Sous Chef IJsseltoren: Leiderschap in de Keuken

4 weken geleden


Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd
Overzicht van de Functie

Als Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keuken. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en om trends op het gebied van voeding toe te passen. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die de keuken produceert en je werkt samen met een team om culinaire topkwaliteit te bereiken.

Je Taken

- Leiding geven aan de keukenbrigade
- Verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechten
- Trends op het gebied van voeding toepassen
- Samenwerken met het team om culinaire topkwaliteit te bereiken

Je Wensen

We zoeken iemand die ervaring heeft in het aansturen van een keukenbrigade en die kennis heeft van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden. Je moet ook kennis hebben van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid.

Wat Vermaat Te Biedt

We bieden een salaris passend bij jouw functie en ervaring, een fijne pensioenregeling en een tijd-voor-tijd regeling. Je krijgt ook de mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen via onze academy en je krijgt een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km. Bovendien bieden we een vriendenbonus van €250 voor iedereen die je aanmeldt.

  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol bij onsAls Sous Chef ben je eindverantwoordelijk voor de keuken van het Ijsseltoren restaurant. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en vernieuwingen op het gebied van eten en drinken toe te passen.Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt administratie en doet de inkoop. Je werkt samen met je collega's om een...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol bij VermaatAls Sous Chef Ijsseltoren ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle. Je werkt in een dynamische omgeving waar je de vrije hand hebt om je creativiteit te laten zien. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en bouwt mee aan het neerzetten van het concept. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles...

  • Sous Chef IJsseltoren

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de maaltijden en de service die we bieden aan onze gasten.Jouw takenJe geeft leiding aan de...

  • Sous-Chef - Topteam Keuken

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Sollicitatie Sous-ChefBij Loetje ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoach en manage de keukenbrigadeHoud overzicht in de keukenPlannen en coördinerenEindverantwoordelijke in de keukenWerkomstandigheden8 tot 9 uur per dag4 dagen per weekNatuurlijk zijn...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol In deze functie ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat en bouwt mee aan het neerzetten van het concept. Samen met jouw...

  • Sous-Chef/Keukenleider

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Positie: Sous-ChefWij zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die verantwoordelijk is voor het coachen en managen van de keukenbrigade van Loetje Zwolle.Verantwoordelijkheden:Coachen en managen van de keukenbrigadeHouden overzicht in de keukenPlannen en coördinerenAannemen en opleiden van nieuwe collega'sWij zoeken:Een ervaren Sous-Chef met goede...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Onze verwachtingen: Wij zoeken een enthousiaste en gemotiveerde Sous-chef die een team leidt in onze moderne keuken. Je bent verantwoordelijk voor het aansturen van de keukenpartij, het vervangen van de Chef-kok bij zijn afwezigheid en het toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP.Waarom werken bij ons: Ons hotel...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    We zoeken een enthousiaste en gemotiveerde Sous-chef om deel uit te maken van ons team in het moderne Van der Valk Hotel Zwolle.Functie-inhoud:De leiding geven aan alle partie's van een grootkeukenen ervoor zorgen dat alles naar behoren verloopt.Het vervangen van de Chef kok bij zijn afwezigheid en meewerken in de uitvoering.Samen met de Chef-kok ben je...

  • Sous-Chef bij Loetje Zwolle

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wat ga je doen? Als Sous-Chef bij Loetje Zwolle ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken wanneer de Chef-Kok afwezig is. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten en voor de kwaliteit van de gerechten. Je bent ook verantwoordelijk voor...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Ben jij een ervaren keukenleider die graag leiding geeft aan een team en verantwoordelijk bent voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle? Dan zijn wij op zoek naar jou!OmschrijvingWe zijn op zoek naar een keukenleider die onze gasten een onvergetelijke ervaring kan bieden met zijn of haar culinaire creaties. Je zult als leider van het keukenteam...

  • Keukenleider Ijsseltoren

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplekDe Ijsseltoren in Zwolle is een Multi tenant. Wij verzorgen hier het bedrijfsrestaurant, banqueting, events en een espressobar. Dagelijks komen hier 270 gasten in het restaurant en 70 gasten bij onze heerlijke espressobar. Het zijn voornamelijk zakelijke gasten die bij ons komen.Jouw teamHet team is 14 collega's sterk en wordt aangestuurd door...

  • Culinair Leider Ijsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    De perfecte combinatie van creativiteit en organisatieJouw werkplekDe Ijsseltoren in Zwolle is een dynamische en diverse locatie waar wij het bedrijfsrestaurant, banqueting en events organiseren. Wij zijn op zoek naar een ervaren culinair leider die zich kan meten met onze hoge kwaliteitseisen. Jouw taak is om de keuken te leiden, de kwaliteit te waarborgen...

  • Sous-chef: Keukenleider

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingVan der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel waar je als Sous-chef deel uitmaakt van een enthousiast team. In de modernste keukens met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Ons a la carte restaurant heeft 350+ zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo'n 400...

  • Sous-Chef bij Loetje Zwolle

    1 maand geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Zwolle ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega's aan. In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Beschrijving Van der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel met een moderne keuken waar je samen met een team van koks werkt. Ons a la carte restaurant heeft 350+ zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met plek voor 400 gasten. Functie-inhoud: + Aansturen en bemannen van alle partie's van een grootkeuken + Vervangen van de...

  • Koksleider in Luxe Keuken

    4 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Ben jij een gepassioneerd koksleider die klaar is voor de uitdaging om te werken in een luxe keuken met modernste apparatuur? Dan zijn we op zoek naar jou!Comeer nooit meer geslagenWerken bij Van der Valk betekent dat je deel word van een dynamisch team met collega's met al jaren ervaring. Jij bent verantwoordelijk voor het aansturen en bemannen van alle...

  • Hoofdkok in de Horeca

    1 week geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Bij Loetje ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade.Salarié:€ 2.500,- tot € 3.000,- per maand (exclusief fooi).Waar ga je werken?Loetje Zwolle is een leuk restaurant met een warme sfeer waar je als Sous-Chef kunt uitgroeien tot Hoofdkok.Je taken:Coach en manage de keukenbrigadeHoud overzicht in de keukenWees...

  • Souschef in Loetje Zwolle

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Je rol als Souschef bij Loetje We zoeken een ervaren Souschef die bij ons team in Loetje Zwolle kan passen. Verantwoordelijkheden Coach en manager van de keukenbrigade Verantwoordelijk voor het overzicht in de keuken Samenwerken met de Chef-Kok Ontwikkeling en opleiding van nieuwe collega's Als Souschef bij Loetje ben je verantwoordelijk voor het coachen...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Veermat: Jij maakt de keuken levendigIn deze rol bij Veermat werk je in een multitenantomgeving waar 270 gasten elke dag eten en 70 gasten genieten van onze espressobar. Jij bent verantwoordelijk voor de eindverantwoording van de keuken, krijgt de volledige vrijheid om te creëren en bepaalt hiermee de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat.Een plek waar...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland techrecruitment Voltijd

    Op zoek naar een uitdaging in het metaal? Als Chef Staal- en Carrosseriebouw bij onze opdrachtgever word je de baas over een gemotiveerd team en verantwoordelijk voor de bouw van hoogwaardige aluminium en stalen aanhangwagens. Je bent verantwoordelijk voor het management van de technische inventaris en de planning van de werkzaamheden. Je neemt deel aan...