Chef de Rang

6 maanden geleden

Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel TwentySeven Voltijd

Ben jij een kei in hospitality en wil jij €250,- teken-bonus verdienen na het succesvol doorlopen van jouw proef tijd? Dan kan dat nu Wij zoeken toppers die ons 1* Michelin sterren restaurant Bougainville komen versterken.


Wij bieden woonruimte met collega’s voor een redelijke prijs en een fantastische functie als Chef de Rang in Restaurant Bougainville.


Wil jij deel uitmaken van een ongeëvenaarde gastronomische beleving, op het hoogste niveau? Samenwerken met de prijswinnende en beste kenners uit het vak, als ook een dynamisch jong team dat de ambitie heeft aan de top van Nederland te staan? Dan zoeken wij jou


Restaurant Bougainville staat onder de kenners bekend om zijn geweldige diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. Binnen één jaar na opening is Restaurant Bougainville met een Michelinster bekroond. De keuken word geleid door Executive Chef Tim Golsteijn. Sinds april 2023 word de voorkant geleid door onze Mâitre d’ Sommelier Ronald Opten. Met zijn ervaring in de top gastronomie waar hij onder andere heeft gewerkt voor het Amstel Hotel en Landgoed Duin&Kruidberg is hij een inspiratie bron voor zowel collega’s als gasten.

Als Chef de Rang ben je niet alleen verantwoordelijk voor de nodige voorbereidingen van het restaurant, maar ook voor het leveren van bediening op hoog niveau. Restaurant Bougainville staat onder de kenners bekend om zijn geweldige diners en gastronomische ervaringen vol fantasierijke creaties. In een notendop is het jouw taak om aan alle wensen en behoeften van onze gasten te voldoen. Behandel ze met respect en vriendelijkheid terwijl jij ze uitgebreid informeert over de gerechten die worden aangeboden. Daarin word je getraind en begeleidt door de besten uit het vak, om jouw ontwikkeling voorop te zetten. Wanneer jij behoefte hebt aan training of begeleiding, zullen wij jou deze bieden.


Hotel TwentySeven en Restaurant Bougainville zijn een bestemming en toevluchtsoord, waar alles mogelijk is voor onze gasten en onze medewerkers natuurlijk heel erg belangrijk zijn. Nieuwe collega’s krijgen een warm welkom en we zorgen samen voor een werkplek waar elke medewerker zich veilig en thuis voelt.


Kort gezegd dit ga je doen:

Zorg dragen voor voorbereidende werkzaamheden voor de bediening;

Het leveren van hoogstaande service in het restaurant;

serveren van gerechten met passende wijnen

gerechten aan tafel bereiden

inspelen en overtreffen van de wensen van de gast

Het zorgen voor de juiste uitvoering van de diverse procedures binnen de afdeling;

Het continue blijven vernieuwen en proactief de service verbeteren aan de hand van feedback van onze gasten.



Hier herken jij jezelf in:

  • Je bent een ambitieuze culinaire professional met een passie om jouw kennis en enthousiasme over te brengen aan onze gasten;
  • Jij maakt het gasten graag zo goed mogelijk naar hun zin;
  • Je weet hoe je service van het hoogste niveau kan verlenen;
  • Met jouw uitgebreide gastronomische kennis en je scherpe oog voor detail, overtref jij continu de verwachtingen van onze gasten en voorzie jij hen van persoonlijke service;
  • Je blijft ondanks de hectische situaties, die kunnen voorkomen, accuraat werken en regelt alles tot in de puntjes;
  • Werkervaring in een restaurant op sterrenniveau is een pre;
  • Je spreekt vloeiend de Nederlandse en/of Engelse taal.

Wat wij je bieden:

  • Salaris tussen € 2.235,25,- en € 2.600,- (bruto o.b.v. 38 uur, afhankelijk van kennis en ervaring)
  • Na een succesvolle proeftijd, zal je bij het tekenen van je contract een teken bonus krijgen van €250 ,-
  • Uitzicht op een vast contract;
  • Complementaire stomerij service voor je werkkleding
  • Wij bieden in-house trainingen en doorgroei mogelijkheden Heb je ambitie om door te groeien naar sommelier, of je expertise in wijn te laten groeien, zien wij deze ambities ook bij jou terug dan bieden wij jou bij een volgend contract een volledig betaalde wijncursus en daarnaast zal je on the job getraind worden door niemand minder dan onze maître d’ Sommelier Ronald Opten en zijn rechterhand Merlijn Kemper.
  • De Bougainville experience, ervaar het restaurant als gast samen met een vriend of vriendin. (na het succesvol doorlopen van de proeftijd)
  • Regelmatig een volledig weekend vrij.
  • Overuren worden beperkt, en kunnen worden opgenomen d.m.v. tijd voor tijd, of kunnen worden uitbetaald
  • Jaarlijks een uitbundige Nieuwjaarsfeest welke wordt doorbetaald.
  • Verjaardagen worden niet vergeten;
  • 8% vakantiegeld en pensioen;
  • Reiskosten vergoeding buiten Amsterdam;
  • Uitgebreide gezonde lunch en avond maaltijd wordt voor je verzorgd
  • 25 vakantiedagen op basis van een fulltime contract (38 uur);
  • Leren van de besten in hun vak
  • Een eventuele kamer in Amsterdam met je collega's*


