Een Executive Chef voor Hotel New York

5 dagen geleden


Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd
Overzicht van de Functie

Als Executive Chef bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en de dagelijkse activiteiten in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die onze keuken verlaten.

Verantwoordelijkheden
  • Leiding geven aan de keukenbrigade en zorgen voor een optimale inzet en samenwerking.
  • Verantwoordelijk zijn voor de werkzaamheden op de vloer en de administratieve taken op kantoor.
  • Bewaken van de kwaliteit en presentatie van alle gerechten.
  • Samenwerken met de General Manager om doelstellingen op te stellen en te behalen.
  • Plannen en organiseren van de werkzaamheden in de keuken en signaleren van knelpunten.
  • Naleving van veiligheidsvoorschriften, Arbo-regels en HACCP-richtlijnen.
Werkomgeving

Je werkt in een dynamische en creatieve omgeving waar je de kans krijgt om je vaardigheden en kennis te ontwikkelen. Je bent onderdeel van een team van ervaren professionals die samenwerken om de hoogste kwaliteit te bereiken.

Wat wij bieden
  • Een unieke werkplek bij een Rotterdams Icoon.
  • Een salaris dat afhankelijk is van jouw ervaring en begint bij € 4.000 bruto per maand.
  • De vrijheid om de keuken om jouw manier te runnen en naar je hand te zetten.
  • 30/30 member: overnachten met 2 personen voor € 30,- inclusief ontbijt in alle WestCord Hotels.
  • 30% korting op de rekening als je een hapje komt eten.
  • 30% korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York/ de WestCord producten.
  • 30% korting op de Wellness in de WestCord Hotels.
  • In totaal 15 collega Chef Koks bij WestCord waarmee je kan sparren.
  • Trainingen zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.
  • Een rooster dat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is.
  • Een hotelovernachting bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent.


  • Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Executive Chef bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en de dagelijkse activiteiten in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit en presentatie van alle gerechten die onze keuken verlaten.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigade en zorgen voor een optimale inzet...


  • Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Executive Chef bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en het bereiden van heerlijke gerechten voor onze gasten. Je bent een belangrijk onderdeel van onze organisatie en werkt nauw samen met de General Manager om doelstellingen te bereiken en optimale resultaten te...

  • Afwasser bij Hotel New York

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Over de functieAls Afwasser bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor het doen van de afwas in de spoelkeuken. Je werkt samen met een team om ervoor te zorgen dat de keuken en de omliggende ruimtes schoon en netjes zijn. Je bent verantwoordelijk voor het schoonmaken van de vloer, het legen van de kliko's en het controleren of de afwas goed schoon is...


  • Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Over de functieAls Afwasser bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor het doen van de afwas in de spoelkeuken. Je werkt samen met een team om ervoor te zorgen dat de keuken en de omliggende ruimtes schoon en netjes zijn. Je bent verantwoordelijk voor het schoonmaken van de vloer, het legen van de kliko's en het controleren of de afwas goed schoon is...

  • Kok van New York Basement

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Zuid-Holland, Nederland Hotel New York Voltijd

    Over onsHotel New York is een uniek hotel met een eigenzinnig karakter. Wij streven naar een bijzondere ervaring voor onze gasten en bieden een kwalitatief hoogwaardige keuken.Wat wij biedenBetrouwbaarheid: wij betalen onze medewerkers op tijdSalaris: € 2.493,59 bruto per maand o.b.v. 38 uur in 4 dagen tijd (m.u.v. de laatste zondag van de maand tijdens de...

  • Stage bij Hotel New York

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Ben jij op zoek naar een uitdagende stage- of leerplek in de horeca?Lees dan snel verder om te ontdekken hoe je jezelf kunt ontwikkelen in onze dynamische horeca-omgeving!Over Hotel New YorkHotel New York is een toonaangevende horeca-onderneming met een groot restaurant en terras. Wij bieden onze gasten een unieke ervaring en zijn op zoek naar medewerkers...


  • Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Executive Chef bij Hotel New York ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en het bereiden van heerlijke gerechten voor onze gasten. Je bent een belangrijk onderdeel van onze organisatie en werkt nauw samen met de General Manager om doelstellingen te bereiken en optimale resultaten te...

  • Chef de Partie Nyb

    1 maand geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Mijn naam is Rob, Chef Kok van New York Basement en wij zijn op zoek naar een Chef de Partie. Wij zetten **kwalitatief** hoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast een **bijzondere** **ervaring** te laten beleven. Wij zijn op zoek naar een Chef de Partie die hier ook naar streeft. NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar...

  • Chef de Partie

    2 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Wij zoeken een Chef de Partie!Hotel New York is op zoek naar een ervaren en creatieve Chef de Partie om ons keukenteam te leiden. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het begeleiden en motiveren van het keukenteam, het assisteren en ondersteunen van de Sous Chef en Chef kok, en het leveren van inbreng van de te voeren kaart, menu's en recepten.Wat...

