Sushi Chef

5 dagen geleden

Amsterdam Noord, Nederland Restaurant Ryo Voltijd

**SUSHI CHEF (FULLTIME / PARTTIME)**

**Voor mensen met precisie, passie en een scherp mes**

Ons Asian Fusion restaurant aan het NDSM-plein krijgt een eigen sushi corner, waar traditionele technieken samenkomen met moderne smaken. Daarom zoeken we een Sushi Chef die niet alleen technisch sterk is, maar ook creatief durft te zijn en met liefde werkt aan elk rolletje dat de pass verlaat.

**Wat je gaat doen**:

- Je bereidt verschillende soorten sushi: nigiri, maki, uramaki, temaki en specials
- Je werkt volgens traditionele snij
- en roltechnieken, maar staat ook open voor fusion-stijl combinaties
- Je zorgt voor de mise-en-place van alle sushi-onderdelen: sushirijst, vis, groenten, toppings en sauzen
- Je houdt toezicht op versheid en kwaliteit van de producten
- Je werkt in een open keuken - gasten zien jouw werk, dus presentatie is key
- Je denkt mee over nieuwe sushi-items op de kaart of thematische specials

**Wat we van jou verwachten**:

- Je hebt ervaring als sushi chef of je hebt mínimaal 1-2 jaar ervaring in een Japanse of fusion-keuken
- Je werkt nauwkeurig, schoon en met respect voor je ingrediënten
- Je hebt kennis van voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
- Je kunt zelfstandig werken, maar vindt het ook leuk om onderdeel van het keukenteam te zijn
- Je bent beschikbaar in avonden en weekenden

**Bonuspunten als je**:

- Creatieve ideeën hebt voor sushi specials of plating
- Bekend bent met vegetarische/vegan sushi of fusion-stijlen
- Graag meebouwt aan iets nieuws in plaats van in een vastgeroest systeem te werken

**Wat je van ons mag verwachten**:

- Een centrale rol in onze open keuken
- Veel vrijheid in presentatie en receptuur (in overleg met de chef)
- Toegang tot verse, kwalitatieve producten en moderne apparatuur
- Marktconform salaris op basis van ervaring
- Mogelijkheid tot doorgroeien of het leiden van de sushi corner
- Personeelsmaaltijden, gezelligheid, en een team dat écht samenwerkt

**Locatie: NDSM-plein, Amsterdam Noord**

Midden in een creatieve hotspot met uitzicht op ’t IJ. Goed bereikbaar met pont, fiets, OV en scooter.

**Solliciteren?**

Stuur een berichtje met je naam, ervaring en beschikbaarheid

Of loop straks gewoon even binnen voor een kennismaking - je bent welkom

Soort dienstverband: Fulltime, Parttime

Salaris: €2.600,00 - €2.800,00 per maand

Verwacht aantal uur: 38 per week

Werklocatie: Fysiek

  • Sushi Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Yoshino Sushi Voltijd

    Vacature: Sushi Chef en Keuken Medewerkers Wij zijn op zoek naar een getalenteerde sushi chef, bij voorkeur een vrouwelijke, om ons team te versterken in onze dark kitchen en sushi catering. Ben jij gepassioneerd over het maken van heerlijke sushi en heb je ervaring in de keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou! Functieomschrijving: - Bereiden van...

  • Sushi Chef

    6 dagen geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Oh my sushi Voltijd € 30.000 - € 36.000 per jaar

    Ben jij op zoek naar een leuke werkplek waar je met een gezellig team de lekkerste sushi mag maken voor onze klanten? Dan zij wij op zoek naar jou.​Wij bestaan inmiddels 5+ jaar en zijn een gevestigde naam in Amsterdam met een loyaal klantenbestand.​Wij zijn op zoek naar een sushi chef met ervaring met:bereiden van rijst (koken en mixen)snijden van verse...

  • Sushi Chef

    1 week geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Azuma - the ultimate sushi experience Voltijd

    Ben jij gepassioneerd over de kunst van sushi en klaar om jouw vakmanschap naar een hoger niveau te tillen? Azuma, een vooraanstaand sushi take-wat/delivery, is op zoek naar een ervaren sushi chef die ons team komt versterken op basis van een fulltime contract. Bij Azuma streven we naar perfectie en bieden we onze klanten een onvergetelijke culinaire...

  • (Starting) Sushi Chef/kitchen Assistent

    7 dagen geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Sushi Ikigai Voltijd

    We are looking for a (starting) sushi chef/kitchen assistent. We can train you to become an independant sushi chef. Sushi Ikigai is a fast growing premium sushi take out and delivery. Focust on high quality sushi with over 20 years of experience in the suhi industry. If you have no experience in sushi but have kitchen experience and want to learn the sushi...

  • Sushi Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Mr Sushi Amsterdam West Voltijd

    Mr. Sushi is een sushi take-away en delivery concept. Wat zijn je taken en vaardigheden? - Je kunt vis bewerken, waaronder zalm & tonijn. - Je hebt kennis en ervaring met de Japanse keuken. - Je bent een aanpakker en weet tijdens drukte het overzicht te bewaren. - De kwaliteit van onze gerechten en versheid van de producten is onze hoogste prioriteit. Je...

  • Sushi Sous Chef

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Seafood Bar Voltijd

    Vacancy: Assistent Sushi ChefHouse of Noa – Beurs van Berlage, AmsterdamOpening: end of December 2025Restaurant, bar and club | Dining capacity: 75 guests | Bar capacity: 150 guestsAbout NoaHidden beneath the iconic Beurs van Berlage, in what was once a bicycle cellar, a completely new nightlife experience will open this autumn in the heart of Amsterdam:...

  • Sushi chef

    2 weken geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Cafe Bloemenmarkt Voltijd € 42.000 - € 54.000 per jaar

    Datum geplaatst: 13 juli 2025Loon: €3.500,00 - €4.500,00 per maandVacaturetekst:We are looking for a skilled and passionate Sushi Chef to join our team at Omakase Amsterdam. This is a unique opportunity to work in an intimate, high-quality Edomae-style omakase setting.Requirements:Minimum 3 years of professional sushi experienceStrong knowledge of...

  • Experienced Sushi chef

    2 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland FIKO AMSTERDAM Voltijd

    Vacancy: Sushi Chef – FIKISSIMO AmsterdamLocation: AmsterdamContract Type: Full-time | Immediate StartValid BSN Required – Applicants must already reside in AmsterdamWelcome to FIKISSIMO – Mediterranean Fusion with an Asian TwistLooking to take your next step in Amsterdam's hospitality scene as Sushi chef? We know the job market can be overwhelming —...

  • Sushi Chef

    1 week geleden

    Amsterdam Oost, Nederland George Marina Voltijd

    **George zoekt een sushi chef met een passie voor de horeca.** Ben jij ondernemend en initiatiefrijk? Maak jij van elke dag, een succesvolle dag? Ben jij ondernemend en initiatiefrijk? Maak jij van elke dag, een succesvolle dag? Sta je klaar voor je gasten en collega’s? **Als sushi kok ben je verantwoordelijk voor je parti binnen de keuken en samen...

  • Sushi Chef

    5 dagen geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Cafe Bloemenmarkt Voltijd

    We are seeking talented Japanese chefs to join our café and a range of pop-up projects across our group of restaurants and events throughout the year. If you specialize in sushi, kaiseki, izakaya, or any other unique Japanese culinary style, we want to hear from