Sous-chef

2 maanden geleden


Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd
Beschrijving

Van der Valk Avifauna is een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid, je thuis voelen en plezier hebben in je werk, daar draait het bij ons om.

Functie

Jij bent de rechterhand van onze chefkok. Naast je passie voor het bedenken en maken van de heerlijke gerechten heb jij tevens ervaring met leiding geven. Je bent iemand die initiatief neemt, creatief, zelfstandig en stressbestendig is. Je bent niet bang voor drukte en kunt een goede werksfeer in het team brengen.

Verantwoordelijkheden
  • Met jouw enthousiasme zorg je voor de ultieme gastbeleving door de lekkerste gerechten, volgens recept, te bereiden;
  • Jij denkt actief mee bij het samenstellen van onze menukaart;
  • Jij hebt een coördinerende, en bij afwezigheid van de chef-kok, leidinggevende rol over de keukenbrigade;
  • Je weet jouw passie voor koken over te brengen op onze leerling-koks door hen te motiveren, stimuleren en te coachen.
Wat wij bieden
  • Een goed salaris (salariëring volgens horeca CAO);
  • Een parttime of fulltime contract met uitzicht op een vaste aanstelling;
  • Een leuke uitdagende functie met veel verantwoordelijkheid en ruimte voor eigen inbreng;
  • Flexibel rooster en werkdagen;
  • 25 vakantiedagen wanneer je fulltime bij ons komt werken;
  • Opleidings- en ontwikkelingsmogelijkheden;
  • Een voucher voor een welkomstdrankje met warm bittergarnituur of gebak voor 2 personen;
  • Een jong en dynamisch team waarin je komt te werken;
  • De mogelijkheid om voor € 75,00 per nacht met 2 personen te overnachten bij andere Van der Valk Locaties;
  • Gratis toegang tot Vogelpark Avifauna voor jou en 1 introducé;
  • En last but not least kun je gratis gebruik maken van de fitnessmogelijkheden in het hotel;
  • Mooi meegenomen extra's: Met de valk work app profiteer van je van allerlei kortingen en voordelen op o.a. verschillende uitjes (Madurodam, Klimbos, Youseum etc) maar ook kun je bijvoorbeeld korting krijgen bij de Valk slagerij of op de Valk wijnen.
Wie zijn wij op zoek naar

Jij bent onze collega als:

  • Je een afgeronde koksopleiding hebt aangevuld met enkele jaren ervaring in de keuken;
  • Je een passie voor koken hebt en creatief bent om met streek- en seizoen producten nieuwe gerechten te ontwikkelen;
  • Je kennis hebt van HACCP regels;
  • Je initiatief toont en de leiding en verantwoordelijkheid durft te nemen bij afwezigheid van de chef-kok;
  • Je stressbestendig bent, juist onder hoge druk weet je goed te presteren;
  • Je op doordeweekse dagen en avonden beschikbaar bent maar ook het werken in de weekenden of op feestdagen is voor jou geen probleem.

Stel je dan aan ons voor door nu te solliciteren. Wij kijken er naar uit je te ontmoeten


  • Sous-chef

    3 weken geleden


    Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingWij zijn op zoek naar een ervaren Sous-chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Sous-chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade.VerantwoordelijkhedenBereid de lekkerste gerechten, volgens recept, voor onze gasten.Denk actief mee bij...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een gedreven en ervaren Sous Chef voor ons Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van chefs en kokken. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de hygiëne en de veiligheid in de...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...


  • Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    Overzicht van de functieWe zoeken een ervaren Sous-chef voor onze keuken in Avifauna. Als Sous-chef ben je de rechterhand van onze chef-kok en verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade.VerantwoordelijkhedenBereid de lekkerste gerechten, volgens recept, voor onze gasten.Denk actief mee bij het samenstellen van onze menukaart.Coördineer...

  • Sous Chef

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Join Our Team as a Sous Chef at Leonardo Royal Hotel Den Haag PromenadeWe are seeking a highly skilled and experienced Sous Chef to join our team at Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. As a Sous Chef, you will be responsible for leading the kitchen brigade and ensuring the highest standards of food quality and presentation.Key Responsibilities:Lead the...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Hotels Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken, het beheren van de kwaliteit van onze gerechten en het garanderen van een veilige en gezonde omgeving voor onze...

