Sous-chef (Overkoepelend 2 Locaties)
3 maanden geleden
**ENGLISH VERSION BELOW.**
Wil jij werken binnen een ambitieus team in een groeiend bedrijf? Bistro Catch-up heeft namelijk een nieuwe positie beschikbaar in het keukenteam. Voor die positie zijn we op zoek naar een enthousiaste, gedreven en ambitieuze sous-chef die samen met de chef-kok en de andere sous-chef leiding geeft aan onze keukenteams. In deze functie krijg je een overkoepelende rol over 2 bedrijven in Den Haag. Ben jij onze match?
**Wie zijn wij?**
Al meer dan 7 jaar is bistro Catch-up Goudenregenplein ‘the place to be’ voor alle buurten tussen het centrum van Den Haag en Kijkduin. Sinds vorig jaar december is daar onze locatie in het Centrum van Den Haag bijgekomen, op de Lange Houtstraat (voorheen SOHO).
Van dinsdag t/m zondag is Catch-up een drukbezochte bistro met een sterk concept. We serveren klassiek Franse gerechten, zoals Escargots en Steak Tartare, in combinatie met trendy internationale gerechten, zoals Hoisin Duck Pancakes en Tonijn Tataki, in een laagdrempelige gezellige setting. We werken uitsluitend met huisgemaakte producten en voor alle gerechten werken we volgens de door ons opgestelde recepturen. Twee keer per jaar veranderen we onze kaart, welke voornamelijk uit hardlopers bestaat.
In de zomer beschikken we over een grote zonnige terrassen. In de winterperiode werken met ‘shifts’.
De service van ons gezellige team sluit goed aan op de uitstraling van de bistro's en de combinatie van service, kwaliteit en gezellige sfeer heeft ervoor gezorgd dat wij in de top 10 van Tripadvisor Den Haag staan.
**Wat hebben wij jou te bieden?**
Voor de positie van sous-chef bij onze bistro wordt een salaris geboden tussen €2500 - €3000 per maand. Dit is afhankelijk van kennis en ervaring.
Daarnaast bieden we:
- Contract voor de duur van 1 jaar, met zicht op een contract voor onbepaalde tijd bij goed functioneren;
- Bovengemiddeld fooi bedrag (keuken deelt volledig mee);
- 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar;
- Deelname aan de pensioenregeling van Pensioenfonds Horeca & Catering;
- Werken met verse producten;
- Leermogelijkheden;
- Werkplek in de Tripadvisor top 10 van Den Haag;
- Een leidinggevende rol in een geoliede machine;
- Ambitieus bedrijf met doorgroeimogelijkheden.
**Wat verwachten wij van jou?**
Als sous-chef bij Catch-up ben jij de rechterhand van de chef-kok. Jullie geven gezamenlijk leiding aan het keukenteam en je ondersteunt de chef-kok in zijn werkzaamheden. Samen zorgen jullie ervoor dat de MEP werkzaamheden vlekkeloos en volgens tijdschema gezamenlijk door het team uitgevoerd worden zodat de gasten tijdens het servies ongedwongen van jullie heerlijke gerechten kunnen genieten.
Bij afwezigheid van de chef-kok neem jij de leiding en stuur jij het keukenteam van +/- 5 medewerkers aan. Je rapporteert direct aan de chef-kok.
Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:
- Het ondersteunen bij begeleiden en motiveren van het keukenteam;
- Het behouden van een goede werksfeer;
- De voorraad, inkoop en derving;
- Het ondersteunen bij het maken van personeelsroosters;
- Waarborgen van de kwaliteit van de gerechten;
- Waarborgen en ondersteunen bij het verbeteren van de bedrijfsprocessen;
- Toezien op naleving van de bedrijfsprocessen;
- Toezien op naleving van de recepturen;
- Het naleven van de HACCP-normen met behulp van apps.
**Kom jij in aanmerking voor deze positie?**
Als sous-chef bij Catch-up voldoe je aan de volgende eisen:
- Je hebt een passie voor eten;
- Je bent in het bezit van een koks diploma en/of je hebt mínimaal 1 jaar aantoonbare ervaring als sous-chef
- Je beschikt over leidingevende capaciteiten;
- Je bent een teamplayer;
- Je bent representatief en hebt goede communicatie skills;
- Je hebt kennis van HACCP en sociale hygiene;
- Jij houdt je hoofd koel op piekmomenten;
- Je spreekt de Engelse taal vloeiend;
- Je bent fulltime beschikbaar.
**Hoe nu verder?**
Solliciteer nu en binnen 5 werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een (live) kennismakingsgesprek in. In dit gesprek informeren we je zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. Ook is er ruimte om al je vragen aan ons te stellen. Startdatum in overleg.
