Sous-chef

2 weken geleden

Venlo LI PT Netherlands Van der Valk Hotel Venlo Voltijd € 45.000 - € 55.000 per jaar
Vacature Sous-chef

Ben jij een gedreven vakman of -vrouw met liefde voor koken en hospitality? Heb jij ervaring opgedaan in professionele keukens – misschien zelfs over de grens – en wil je jouw creativiteit kwijt in een keuken waar écht aandacht is voor smaak, presentatie én teamgevoel? Dan ben jij de Sous-chef die wij zoeken

Wie zijn wij?

Van der Valk Hotel Venlo is een modern en gezellig hotel met 168 kamers, meerder restaurants en uitgebreide wellness- en vergaderfaciliteiten. In de keuken werken we met verse, seizoensgebonden producten en laten we ruimte voor culinaire beleving. Jij krijgt de kans om mee te bouwen aan een ambitieus en gastgericht concept. Daarnaast vinden we het belangrijk dat jij je thuis voelt. Bij ons kun je helemaal jezelf zijn binnen duidelijke kaders. We zijn informeel, houden van korte lijnen, positiviteit en gezelligheid.
We hebben passie voor ons vak en geven we onze gasten graag een onvergetelijk verblijf. Voor iedere gast en medewerker willen we dat het een cadeau is om te verblijven bij Van der Valk Hotel Venlo.

Wat bieden wij?

  • Een salaris in schaal 7 conform de horeca CAO;

  • Reiskostenvergoeding a € 0,21 per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;

  • Een persoonlijke onboarding om je snel thuis te laten voelen;

  • Werken met hoogwaardige apparatuur in een duurzame hotelkeuken;

  • Volop ruimte voor eigen inbreng en creativiteit;

  • Een professioneel team met een fijne, informele werksfeer;

  • Gratis sporten in onze Valk Gym;

  • Korting op hotelovernachtingen bij Van der Valk Hotels in zowel binnen- als buitenland;

En dat is nog niet alles. Bekijk alle voordelen hier.

Wat ga je doen?

Als Sous-chef ben je de drijvende kracht achter onze keuken. Je werkt nauw samen met de Keukenmanager en het keukenteam om dag in, dag uit een hoogwaardig niveau neer te zetten. 

Jouw verantwoordelijkheden:

  • Aansturen, begeleiden en inspireren van het keukenteam;

  • Mee-ontwikkelen aan een moderne, verrassende kaart;

  • Bewaken van kwaliteit, presentatie en werkprocessen;

  • Efficiënt voorraadbeheer en controle van bestellingen;

  • Toezien op HACCP en een schone, georganiseerde keuken.

Wat zouden we graag zien?

Jij bent een bevlogen keukenprofessional met een sterke persoonlijkheid. Je krijgt energie van teamwork, durft initiatief te nemen en laat je niet gek maken in drukke situaties. Internationale ervaring of een voorliefde voor wereldkeukens? Zeker een pluspunt

  • Meerdere jaren ervaring als Sous-chef of Zelfstandig Werkend Kok;

  • Aantoonbare passie voor koken en gastvrijheid;

  • Kennis van moderne kooktechnieken en product keuze;

  • Ervaring in internationale keukens of buitenland is een pre;

  • Leiderschap, teamgevoel en oog voor detail.

Pas jij in dit plaatje of zou je in deze functie als Sous-chef graag willen leren en groeien? Solliciteer dan nu en maak deel uit van ons gepassioneerde team. Heb je nog vragen over de vacature? Neem dan gerust contact op met Charlotte (HR afdeling) via

Tot ziens in ons hotel,
Team Van der Valk Hotel Venlo

Helemaal klaar

Je sollicitatie is succesvol ingediend

Andere vacature

  • Sous-chef

    7 dagen geleden

    Venlo, Limburg, Nederland Van der Valk Voltijd

    Vacature Sous-chefBen jij een gedreven vakman of -vrouw met liefde voor koken en hospitality? Heb jij ervaring opgedaan in professionele keukens – misschien zelfs over de grens – en wil je jouw creativiteit kwijt in een keuken waar écht aandacht is voor smaak, presentatie én teamgevoel? Dan ben jij de Sous-chef die wij zoekenWie zijn wij?Van der Valk...

  • Sous chef

    2 weken geleden

    Mauritslaan Urmond, LI, EL Netherlands Van der Valk Hotel Stein-Urmond Voltijd € 35.000 - € 45.000 per jaar

    Functieomschrijving Bij Van der Valk Hotel Stein-Urmond draait alles om kwaliteit, gastvrijheid en teamwork. Als Sous-chef speel jij een sleutelrol in onze keukenbrigade en werk je nauw samen met onze executive chef om elke dag opnieuw topkwaliteit te leveren. Over onsVan der Valk Hotel Stein-Urmond is een 4-sterrenhotel met:166 comfortabele kamers19...