  • Sous-chef kokspecialist

    7 dagen geleden


    Alphen aan den Rijn, Zuid-Holland, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    WerksfeerOm de ultieme gastbeleving te creeren, werken wij als team. Wij bieden een gezellige werksfeer waarin je je kunt ontwikkelen en groeien. Jij benoemt jouw passie voor koken en hebt ervaring met leiding geven, waardoor jij een essentiële bijdrage kan leveren aan onze keukenbrigade.VerantwoordelijkhedenAls Sous-chef ben jij verantwoordelijk voor de...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefBij Loetje Rotterdam Kop van Zuid zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-Chef om ons team te versterken. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en houd je overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen...

  • Sous-chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland 't Zusje Voltijd

    Wat ga je doen?Bij 't Zusje kom je terecht in een bijzonder gezellig en hecht team dat elke dag vol enthousiasme samen bouwt aan het leukste horecaconcept van Nederland. Als sous-chef ben je medeverantwoordelijk voor de gang van zaken in de keuken en de doorloop van de werkzaamheden. Je bent scherp op het waarborgen van de productkwaliteit en weet de...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland The Hague Marriott Voltijd

    Are you the WONDERFUL Sous Chef who is eager to contribute to the future of hospitality, willing to go the extra mile and excited to work for the largest hotel chain in the world?SOUS CHEFAs a sous chef you are passionate, a true leader, hard worker and creative. In our hotel you are working for multiple F&B outlets in a multi-cultural team. You are working...

  • Sous Chef

    1 maand geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...

  • Banqueting Sous Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij de ideale kandidaat?We zijn op zoek naar een ervaren en senior Sous Chef die ons internationale keukenteam komt versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de keuken en stuur je het team aan. Je werkt samen met de Chef en bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten.Je taken:Leiding geven aan het keukenteamVerantwoordelijk...

  • Sous Chef EU Agencies

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolBij Vermaat zijn wij op zoek naar een ervaren en senior Sous Chef die ons internationale keukenteam komt versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keuken en het aansturen van het team. Je werkt samen met de Chef om de keuken te runnen en de kwaliteit van de gerechten te garanderen.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven...

  • Sous-chef

    5 maanden geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Ben jij een culinair talent met passie voor de magie van theater? Heb je ervaring als Sous-chef en zoek je een betoverende nieuwe uitdaging? Dan hebben wij dé spotlight voor jou bij het AFAS Circustheater, het toneel van de sensationele musical Frozen!Wat ga je doen?Als Sous-chef ben je niet alleen een meester in de keuken, maar ook een regisseur van smaken...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Rotterdam Kop van Zuid ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je krijgt:Een salaris tussen...

  • Sous Chef EU Agencies

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolBij Vermaat zijn wij op zoek naar een ervaren en senior Sous Chef die ons internationale keukenteam komt versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keuken en het aansturen van het team. Je werkt samen met de Chef om de keuken te runnen en zorgt ervoor dat alles perfect is.Jouw verantwoordelijkhedenLeiding geven aan de...

  • Sous chef EU Agencies

    4 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij de ideale Sous chef?We zijn op zoek naar een ervaren en senior Sous chef die ons internationale keukenteam kan versterken. Samen met de Chef run je de keuken en stuur je het team aan. Je werkt van maandag t/m vrijdag tussen 7:00 en 16:00 uur bij ons en laat ons jouw recept zien.Je taken:Samenwerken met de Chef om de keuken te runnenLeiding geven aan...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Rotterdam Kop van Zuid ben je als Sous-Chef verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Wanneer de Chef-Kok afwezig is, ben jij de eindverantwoordelijke in de keuken.Je krijgt:Een salaris tussen...

  • Sous-Chef

    2 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Loetje Rotterdam Kop van Zuid Voltijd

    Wat ga je doen? Als Sous-Chef bij Loetje Rotterdam Kop van Zuid ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken wanneer de Chef-Kok afwezig is. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega's aan en zorgt voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens onze vaste receptuur...

  • Sous Chef EU Agencies

    3 weken geleden


    Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolBij Vermaat zijn wij op zoek naar een ervaren en senior Sous Chef die ons internationale keukenteam komt versterken. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keukenbrigade en de implementatie van onze culinaire concepten.Jouw verantwoordelijkhedenJe bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keukenbrigade.Je bent...