We zien je sollicitatie graag tegemoet
**Sollicitaties van ZZP’ers en Freelancers worden niet in behandeling genomen.**
**ENGLISH VERSION.**
Do you want to work within a ambitious team in a growing company? Bistro Catch-up has a new position available in the kitchen team. For this position we are looking for an enthusiastic, driven and ambitious sous chef who will lead our kitchen teams together with the chef and the other sous chef. In this position you will have an umbrella role over 2 companies in The Hague. Are you our match?
**Who are we?**
For more than 7 years, bistro Catch-up Goudenregenplein has been 'the place to be' for all neighborhoods between the center of The Hague and Kijkduin. Since December last year, our location in the center o
-
Sous Chef
7 maanden geleden
Den Haag, Nederland Café Paloma VoltijdJoin our team at Paloma, where creativity meets culinary excellence. We are seeking a talented Sous Chef to collaborate with our head chef to bring modern Latin cuisine's vibrant flavors to life. As Sous Chef, you will play a crucial role in overseeing kitchen operations, menu development, and maintaining our high standards of quality and...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Hotels VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade VoltijdWij zijn op zoek naar een Sous Chef voor Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. We gaan ervan uit dat je enthousiast en flexibel bent, maar ben jij ook bereid dat extra stapje te zetten? Dan hebben wij jou nodig als Sous Chef! Jij zorgt ervoor dat de mise en place gedaan is en alles klaar staat om er weer een top avond van te maken. Jij bent in staat je...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Work Division VoltijdBen jij een kok met leidinggevende kwaliteiten en klaar voor een nieuwe uitdaging? Bij een gerenommeerd restaurant krijg je de kans om deel uit te maken van een divers, internationaal team in een warm en gezellig restaurant met een stoere twist. Werk vier dagen per week en deel mee in de fooi!_ **Wat ga je doen?** - Het toezien op en de bereiding van...
-
Sous-chef HORECA
6 maanden geleden
Den Bosch, Nederland Zoetelief VoltijdHeb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...
-
Sous-chef HORECA
6 maanden geleden
Den Bosch, Nederland Côte bar bistro VoltijdHeb jij al jaren ervaring in de keuken en ben je toe aan de volgende stap in je carrière als kok? Dan is dit jouw moment om door te groeien. Afhankelijk van je ervaring gaan wij met jou samen aan het werk om sous-chef te worden binnen ons dynamische team. Ben jij al meer ervaren dan kun je direct als sous-chef aan het werk. We hebben in beide gevallen...
-
Sous Chef of aankomend Sous Chef
4 weken geleden
Den Haag, Nederland Hotel Des Indes VoltijdHotel Des Indes is het meest iconische en luxe hotel in Den Haag en omstreken. Wij zijn op zoek naar professionals die ons jonge en dynamische team willen versterken. Wij bieden een omgeving waar collega’s bevoegd zijn, zichzelf kunnen ontwikkelen en waar waardering naar elkaar wordt uitgesproken. Wij – en hopelijk straks jij – zijn trots om onze...
-
Sous-chef
7 maanden geleden
Alphen aan den Rijn, Nederland Valk Exclusief Voltijd**Introductie**: Heb jij een passie voor koken? Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden en vind je het leuk om jouw passie over te brengen op leerling koks? Kom dan de keukenbrigade bij Van der Valk versterken!**Beschrijving**: **Bedrijfsomschrijving** - Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94...
-
Sous-chef
7 maanden geleden
Alphen aan den Rijn, Nederland Valk Exclusief VoltijdBeschrijving Bedrijfsomschrijving Van der Valk Avifauna ligt aan de rand van het bekende vogelpark en bestaat uit een hotel met 94 kamers, een casino en een rederij. Daarnaast beschikt Avifauna over diverse restaurants, waaronder een à la carte restaurant, een partycentrum, een zelfbedieningsrestaurant en diverse horeca uitgiftepunten. Gastvrijheid,...
-
Sous Chef Catering
2 weken geleden
Den Bosch, Nederland Restaurant Noble Voltijd**Hier word jij blij van**: - Avonden en weekenden vrij - Koken met topchefs - Vrijheid en ruimte voor creativiteit - 38 uur verdeeld over vijf werkdagen Lekker koken, mooie gerechten en blije gasten, daar houden wij van. Werken bij Noble is koken op topniveau. Dat doen we met heel veel passie en plezier. Kom bij onze ‘Noble familie’ onder leiding van...
-
Chef Kok
3 maanden geleden
Den Haag, Nederland Work Division Voltijd**Vacature: Chef Kok bij een Beachclub in Scheveningen** - Ben jij een ervaren Chef Kok met liefde voor het strand en het aansturen van een keukenteam? Een beachclub op de boulevard van Scheveningen zoekt een gedreven Chef Kok voor acht maanden per jaar, met de winter vrij, in een dynamische omgeving vol muziek, cocktails en evenementen._ **Wat ga je...
