Sous-Chef Café Vrijdag

7 dagen geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Restaurant Company Europe Voltijd € 45.000 - € 55.000 per jaar

Als Sous-Chef van Café Vrijdag in Amsterdam staat de kwaliteit van de gerechten bij jouw voorop. Je geeft samen met de Chef-Kok leiding aan het gehele keukenteam van zelfstandig werkend koks, medewerkers keukenmedewerkers tot spoelkeukenmedewerkers. Per dienst stuur je een team aan waarmee je volledig meedraait in de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je houdt toezicht op dat de gerechten bereid worden volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen, werkwijze en recepturen.

Tevens ben je in deze rol medeverantwoordelijk voor het navolgen van de regels en richtlijnen op het gebied van hygiëne (HACCP). Samen met de Chef-Kok draag je zorg voor het personele beleid binnen de keuken denk hierbij aan optimale personeelsinzet, aanname, begeleiden en opleiden van het keukenteam. Daarnaast voer je operationele taken uit zoals het doen van bestellingen, controle van normeringen, je volgt schoonmaakprocedures en je neemt goederen in ontvangst.

Over Café Vrijdag

Café Vrijdag heeft het ultieme vrijdag gevoel, welke dag van de week het ook is. De gasten genieten van een focaccia tosti met een gin-tonic of een Café Vrijdagburger met een kop kruidenthee. Hier doe je als gast lekker wat je wilt. Ze nemen de laptop mee en werken nog even ontspannen hun mail weg, of klappen hem dicht en bestellen een snack en borrel. We zijn dagelijks geopend.

Wie ben jij?

  • Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke functie in een dynamische omgeving
  • Je hebt aantoonbare leidinggevende ervaring met een keukenteam
  • Je hebt een erkend koksdiploma
  • Je bent kwaliteitsgericht
  • Je hebt ervaring op het gebied van bestellen, procedures rondom voorraadbeheer en derving
  • Je vindt het geen probleem om overdag, 's avonds en in het weekend te werken.

Wat kan RCE je bieden?

  • Een uitdagende functie, we zijn een grote horecaonderneming met meerdere formules, dus volop doorgroeimogelijkheden
  • Een goed salaris  
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling
  • Een fijne en stabiele werkomgeving
  • Je wordt onderdeel van de succesvolle en grootste horecagroep van Nederland.

Heb je interesse?

Dan ontvangen we graag je cv én motivatie. Je krijgt snel een reactie van ons


  • Sous chef

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland UMH Group | Maison de George Voltijd € 45.000 - € 55.000 per jaar

    Jouw kookkunsten zijnon point. Voor een perfecte Steak Frites (of 30) draai jij je hand niet om. Je team is altijd blij dat jij er weer bent, en de head chef weet dat hij op je kan bouwen. Jouw mise en place? Daar kan niemand aan tippen.UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A., George L.A., Le Grand George, Georgette, Le...

  • Zelfstandig Werkend Kok Café Vrijdag

    1 week geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Restaurant Company Europe Voltijd € 40.000 - € 60.000 per jaar

    Je gaat werken in de keuken van Café Vrijdag waar de kwaliteit van de gerechten op nummer 1 staat. Je bent onderdeel van een keukenteam met een Chef-Kok, Sous-Chef, collega zelfstandig werkende koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. Je zorgt voor de juiste bereiding en opmaak van onze gerechten volgens de vastgestelde kwaliteitsnormen,...

  • Chef-Kok Café Vrijdag

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Restaurant Company Europe Voltijd € 40.000 - € 55.000 per jaar

    Als chef-kok / keukenmanager ben je verantwoordelijk voor onze keuken. Je geeft leiding aan het gehele keukenteam; de supervisors, zelfstandig werkend koks, medewerkers keuken en spoelkeuken medewerkers. Dit is een team van zo'n 10 tot 15 medewerkers. Bij Café Vrijdag ben jij de verbindende factor tussen het management en de medewerkers. Daarnaast heb je...

  • Sous-Chef Loetje

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Restaurant Company Europe Voltijd € 40.000 - € 60.000 per jaar

    Als Sous-Chef van Loetje de kwaliteit van de gerechten bij jouw voorop. Je geeft samen met de Chef-Kok leiding aan het gehele keukenteam van zelfstandig werkend koks, medewerkers keukenmedewerkers tot spoelkeukenmedewerkers. Per dienst stuur je een team aan waarmee je volledig meedraait in de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je houdt toezicht op dat...

  • Assistent Restaurantmanager Café Vrijdag

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Restaurant Company Europe Voltijd € 45.000 - € 55.000 per jaar

    Als Assistent Restaurantmanager ben je samen met de Restaurantmanager verantwoordelijk voor het succes van jouw locatie. Je bent het gezicht van het restaurant en deelt je passie voor horeca graag met de gasten én met je team. Gastvrijheid staat voorop, de dag is pas geslaagd als de gasten nog een keer terug willen komen en het team met een tevreden gevoel...

  • Senior Chef de Parti

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dalata Hotel Group plc Voltijd € 40.000 - € 60.000 per jaar

    Senior Chef de Parti - Cafe Americain at Clayton Hotel Amsterdam American Step into the spotlight at Café Americain - an iconic, Art Deco dining landmark in the heart of Amsterdam's bustling Leidseplein. We're looking for a Senior Chef de Parti who brings passion, precision, and creativity to every plate, leading others with skill and flair. From classic...

  • Senior Chef de Parti

    2 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dalata Hotel Group Voltijd € 40.000 - € 70.000 per jaar

    Senior Chef de Parti - Cafe Americain at Clayton Hotel Amsterdam AmericanStep into the spotlight at Café Americain — an iconic, Art Deco dining landmark in the heart of Amsterdam's bustling Leidseplein.We're looking for a Senior Chef de Parti who brings passion, precision, and creativity to every plate, leading others with skill and flair. From classic...

  • Chef De Partie

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland UMH Group | Maison de George Voltijd

    Als jij houdt van lekker koken en een gezellige sfeer, dan is dit jouw kans om je skills te laten zien. Zet samen met ons iets moois op tafel. Als Chef de Partie ben jij de chef van jouw afdeling in de keuken. Je zorgt ervoor dat elke klassieker echt een 'UMH Klassieker' wordt.UMH Group is de overkoepelende organisatie van: Café George, George W.P.A.,...

  • Senior Chef de Parti Garde

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Dalata Hotel Group Voltijd € 50.000 - € 80.000 per jaar

    Senior Chef de Parti Garde - Cafe Americain at Clayton Hotel Amsterdam AmericanStep into the spotlight at Café Americain — an iconic, Art Deco dining landmark in the heart of Amsterdam's bustling Leidseplein.We're looking for a Senior Chef de Parti Garde who brings passion, precision, and creativity to every plate, leading others with skill and flair....

  • Chef de Partie Grand Café Krasnapolsky

    5 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Voltijd € 33.200 - € 62.400 per jaar

    Company Description Where your journey beginsIn the heart of Amsterdam, overlooking the Royal Palace and National Monument, Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam blends timeless elegance with modern flair. With 402 stylish rooms, over 2,000 square meters of meeting space, and a serene Spa & Wellness center, our hotel is a destination in itself.Guests...