Ben jij díe extra ster in het team van Hotel TwentySeven die de gasten laat stralen van geluk? Klik dan snel op de reageer-button en dien je cv en motivatiebrief in. Je kunt je reactie richten aan Ronald Opten (Mâitre d' Sommelier). Wie weet tot snel


*Voorwaarden kunnen besproken worden tijdens sollicitatie.

  • Chef de Rang

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel TwentySeven Voltijd

    Ben jij de perfecte keuze voor ons team?We zoeken een ervaren en enthousiaste Chef de Rang om ons 1* Michelin sterren restaurant Bougainville te versterken. Als Chef de Rang ben je verantwoordelijk voor de voorbereidingen van het restaurant en de levering van bediening op hoog niveau.Wat ga je doen?Zorg dragen voor voorbereidende werkzaamheden voor de...

  • Chef de Rang RIJKS® Restaurant

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Versterk jij binnenkort team RIJKS® als Chef de Rang met een passie voor patisserie? Na de recente verbouwing zijn we klaar om jou te verwelkomen! Jij zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes is geregeld en onze gasten worden volledig in de watten gelegd. Welkom bij sterrenrestaurant RIJKS®!R you ready?Versterk jij binnenkort team RIJKS® als Chef de Rang?...

  • Chef de Rang RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Versterk jij binnenkort team RIJKS® als Chef de Rang met een passie voor patisserie? Na de recente verbouwing zijn we klaar om jou te verwelkomen! Jij zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes is geregeld en onze gasten worden volledig in de watten gelegd. Welkom bij sterrenrestaurant RIJKS®!

  • Chef de Rang RIJKS® Restaurant

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Versterk jij binnenkort team RIJKS® als Chef de Rang met een passie voor patisserie? Na de recente verbouwing zijn we klaar om jou te verwelkomen! Jij zorgt ervoor dat alles tot in de puntjes is geregeld en onze gasten worden volledig in de watten gelegd. Welkom bij sterrenrestaurant RIJKS®!R you ready?Versterk jij binnenkort team RIJKS® als Chef de Rang?...

  • Chef de Rang

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Aan de Keizersgracht, in het hart van de Negen Straatjes, ligt het bekroonde Michelin Tweesterren Restaurant Vinkeles. Restaurant Vinkeles is gevestigd in een 18e-eeuwse bakkerij en heeft een rijke historie. De perfecte locatie om te genieten van het vakmanschap van onze Executive Chef Jurgen van der Zalm. De keuken, vaak omschreven als ‘spannend, licht,...

  • Chef de Rang Bar Brasserie OCCO

    4 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Bij The Dylan Amsterdam zijn wij op zoek naar een Chef de Rang Bar Brasserie OCCO. Zit het in jouw karakter om het altijd iedereen naar de zin te maken? Heb je een grote passie voor werken in de horeca? Dan zijn wij op zoek naar jou!Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The...

  • Stage Chef de Rang | Restaurant Vermeer

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland NH Collection Barbizon Palace Voltijd

    Restaurant Vermeer is een internationaal gewaardeerd, modern restaurant in het centrum van Amsterdam. Onder leiding van Chef Tjaco van Eijken richt het team zich op innovatie en kwaliteit. De ingrediënten zijn van lokale bodem en veel groenten en kruiden worden dus ook geoogst in en rondom Amsterdam. Maître Bjorn van Aalst en Sommelier Fallon Hoog Antink...

  • Executive Chef Assistant

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hyatt Corporation Voltijd

    We are seeking an experienced Commis Chef to join our team at the Andaz Amsterdam Prinsengracht. This is a unique opportunity to work in a dynamic kitchen environment where creativity and innovation thrive.As a Commis Chef, you will be responsible for assisting the team with mise-en-place and food preparation before, during, and after service. You will also...

  • Executive Chef Assistant

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Pestana Group Voltijd

    Pestana Amsterdam Riverside Job OpportunityAre you a passionate and skilled cook looking for a new challenge? We are seeking an experienced Chef de Partie to join our team at the Pestana Amsterdam Riverside hotel.Company OverviewThe Pestana Group is a leading hospitality company with operations in 16 countries, offering a dynamic and international work...

