de verantwoordelijkheid van onze Chef de Parti.




In het kader van de kwaliteitsbewaking zie je er op toe dat de kwaliteit van de gerechten en de naleving van HACCP wordt toegepast. Verder ben je op de hoogte van de regels van veiligheid, hygiëne en persoonlijke verzorging.




Als Chef de Parti ben jij de persoon die samen met de rest van het team de visie en doelen uitdraagt van de Executive Chef en daardoor staat voor het hoge service niveau dat wij dagelijks onze gasten aanbieden.



Competenties:


  • Flexibel
  • Initiatief
  • Creatief
  • Originaliteit
  • Innovatief
  • Teamplayer
  • Stressbestendig
  • Assertief
  • Goede communicatieve vaardigheden



Kennis & vaardigheden:


  • Kennis van alle HACCP standaarden
  • SVH opleiding
  • Productkennis
  • Demonstreert een juist en veilig gebruik van alle materialen
  • Kennis van de hotelprocedures met betrekking tot hygiëne, gezondheid, brand en veiligheid
  • Leidinggevende ervaring in keuken
  • Ervaring in vijfsterren hotel is een pré



Wij bieden jou:


Hotel Des Indes biedt een hardwerkende werkomgeving waar ook ruimte is voor gezelligheid. Zo wordt er regelmatig een gezellige borrel georganiseerd en is het jaarlijkse personeelsfeest een groot feest Wat jij nog meer van ons kan verwachten:


  • Salaris conform Horeca CAO, salaris informatie tijdens sollicitatie proces;
  • Reiskostenvergoeding;
  • Verschillende bijkomstigheden zoals 50% korting bij de F&B outlets, korting bij verschillende sportscholen, en dergelijk;
  • Het ‘Weet Waar je Werkt’ programma, een overnachting met valet parking inclusief ontbijt in het restaurant zodat jij ervaart wat de gasten ervaren.
  • Friends & Family rate, speciaal tarief op kamer overnachtingen voor jou, jouw familie & vrienden.
  • Wervingsbonus €100 tot €200.



Stuur je cv en motivatiebrief naar (klik op de solliciteer button) en wie weet kun jij ons overtuigen om onderdeel te worden van de Hotel Des Indes familie.


  • Chef de Parti

    4 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Hotel Des Indes Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige ervaring...

  • Chef de partie

    4 maanden geleden

    Den Haag, Nederland Hotel Des Indes. Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende baan in een keuken en vind je het leuk om verschillende culinair hoogwaardige gerechten en delen hiervan te bereiden? Ben je gedreven en wil je in je toekomst investeren... Dan ben je in de keukenbrigade van Hotel Des Indes op je plek. Wij zijn op zoek naar iemand die er voor wil zorgen dat onze gasten een geweldige...

  • Chef de Partie PT/FT

    4 weken geleden

    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Ben jij de WONDERFUL Chef de Partie die graag bijdraagt aan de toekomst van gastvrijheid, bereid is een stapje extra te zetten en enthousiast is om bij de grootste hotelketen ter wereld aan de slag te gaan? The Hague Marriott is het grootste hotel van Den Haag en is ideaal gelegen in het midden van de internationale zone, naast het congrescentrum World...

  • Chef de Partie PT/FT

    3 weken geleden

    Den Haag, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Ben jij de WONDERFUL Chef de Partie die graag bijdraagt aan de toekomst van gastvrijheid, bereid is een stapje extra te zetten en enthousiast is om bij de grootste hotelketen ter wereld aan de slag te gaan? The Hague Marriott is het grootste hotel van Den Haag en is ideaal gelegen in het midden van de internationale zone, naast het congrescentrum World...

  • Sous Chef

    4 weken geleden

    Den Haag, Nederland Café de Florèz Voltijd

    Functie: Sous - Chef Bedrijf: Café de Florèz Annastraat 17 2513AT Den Haag Vacature: Sous chef, Koken op hoog niveau (en blijven ontwikkelen) Florèz verhaal: Bij Café de Florèz waan je je voor even in “Petit Paris” Een klein stukje Parijs in Den Haag of te wel de verborgen parel van Den Haag. Wij zijn opzoek naar een enthousiaste collega die...

  • Chef Kok

    2 weken geleden

    Den Bosch, Nederland De Beren Voltijd

    's-Hertogenbosch- Full-time- MBO- Geplaatst op: 16-09-2024 - Verloopt: 10-06-2027 **Fulltime** Ben jij een ervaren chef-kok die kan inspireren en enthousiasmeren? Als chef-kok van De Beren ben jij een gedreven professional die niet alleen meesterlijk kan koken, maar ook ons team aanstuurt en perfect functioneert onder druk. Join us en breng met jouw passie...

  • Executive Chef Assistant

    2 weken geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job Opportunity at Château de MercuèsAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Château de Mercuès. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for ensuring the highest standards of quality and service in our restaurant.Key ResponsibilitiesMonitor and maintain the quality of...

  • Executive Chef Assistant

    7 dagen geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job Opportunity at Château de MercuèsAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Château de Mercuès. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for ensuring the highest standards of quality and service in our restaurant.Key ResponsibilitiesMonitor and maintain the quality of...