  • Sous Chef

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Over onsHotel New York is een toonaangevende hotelketen met een rijke geschiedenis en een sterke focus op kwaliteit en service. Ons hotel biedt een unieke combinatie van comfort, luxe en gastvrijheid, waardoor onze gasten zich altijd welkom voelen.Onze keukenOnze keuken is een van de beste in de stad, met een team van ervaren koks en chefs die samenwerken om...


  • Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en creatieve Chef de Partie die onze keuken kan leiden naar een hoger niveau. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het begeleiden en motiveren van het keukenteam, het assisteren en ondersteunen van de Sous Chef en Chef kok, en het leveren van inbreng van de te voeren kaart, menu's en...

  • Kok met Passie

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en creatieve Chef de Partie die onze keuken kan leiden naar een hoger niveau. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het begeleiden en motiveren van het keukenteam, het assisteren en ondersteunen van de Sous Chef en Chef kok, en het leveren van inbreng van de te voeren kaart, menu's en...

  • Een Keuken met Toekomst

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Overzicht van de FunctieWe zijn op zoek naar een ervaren en creatieve Chef de Partie die onze keuken kan leiden naar een hoger niveau. Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor het begeleiden en motiveren van het keukenteam, het assisteren en ondersteunen van de Sous Chef en Chef kok, en het leveren van inbreng van de te voeren kaart, menu's en...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York. Voltijd

    Hoi! Ik ben Rob, Chef Kok van de NYB en wij zijn op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok die komt knallen. Wij zetten kwalitatief hoge gerechten neer en wij streven ernaar om elke gast een bijzondere ervaring te laten beleven. Wij zijn op zoek naar een kok die hier ook naar streeft.Wat biedt Hotel New York jou?Betrouwbaarheid: het salaris wordt altijd op...

  • Basiskok

    4 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York. Voltijd

    Hoi, mijn naam is Luna, ik volg een BBL opleiding en ik ben Leerling Kok in NY Basement. Dit is nu al mijn tweede jaar als Leerling bij de NY Basement, het is echt een hele fijne plek om te leren en te werken. Momenteel sta ik aan de patisserie, tijdens het servies help ik ook vaak aan de garde en af en toe aan de warme kant. In NYB krijg ik de mogelijkheid...

  • Horeca medewerker

    4 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York. Voltijd

    Mijn naam is Mira ik volg een BBL opleiding en ik ben Leerling niveau 4 in restaurant NY Basement, onderdeel van het welbekende Hotel New York. Ik heb een ongelofelijk leerzaam jaar achter de rug als Leerling! En toch ben ik nog één jaar gebleven omdat er nog meer te leren valt, gelukkig kan dit ook.Zo is er bij ons veel diversiteit in de wijnen die...

  • Leerling Kok Nyb

    4 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Hoi, mijn naam is Luna, ik volg een BBL opleiding en ik ben Leerling Kok in **NY Basement**. Dit is nu al mijn tweede jaar als Leerling bij de NY Basement, het is echt een hele **fijne plek** om te leren en te werken. Momenteel sta ik aan de patisserie, tijdens het servies help ik ook vaak aan de garde en af en toe aan de warme kant. In NYB krijg ik de...

  • Event Planner

    3 maanden geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Wat een **diversiteit**! Ik ben Ilona en ik werk bij Hotel New York. Dit in de functie van Event Planner of zoals wij het bij Hotel New York noemen Medewerker Zaalreserveringen**.** Hotel New York heeft 72 bijzondere kamers en 6 unieke zalen, genoeg te doen dus! Ter aanvulling op ons huidige team zijn wij op zoek naar een enthousiaste, stressbestendige en...

  • Barmedewerker NY Basement

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    We zijn op zoek naar een nieuwe collega die ons team in de bediening wil versterken. NY Basement is een restaurant waar jij alle fijne kneepjes van gastvrijheid kan leren. Onze chefs zorgen voor de meest heerlijke maaltijden en onze bartenders schenken de lekkerste cocktails. Onze collega's in de bediening zorgen ervoor dat onze gasten aan niets ontbreekt.We...

  • Koksleider

    5 dagen geleden


    Rotterdam, Nederland Hotel New York Voltijd

    Over onsNY Basement is een unieke keuken die verbonden is aan Hotel New York. Onze keuken heeft een eigenzinnig karakter en een duidelijke culinaire handtekening. Wij werken met een eigen keuken en concept, waarbij we iedere 3 maanden een nieuwe menukaart introduceren. Onze keuken is bekend om onze smaakvolle appetizers, hoogstandjes van de houtskoolgrill en...