Chef Kok

Als Chefkok op het hoofdkantoor van TotalEnergies ben jij verantwoordelijk voor een gevarieerde en dynamische keuken waarin beleving, kwaliteit en gastvrijheid centraal staan. Het merendeel van je werk draait om het verzorgen van de dagelijkse lunch voor 100 tot 250 collega’s, waarbij jij wekelijks een nieuw menu samenstelt met oog voor variatie en smaak. Daarnaast draai je banquetingmomenten, van kleinere events tot grotere gezelschappen, en verzorg je enkele keren per jaar een verfijnd 2- of 3-gangen diner met bijpassend wijnarrangement voor de directie.

Wat deze functie als Chef Kok bijzonder maakt? Geen dag is hetzelfde: je combineert creatief koken op hoog niveau met de uitdaging van groot volume. Hier krijg je de vrijheid om jouw culinaire stempel te drukken, bijzondere projecten zoals banqueting en verfijnde diners op te pakken en tegelijkertijd overzicht en structuur te behouden. En dat alles binnen kantooruren, met volop ruimte voor creativiteit én een gezonde werk-privébalans.

**Jouw verantwoordelijkheden**
- Je bent samen met twee vaste cateringmedewerkers verantwoordelijk voor de dagelijkse lunch op het hoofdkantoor van TotalEnergies, voor 100 tot 250 collega’s.
- Je creëert wekelijks een nieuw lunchmenu vol variatie en smaak, met minstens één warm gerecht — van verfijnde gerechten tot comfortfood.
- Je schakelt snel en flexibel in op dieetwensen en halal-voorkeuren.
- Je verzorgt banquetingmomenten en zorgt dat alles tot in de puntjes verloopt.
- Je stelt 2- of 3-gangenmenu’s samen en verzorgt enkele keren per jaar een verfijnd diner, van concept tot uitvoering.
- Je bewaakt kwaliteit, hygiëne en kosten en houdt de keuken efficiënt, overzichtelijk en goed georganiseerd.

**Het team**
Samen met twee vaste cateringmedewerkers zorg je dagelijks voor een vlekkeloze service. Lisa, de cateringmanager, is jouw directe sparringpartner: ze ondersteunt waar nodig, maar geeft je ook de ruimte om zelfstandig de regie te nemen. Bovendien werk je op locatie nauw samen met Andrew, de locatiemanager. Extra leuk: je werkt op deze locatie niet alleen met je eigen keukenteam, maar ook met D&B collega’s van cleaning, security en hospitality — samen zorgen jullie voor één gastvrije totaalbeleving voor iedereen op locatie.

**Wij bieden jou**
- Een salaris tussen de €3.000 en 3.500 op fulltime basis - afhankelijk van jouw ervaring en conform CAO contractcatering
- Een contract van 32 uur per week
- Doordeweeks werken tussen 07.00-15.00uur, met ongeveer 7-8keer per jaar een avonddienst (nooit later dan 20.00uur)
- Reiskostenvergoeding, mogelijkheid om gratis te parkeren en goede pensioenregeling
- Mogelijkheid om 2 a 3 weken aaneengesloten vrij te zijn in de zomervakantie
- Een stabiele baan met ruimte voor groei en verantwoordelijkheid.
- Een fijne werksfeer waarin samenwerking en plezier centraal staan.

**Wij zoeken iemand die**
- Meerdere jaren ervaring heeft als Chef of Sous-chef en al enige jaren succesvol meedraait in de horeca.
- Bij voorkeur een afgeronde ambachtelijke koksopleiding heeft.
- Creatief en flexibel is, met oog voor smaak en variatie in gerechten.
- Stressbestendig is en moeiteloos kan schakelen tussen gerechten, teams en klanten.
- Stevig in zijn schoenen staat.
- Bovenal een chef is met passie, smaak en plezier in zijn vak, die energie en enthousiasme weet over te brengen op het team.
- Zich herkent in onze EPIC-waarden:

- Energy - je barst van de energie en brengt positiviteit mee.
- Pure - je bent eerlijk, oprecht en betrouwbaar.
- Inspire - je motiveert anderen en deelt je enthousiasme.
- Connect - je legt makkelijk contact en bouwt relaties op

**Over D&B The Facility Group**

D&B The Facility Group is een vooruitstrevende multi service facilitair dienstverlener. Als één van de weinige organisaties in de facilitaire markt heeft D&B vrijwel al de grotere, dagelijkse diensten in eigen huis. Objectbeveiliging, receptiediensten, kantoorschoonmaak, bedrijfscatering, facility management en mobility services. Wij willen de beste dienstverlener in onze markt zijn. Niet de grootsteDe beste En om dat te bereiken, bouwen wij op de betrokkenheid van heel veel leuke, talentvolle en gepassioneerde mensen, die ieder weer op hun eigen manier hun droom, ambitie of plezier aan D&B verbonden hebben. We doen het écht samen. Dat is bijzonder.

Onze cateringprofessionals zetten elke dag nét dat stapje extra. Of het nu gaat om een verse lunch, een goede kop koffie of een smaakvolle borrel: met flair en vakmanschap zorgen we voor een verzorgde beleving. Meer weten over werken in de catering bij D&B?

**Solliciteer nu**
Interesse in de functie van Chef kok?