  • Executive Chef Assistant

    1 week geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job Opportunity at Château de MercuèsAbout the RoleWe are seeking a highly skilled and experienced Chef de Partie to join our culinary team at Château de Mercuès. As a key member of our kitchen team, you will be responsible for ensuring the highest standards of quality and service in our restaurant.Key ResponsibilitiesMonitor and maintain the quality of...

  • Chef for All Day Brunch at Food Market in Den Bosch

    3 maanden geleden

    Den Bosch, Nederland Foodmarkt de FAM Voltijd

    **Vacancy: Chef for All Day Brunch at Food Market in Den Bosch** **About us**: We are a vibrant food market nestled in the heart of Den Bosch, offering a diverse array of culinary experiences to our patrons. Our commitment to quality, innovation, and customer satisfaction sets us apart in the culinary landscape. To elevate our offerings, we are seeking a...

  • Chef de projet hard facility

    4 maanden geleden

    Capelle aan den IJssel, Nederland JAN DE NUL Voltijd

    Chef de projet hard facility Aalst, Belgique Notre département facility management est responsable de la gestion et de l'exécution de diverses activités de facility management. Tant dans le domaine du hard facility que du soft facility. L'objectif est d'effectuer ce facility management pour un certain nombre de projets de construction...

  • Pastry Chef

    2 weken geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job OpportunityWe are seeking a skilled and enthusiastic Pastry Chef to join our team at Chateau de Mercues. The ideal candidate will possess a passion for pastry and chocolates, with a focus on creating exceptional desserts, bread, and patisserie work.Key ResponsibilitiesLead a team of pastry professionals, providing guidance and support to ensure...

  • Chef de Partie

    4 weken geleden

    Den Hoorn, North Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job Description AS CHEF DE PARTIE Under the direction and collaboration with the Chef de Cuisine, you will have to: Monitor the quality. You will carry out, coordinate and manage in a rational manner all the operations.  Assist in assessing supply requirements and managing inventories and orders. Comply with HACCP and safety standards We...

  • Souschef

    2 weken geleden

    Den Bosch, Nederland De Beren Voltijd

    's-Hertogenbosch- Full-time- VMBO / MAVO- Geplaatst op: 16-09-2024 - Verloopt: 10-06-2027 **Fulltime** Gedrevenheid en passie? Als souschef bij De Beren ben je niet alleen een vakman in de keuken, maar zorg jij er samen met de chef-kok voor dat je het keukenteam opleidt tot echte professionals. Ben jij er klaar voor om de keuken naar een hoger niveau te...

  • Souschef - Garuda, The Hague

    4 maanden geleden

    Den Haag, Nederland De Horeca Groep Voltijd

    **Ben jij onze nieuwe Souschef?**: Je werkt in een open keuken met een Chef’s Table. Daarom verwachten wij dat je je representatief opstelt en de gastheer/vrouw rol aanneemt tegenover jouw gasten aan de bar. **Wat ga je doen?**: - Bereiden van gerechten volgens receptuur en planning; - Mise en place; Ondersteunen van de rest van het team; - Je bent...

  • Pastry chef M/W- Relaîs Châteaux Bij Jef

    4 weken geleden

    Den Hoorn, North Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job Description We are looking for a talented and enthusiastic Pastry Chef to join us in our passion for pastry and chocolates The ideal candidate will need to be focused, have the ability to work as part of a team whilst also demonstrating good leadership skills as you will be responsible for your section and any individuals that work within it. You...

  • Executive Chef

    4 dagen geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionKey ResponsibilitiesAs a key member of our culinary team, you will be responsible for:Ensuring the highest quality of dishesCoordinating and managing kitchen operationsAssisting in inventory management and supply chain optimizationComplying with health and safety standardsEncouraging creativity and innovation in the kitchenRequirementsTo be...

  • Executive Chef

    2 dagen geleden

    Den Hoorn, Noord-Holland, Nederland Château de Mercuès Voltijd

    Job DescriptionKey ResponsibilitiesAs a key member of our culinary team, you will be responsible for:Ensuring the highest quality of food preparation and presentation.Coordinating and managing kitchen operations to meet the needs of our guests.Assisting in the assessment of supply requirements and inventory management.Complying with HACCP and safety...

  • Coordinateur hard facility

    4 maanden geleden

    Capelle aan den IJssel, Nederland JAN DE NUL Voltijd

    Coordinateur hard facility Florennes, Belgique Notre département facility management est responsable de la gestion et de l'exécution de diverses activités de facility management. Tant dans le domaine du hard facility que du soft facility. L'objectif est d'effectuer ce facility management pour un certain nombre de projets de construction...

  • Project Financial Controller Wallonie-Bruxelles

    3 maanden geleden

    Capelle aan den IJssel, Nederland JAN DE NUL Voltijd

    Project Financial Controller Wallonie-Bruxelles Wallonie, Belgique En tant que Project Financial Controller vous êtes chargé du suivi analytique et du contrôle du budget des projets de génie civil et de travaux environnementaux qui vous sont attribués. Vous dressez les rapports en vue de garantir les objectifs opérationnels et financiers des...