Sous Chef bij Vermaat

6 dagen geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd
Je rol

We zoeken een ervaren sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Als eindverantwoordelijke keuken krijg je volledig de vrije hand in de keuken. Ruimte voor jouw creativiteit is zeker gegarandeerd. Trends op foodgebied (die jij natuurlijk actief volgt) kan je ook toepassen in deze keuken, want we juichen vernieuwing en innovatie alleen maar toe.

Je team

Het energieke en hardwerkend team bestaat uit 15 personen, stuk voor stuk enthousiast en behulpzaam. Als team willen we ervoor zorgen dat onze gasten de beste ervaring beleven en doen dit door goed samen te werken. We hebben een lerende mentaliteit en staan altijd open voor feedback, altijd vrolijk en positief, met een tikje droge humor.

Je functie

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de keuken. Je bouwt echt mee aan het neerzetten van het concept en bewaakt de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat. Samen met jouw collegas vorm je echt een team. Je geeft leiding aan de keukenbrigade, verzorgt een stuk administratie, doet de inkoop en je maakt de roosters. Zowel op culinair als organisatorisch gebied ben jij die onmisbare schakel in de keuken.

Je ingrediënten
  • Je hebt ervaring in het aansturen van een keukenbrigade
  • Je hebt goede kennis van allergieën, dieetwensen, foodtrends en bereidingstijden en weet deze kennis in de praktijk slim in te zetten
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, ARBO en Veiligheid
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch')
Je menu
  • Voorwaarden

Naast salaris krijg je vakantiegeld, een goede pensioenregeling, reiskostenvergoeding, een vriendenbonus van €250,- en evt. een voordelig fietsplan. Je krijgt ook de mogelijkheid om jezelf te ontwikkelen door middel van een intern opleidingsprogramma gericht op persoonlijk leiderschap en diverse online modules.

Benefits at work

Op ons platform 'Benefits at work' vind je allerlei deals. Op zoek naar een nieuwe outfit? Of toe aan een dagje uit? We bieden je veel voordeel op bekende merken.

Onboarding

Als start bij je nieuwe baan, krijg je een kijkje in de wereld van Vermaat met een online e-learning HACCP, Allergenen en Vermaat. Ook krijg je een toffe goodiebag. Vermaat Vol Verrassingen: we organiseren vanuit Vermaat het hele jaar door allerlei verrassingen, zoals sportieve activiteiten, prijsvragen, themaborrels en spectaculaire events.


  • Sous Chef bij Vermaat

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over VermaatVermaat is een bedrijf dat zich specialiseert in het bieden van culinaire diensten aan klanten in Amsterdam. Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten verwent met unieke gerechten.Je taken en verantwoordelijkhedenAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade. Je zult...

  • Sous chef bij Vermaat

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Werk bij Vermaat als Sous ChefWe zoeken een ervaren sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten.VerantwoordelijkhedenLeid een team van 15 personen met volledige vrijheid in de keuken.Ontwikkel en implementeer nieuwe recepten en menu's.Werkt samen met de chef de cuisine om de kwaliteit van de gerechten te...

  • Sous Chef bij Vermaat

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    VacaturebeschrijvingBen jij een ervaren kok met een passie voor creatieve keuken? Zoek je een uitdaging waarbij je volledige vrijheid hebt om je eigen stijl te laten zien? Dan zijn wij op zoek naar jou!Over VermaatVermaat is een toonaangevende horecaonderneming met een rijke geschiedenis. Wij bieden een unieke keukenervaring aan onze gasten en zijn op zoek...

  • Sous Chef bij Vermaat

    7 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Vacaturebeschrijving We zoeken een ervaren Sous Chef om ons team te versterken bij Vermaat. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de keuken en zorg je voor de kwaliteit van alles wat de keuken verlaat. Je krijgt volledig de vrije hand in de keuken en ruimte voor jouw creativiteit. Jouw taken Je bent verantwoordelijk voor de keuken en zorgt voor de...

  • Sous Chef bij Vermaat

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Groep B.V. Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefOm onze keuken te laten groeien en bloeien, zijn wij op zoek naar een ervaren Sous Chef. Als Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de leiding van het team.Je taken en...

  • Sous Chef bij Vermaat

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren Sous Chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Als leidinggevende in de keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operaties, van de inkoop tot de presentatie van de gerechten.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven aan een team van 15 personenVolledige vrijheid in de keuken,...

  • Sous Chef bij Vermaat

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren Sous Chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Als leidinggevende in de keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse operaties, van de inkoop tot de presentatie van de gerechten.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven aan een team van 15 personenVolledige vrijheid in de keuken,...