  • Executive Chef Associate

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Amsterdam Marriott Hotel Voltijd

    Amsterdam Marriott Hotel Job DescriptionWe are seeking a passionate and enthusiastic Demi Chef de Partie to join our dynamic kitchen team in the heart of Amsterdam.About UsThe Amsterdam Marriott Hotel is a stunning property located in the midst of this charming city, offering breathtaking views and exceptional service. Our hotel boasts several F&B outlets,...

  • Senior Pastry Chef Specialist

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Sofitel Legend The Grand Amsterdam Voltijd

    Job DescriptionSofitel Legend The Grand Amsterdam is seeking an exceptional Pasty Chef de Partie to elevate our culinary excellence in the heart of Amsterdam's prestigious five-star haven.About Our HotelWe offer five-star luxury in a unique setting, combining historical flair with modern design and luxurious service. As part of Accor, we are committed to...

  • Maitre: Echte gastvrijheid in een luxueuze omgeving

    1 maand geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Bij RIJKS worden wij op zoek naar kandidaten met een passie voor topkwaliteit en een ernstige interesse in hoge gasten. Als Chef de Rang bij ons ben je de belangrijkste vertegenwoordiger van onze gasten en de sleutel tot een onvergetelijke dining ervaring. Zorg ervoor dat onze gasten zich op hun gemak voelen. Verhoog de maatstaf van de gastvrijheid en geef...

  • Executive Chef Opportunity in Amsterdam and Utrecht

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Regional Office The Netherlands Voltijd

    Established in the Netherlands, our company offers a wide range of culinary career opportunities within all of our Park Plaza and art'otel locations. We're looking for chefs of all skill levels to take part in the preparation, production, and presentation of memorable meals for our guests.About UsWe are a highly diverse organization catering to both leisure...

  • Executive Chef Assistant

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Accor Voltijd

    About Us\Exceptions are our way of life at Novotel Amsterdam City, a leading 4-star hotel in the Netherlands. As part of the Accor organization, we pride ourselves on delivering exceptional service to over 500 guests daily.\Job Summary\_We seek an experienced culinary professional to join our team as an Executive Chef Assistant. The successful candidate will...

  • Luxury Banqueting Chef

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Sofitel Legend The Grand Amsterdam Voltijd

    Sofitel Legend The Grand Amsterdam invites highly motivated and ambitious individuals to apply for the position of Luxury Banqueting Chef.The successful candidate will join our five-star hotel's culinary team, where they will be responsible for ensuring the highest quality standards in the kitchen. This involves working closely with the rest of the team to...

  • Restaurant Manager

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Samenwerken aan een onvergetelijke ervaringBij RIJKS werken we samen om onze gasten een unieke ervaring te geven. Als Chef de Rang ben je daarbij een cruciale schakel. Je bent verantwoordelijk voor het serveren van de menukaart, het adviseren van de gast en het zorgen dat alles tot in de puntjes is geregeld.Een dag bij RIJKSWe zijn een team dat nieuwe...

  • Experienced Indian Specialty Chef Wanted for Brunchie Restaurant

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Brunchie Indian Restaurant Voltijd

    We are seeking an Experienced Indian Specialty Chef to join our team at Brunchie Indian Restaurant in Amsterdam.About the RoleThis is a unique opportunity to work in a fast-paced kitchen environment, where you will be responsible for preparing and cooking a variety of delicious Indian dishes. As a key member of our culinary team, you will have the chance to...

  • Breakfast Chef FT/PT

    2 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland the niu Fender Voltijd

    Job Vacancy: Breakfast ChefLocation: Holiday Inn The niu Fender Amsterdam, now part of IHG HotelsAre you an early riser with a passion for crafting delicious breakfasts? Join our culinary team at The niu Fender Amsterdam as a Full-Time Breakfast Chef and help us create the perfect start to our guests' day!Why Work with Us?A Global Culinary Journey: Now...

  • Chef de Partie

    7 maanden geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Crowne Plaza Amsterdam - South Voltijd

    Every plate has the potential to create a memory that lasts a lifetime for our guests. To deliver all this and more, we’re looking for a Chef de Partie for our Manhattan Bar at Crowne Plaza Amsterdam South with a passion for presentation, dedication to flavour and commitment to setting high standards from workspace to table and beyond.A little taste of...

  • Fine Dining Chef

    4 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Sea Containers London Voltijd

    Job DescriptionWe are seeking an experienced Fine Dining Chef to join our team at Celia in Amsterdam. As a key member of our culinary team, you will be responsible for delivering exceptional dining experiences to our guests.About the RoleThis is a challenging yet rewarding opportunity for a passionate and skilled chef who thrives in a fast-paced environment....