  • Sous- Chef

    2 dagen geleden

    Venlo, Nederland Maashof Voltijd

    Te midden van een prachtige bosrijke omgeving met vele recreatieve mogelijkheden ligt Maashof, een hotel met 85 hotelkamers, een restaurant met heerlijk eten en drinken en 7 moderne vergaderzalen. De combinatie van hotel, vergaderzalen, restaurant en een dagje uit maakt Maashof voor zowel toeristische als zakelijke gasten misschien wel het meest veelzijdige...

  • Sous-chef

    2 weken geleden

    Klein Zwitserland Gilze-Tilburg, New Brunswick, TA Netherlands Tilburg Voltijd € 3.000 - € 3.750 per jaar

    Functieomschrijving Ben jij een gepassioneerde chef met leidinggevende kwaliteiten en liefde voor het vak? Wil je werken in een dynamische keuken waar kwaliteit, teamwork en gasttevredenheid centraal staan? Dan is deze functie als Sous-Chef bij Van der Valk Hotel Gilze-Tilburg iets voor jouWat ga je doen? Als Sous-Chef ben jij de rechterhand van de...

  • Sous Chef Orchid House

    2 weken geleden

    Linnaeusstaat c Amsterdam, New Hampshire, CK Netherlands GBU & Orchid House Voltijd € 45.000 - € 55.000 per jaar

    Job description Vacature: Sous-chef met passie en pit gezochtVanaf September openen we de deuren van Orchid House, een nieuw restaurant aan het Oosterpark. Een plek waar een bruisende sfeer, gastvrijheid en kwaliteit samenkomen. We zoeken een ervaren en creatieve sous chef die samen met ons deze keuken op de kaart kan zetten.Over Orchid HouseOrchid House...

  • Sous Chef

    1 week geleden

    Gasfabriek Eindhoven, New Brunswick, CP Netherlands Fifth NRE Voltijd

    Functieomschrijving Lekker eten, cocktails, muziek, koffie uit onze eigen branderij, originele evenementen -en vergader locatie en leuke mensen. Dit allemaal is FifthWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor ons restaurant Vereisten Dit ga je doenJe bereid vol passie  smaakvolle gerechten met duurzame producten en verse ingrediënten. Bij drukte houd jij...

  • Sous-chef - SUPPER restaurants

    2 weken geleden

    Singel Amsterdam, New Hampshire, AW Netherlands GBU & Orchid House Voltijd € 2.400 - € 3.400 per jaar

    Job description Over SupperclubWelkom in de bruisende wereld van Supper – waar fine dining, clubcultuur en entertainment samenkomen. Denk aan legendarische clubnachten bij SupperClub, verfijnde diners bij Supper restaurant met prachtige shows en entertainment, betoverende zonnige dagen en avonden op de SupperCruise, en nog veel meer unieke ervaringen. Ons...

  • Keuken Chef/Sr. Sous Chef

    2 weken geleden

    Weesperplein A Amsterdam, Noord Holland, XA Netherlands Capital C Amsterdam Voltijd € 30.000 - € 54.000 per jaar

    Keuken Chef/Sr. Sous ChefOm de creatieve ervaring te voeden, heeft Capital C zijn eigen restaurant: Capital Kitchen. Een plek waar lokaal eten, drinken, muziek, kunst, personeel en gasten allemaal ingrediënten op het menu zijn.En het beste deel? Je kunt deel uitmaken van ons geweldige team.FulltimeCapital KitchenIs het een bar, een kunstgalerie of een...

  • Chef de Cuisine

    2 weken geleden

    Venlo, LI, PT Netherlands Van der Valk Hotel Venlo Voltijd € 6.000 - € 8.000 per jaar

    Vacature Chef de CuisineHeb jij een passie voor koken, een scherp gevoel voor smaak en de drive om elke dag het beste uit je team én jezelf te halen? Dan hebben wij dé uitdaging voor jou bij Van der Valk Hotel VenloWie zijn wij?Van der Valk Hotel Venlo is een modern en gezellig hotel. Wij vinden het belangrijk dat jij je thuis voelt. Bij ons kun je...

  • Junior Sous Chef

    1 week geleden

    Nieuwe Doelenstraat - Amsterdam, New Hampshire, CP Netherlands Hotel De L'Europe Voltijd € 40.000 - € 70.000 per jaar

    Job description About Us At Brasserie Marie, the art of hospitality comes to life in the heart of Amsterdam. Nestled within the vibrant De L'Europe Amsterdam, our brasserie is a culinary haven infused with the rich flavors of the Côte d'Azur. From the warm ambiance to the exquisite dishes, Marie embodies the vibrant French Riviera, inviting guests into a...