  • Sous Chef bij Vermaat

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Overzicht van de functieWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team te versterken. Als Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de leiding van de keukenbrigade. Je krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien en om nieuwe ideeën te ontwikkelen.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk...

  • Sous Chef voor Vermaat

    2 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en het ontwikkelen van een innovatief menu.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigade en het ontwikkelen van een innovatief menu.Verantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de gerechten en de inkoop van ingrediënten.Samenwerken met het...

  • Sous Chef bij Vermaat

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    VacaturebeschrijvingKom werken bij Vermaat als Sous Chef en help ons om een prachtig menu samen te stellen!Jouw takenEindverantwoordelijk voor de keukenVolledig de vrije hand in de keukenRuimte voor creativiteitTrends op foodgebied toepassenLeiding geven aan de keukenbrigadeAdministratie verzorgenInkoop doenRoosters makenJouw profielErvaring in het aansturen...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Over de FunctieWe zoeken een ervaren Sous Chef om onze keuken naar een hoger niveau te brengen. Als Sous Chef bij Vermaat zul je de leiding hebben over onze keuken en verantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operaties.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenploegVerantwoordelijk zijn voor de dagelijkse operatiesSamenwerken met de chef de cuisineDe...

  • Sous Chef bij Vermaat

    6 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een gedreven Sous ChefBen jij een culinaire leider die graag een team aanstuurt en een prachtig menu samenstelt? Kom werken bij Vermaat en help ons om onze gasten een lekkere koffie en een fijne lunch te verzorgen.Jouw takenJe bent verantwoordelijk voor de keuken en krijgt de vrije hand om je creativiteit te laten zien.Je werkt samen met het team...

  • Sous Chef bij Vermaat

    23 uur geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    VacaturebeschrijvingBen jij een ervaren kok met een passie voor creatieve keuken? Zoek je een uitdaging waarbij je volledige vrijheid hebt om je eigen stijl te laten zien? Dan zijn wij op zoek naar jou!Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je krijgt volledige vrijheid om je eigen stijl te laten zien en...

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolWe zoeken een ervaren sous chef om ons keukenteam te leiden in het Concertgebouw in Amsterdam. Als sous chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en werk je nauw samen met de chef om concepten te ontwikkelen en te implementeren.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven aan het keukenteamConcepten ontwikkelen en...

  • Sous Chef bij Vermaat

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een gedreven Sous ChefBen jij een culinaire leider die graag een team aanstuurt en een keuken leidt? Dan zijn wij op zoek naar jou!Je takenJe bent verantwoordelijk voor de keuken en leidt een team van medewerkers.Je bent creatief en innovatief in het ontwikkelen van nieuwe recepten en menu's.Je bent goed in staat om een team aan te sturen en te...

  • Sous Chef Concertgebouw

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de leiding van een team van gekwalificeerde professionals. Je hebt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen in onze keuken. Je werkt samen met je collega's om een unieke beleving te creëren voor onze gasten.Jouw...

  • Sous Chef Concertgebouw

    1 week geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat in Het Concertgebouw in Amsterdam ben je verantwoordelijk voor de keuken en de kwaliteit van de gerechten. Je werkt samen met het team om concepten te ontwikkelen en te implementeren. Je bent de rechterhand van de chef en hebt de vrijheid om je eigen creativiteit en ideeën te gebruiken.Jouw verantwoordelijkhedenJe bent...

  • Vacature Sous-chef

    5 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een creatief en ervaren keukenleider die graag een bijdrage wil leveren aan de innovatie van onze lunchservice? **Onze verwachtingen** Als Sous-chef bij Vermaat in Amsterdam verwachten we van jou dat je een sterke visie hebt op culinaire innovatie en dat je in staat bent om een team van ervaren chefs te leiden. Je bent een creatieve denker die...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij zoeken een toptalent voor de positie van Sous Chef bij VermaatOver de functieAls Sous Chef bij Vermaat ben je de rechterhand van onze Chef-kok en speler in het succes van onze keuken. Je coördineert de brigade, bewaakt de kwaliteit en zorgt voor een vlekkeloze operatie.Je taken en verantwoordelijkhedenCoördineren van de brigade en het teamBewaken van...

  • Sous Chef McKinsey

    3 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    VacaturebeschrijvingWe zoeken een ervaren Sous Chef die leiding geeft in de keuken en verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de gerechten. Als Sous Chef bij Vermaat krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen.Jouw takenLeiding geven aan de...