Sous Chef Banqueting WTC: Een Leidende Rol in de Keuken

3 weken geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

Je Werkplek

Onze opdrachtgever is CBRE, maar we zijn een multi-tenant locatie met meerdere huurders. Ons restaurant heet "Changing Dishes" en heeft een vergelijkbaar concept als La Place. Wij verzorgen banqueting in het hele WTC. We bieden vegetarische en vegan opties volgens Foodvision. Dagelijks komen hier 175 gasten, zowel zakelijk als leisure, bij ons op de Amsterdamse Zuidas heerlijke genieten.

Jouw Team

Met een team van 7 personen bedienen we onze gasten, maar we zullen groeien door nieuwe outlets in de aangrenzende toren van het WTC. Binnenkort openen we een Broodbaas, Stach, rooftop bar en verzorgen we catering voor Hof Amsterdam.

Jouw Functie

In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.

Jouw Ingrediënten

  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade.
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').

Wat We Zoeken

  • Je bent communicatief sterk en creatief. Jij krijgt mensen mee.
  • Je hebt ervaring met het organiseren van evenementen, klein of groot. Jij draait je hand er niet voor om en maakt er een groot succes van.
  • Je hebt een neusje voor om trends en ontwikkelingen uit de markt op te pikken. Dit verwerk je in jouw communicatie en events.
  • Je bent passief voor eten en drinken? Mooi, dat hebben wij ook.

  • Sous Chef Banqueting WTC

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Je rolAls Sous Chef Banqueting WTC ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen in de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat en bouwt mee aan het neerzetten van het concept.Je...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Onze OpdrachtWe bieden banqueting in het hele WTC en verzorgen daarmee een unieke ervaring voor onze gasten. Onze keuken is het hart van ons concept, waar we ons uiterste best doen om onze gasten te betoveren met smaakvolle gerechten.Je RolAls Sous Chef Banqueting WTC ben je eindverantwoordelijk voor de keuken. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken...

  • Sous Chef Banqueting WTC

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    OverzichtOnze opdrachtgever is CBRE, maar we zijn een multi-tenant locatie met meerdere huurders. Ons restaurant heet "Changing Dishes" en heeft een vergelijkbaar concept als La Place. Wij hebben geen espressobar, vanwege nabijgelegen Stach vestiging. We verzorgen banqueting in het hele WTC. We bieden vegetarische en vegan opties volgens Foodvision....

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om deel uit te maken van ons team bij The Hospitality Recruiters.Onze opdrachtgever is een gerenommeerde horecagroep die bekendstaat om zijn innovatieve en hoogwaardige culinaire concepten. Met meerdere vestigingen in de Randstad, biedt deze groep unieke eetervaringen die zowel lokaal als internationaal zijn...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Je rolIn deze functie ben je verantwoordelijk voor de keuken van onze locatie in het WTC. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en om trends op het gebied van eten en drinken toe te passen.Je takenJe bent eindverantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade.Je verzorgt de inkoop en de administratie van de keuken.Je maakt de roosters en...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Hospitality Recruiters Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefOnze opdrachtgever, The Hospitality Recruiters, is een gerenommeerde horecagroep die bekendstaat om zijn innovatieve en hoogwaardige culinaire concepten. Met meerdere vestigingen in de Randstad biedt deze groep unieke eetervaringen die zowel lokaal als internationaal zijn geïnspireerd.Als Sous Chef bij onze opdrachtgever zul...

  • Sous Chef

    6 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Jakarta Amsterdam Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde (junior) sous chef en ben je toe aan de volgende stap in je carrière? Houd je van een informele sfeer?Binnen Hotel Jakarta Amsterdam geeft de sous chef leiding aan het team in de afwezigheid van de chef-kok Rendy. Je instrueert het team, maakt planningen, plaatst bestellingen en bereidt gerechten. Daarnaast heb jij als sous chef,...