-
Chef Kok
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland Work Division VoltijdBen jij een _**_ervaren Chef Kok_**_ met liefde voor het strand en het aansturen van een keukenteam? Een beachclub op de boulevard van Scheveningen zoekt een _**_gedreven Chef Kok_**_ voor acht maanden per jaar, met de winter vrij, in een dynamische omgeving vol muziek, cocktails en evenementen._ **Wat ga je doen?**: - Aansturen van het keukenteam. -...
-
Chef-kok
4 maanden geleden
Den Haag, Nederland Steam Scheveningen Voltijd**Functieomschrijving** **Wij zijn op zoek naar een creatieve, hardwerkende en ondernemende Chef** **S*Team** Restaurant S*Team is een bestaand Victoriaans Bar & Grill restaurant wat bijna 7 jaar bestaat aan de Boulevard van Scheveningen. Dit bijzondere concept waar ‘Steampunk’ de inspiratie gaf voor het interieur, de sfeer en het stoere menu. Bij...
-
Chef-kok
7 maanden geleden
Den Haag, Nederland Moya Tapasclub VoltijdMoya tapasclub, aan het altijd levendige Plein in Den Haag, is een jong en succesvol restaurant. Moya, onderdeel van SOM Horeca, is zeven dagen per week open voor lunch, borrel, diner en private dining. Op de kaart staan kwalitatief hoogstaande Internationale tapas die als shared dining gepresenteerd worden afgewisseld met borreltapas. Daarnaast heeft Moya...
-
Souschef
1 maand geleden
Den Haag, Nederland Quila Voltijd**SCROLL DOWN FOR ENGLISH!** **Word Sous Chef bij Quila - De Nieuwe Culinaire Hotspot in Den Haag!** Heb jij een passie voor koken en ben je klaar om je leiderschapservaring te benutten in een dynamische en opwindende omgeving? Quila, de nieuwste aanwinst op de **Avenue Culinaire** van Den Haag, opent in september haar deuren aan de **Dunne Bierkade 5**,...
-
Chef-kok / Ervaren Sous-chef Met Leidinggevende
4 maanden geleden
Den Hoorn, Nederland KOM Catert VoltijdHeb je leidinggevende ervaring, een groot verantwoordelijkheidsgevoel en ben je goed in de keuken? Bij KOM zijn we op zoek naar een chef-kok of een zeer ervaren sous-chef, die ons helpt cateren voor onze duurzame opdrachtgevers en evenementen. Bij KOM zijn we gespecialiseerd in het verzorgen van catering voor evenementen, vergaderingen en sportlocaties en...
-
Keukenleider in een internationaal restaurant
3 weken geleden
Den Haag, Zuid-Holland, Nederland Work Division VoltijdWe zoeken een ervaren keukenleider die zich graag ontwikkelt in een dynamische omgeving.SalarisOns salaris ligt tussen € 2500 en € 3500 per maand op basis van 40 uur. Daarnaast delen we de fooi.FunctieAls Sous Chef werk je vier dagen per week in onze keuken. Je bent verantwoordelijk voor het toezien op en de bereiding van gerechten, voorraadbeheer en...
-
Souschef
2 maanden geleden
Den Haag, Nederland By Ami Urban Bistro - Den Haag Voltijd**Functieomschrijving** **SOUS-CHEF (FULLTIME)** **Voor ons nieuwe restaurant BY AMI Den Haag zijn wij zijn op zoek naar iemand die oog voor detail heeft, enthousiast is en als doel heeft om onze gasten een onvergetelijke dag te bezorgen. Hectiek en werkdruk zijn jou niet vreemd. Herken jij jezelf hierin? Lees dan snel verder!** BY AMI is een urban bistro...
-
Chef-kok
4 maanden geleden
Den Haag, Nederland Gastrovino La Liguria Voltijd**Pasta, vino, bella Italia. In deze functie van Chef-kok bij Gastrovino La Liguria waan je jezelf in het heerlijke Mediterraanse leven, maar dan in hartje Scheveningen! Met jouw passie voor de Italiaanse keuken en creativiteit zorg jij voor een optimale smaakbeleving bij de gasten. Ga je mee op reis naar Bella Italia (alleen dan...
-
Souschef
1 maand geleden
Den Haag, Nederland SOM Horeca VoltijdVacature: sous-chef SOM Horeca, Horecagroep in Den Haag **“We zoeken een plek die het beste bij je past”** **WORD JIJ DE NIEUWE SOUS-CHEF VAN SOM HORECA?** Ben jij een gepassioneerde sous-chef die het team kan aansteken en de keuken efficiënt laat draaien? Bij ons krijg je de ruimte om je culinaire talenten te ontwikkelen, samen met de chef-kok een...