  • Keuken chef

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Volkshotel Voltijd

    In Volkshotel komen Amsterdammers en reizigers 24/7 samen om te eten, drinken, werken en feesten. Laagdrempelig en voor een eerlijke prijs. Creativiteit en cultuur zijn verweven in de geschiedenis van het pand en blijven ook in de toekomst een grote rol spelen. Met een café, club, groot restaurant, broedplaats, zalen, badplaats, flexwerkplekken en 201...

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Wie ben jij?Als Sous-chef bij Valk Exclusief werk je in een dynamische keuken omervaring. Samen met onze Chef-Kok zorg jij ervoor dat onze gasten van een topervaring kunnen genieten. Jij bent verantwoordelijk voor het coördineren en organiseren van de werkzaamheden in de keuken. Dat betekent dat je je rol als professionele Souschef op het juiste niveau...

  • Sous Chef bij Veermat

    3 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Veermat ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in het soepel laten verlopen van onze keukenoperaties. Je coördineert de keuken- en afwasbrigade in afwezigheid van de Chef-kok, waarbij je verantwoordelijk bent voor planning, instructies en toezicht op werkzaamheden.Je verantwoordelijkhedenCoördineren van...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren Sous Chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. In deze rol ben je eindverantwoordelijk voor de keuken en krijg je volledige vrijheid in de keken. Je bouwt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Je teamsJouw team bestaat uit 15...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef bij Vermaat Groep B.V. ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je krijgt volledige vrijheid om je eigen stijl en creativiteit in de keuken te laten zien. Je bent verantwoordelijk voor het beheer van de keuken, het opzetten van het menu, en het garanderen van de kwaliteit van de gerechten.Je...

  • Sous Chef bij Vermaat

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken jou!We zijn op zoek naar een enthousiaste Sous Chef om onze keuken op te zetten!Over onsVermaat is een bedrijf dat zich specialiseert in het organiseren van evenementen en feesten. Ons team bestaat uit ervaren professionals die zich inzetten om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden.Wij zijn op zoek naar een Sous Chef die onze keuken...

  • Sous-Chef

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Loetje Amsterdam de Pijp Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Amsterdam de Pijp ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent, samen met de Chef-Kok, verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je stuurt...

  • Sous chef bij Pacific

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland 3WO Horeca Groep Voltijd

    Wij zoeken een sous chefWe zijn op zoek naar een ervaren sous chef die kan ondersteunen bij het runnen van onze keuken. Als sous chef ben je verantwoordelijk voor het bewaken van de kwaliteit van onze gerechten en het garanderen dat onze keuken voldoet aan de hoogste normen.Je verantwoordelijkhedenBewaken van de kwaliteit van onze gerechtenOndersteuning bij...

  • Sous chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Wij zoeken een enthousiaste Sous chefWe zijn The Seafood Bar, een snelgroeiende keten met moderne vestigingen in Amsterdam, Utrecht en Londen. Wij zoeken een enthousiaste Sous chef die zich aangesloten voelt bij onze visie op kwaliteit, duurzaamheid en creativiteit. Als Sous chef bij ons team ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het keukenteam en...

  • Sous Chef Concertgebouw

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Het Concertgebouw in Amsterdam zoekt een ervaren Sous Chef om te werken in onze keuken. Als Sous Chef ben je mede-eindverantwoordelijk voor de keuken en krijg je de volledige vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied die jij actief volgt, kan je ook toepassen in deze keuken.Samen met het team vorm je...

  • Sous Chef Amstel1

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je een cruciale rol in het soepel laten verlopen van onze keukenoperaties. Je coördineert de keuken- en afwasbrigade in afwezigheid van de Chef-kok, waarbij je verantwoordelijk bent voor planning, instructies en toezicht op werkzaamheden.Jouw verantwoordelijkhedenBewaken van...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Beers & Barrels Amsterdam Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en begeleid de keukenbrigadeHoud overzicht in de keukenPlannen en coördineren van de...