Chef-kok Groningen

5 maanden geleden

Groningen, Nederland Holland Casino Voltijd

**_Hey Chef-kok Heel Groningen (en omgeving) wacht met smart op het moment dat jij ons keukenteam komt leiden. Diverse gasten komen bij ons langs voor het spelaanbod, de hospitality én onze keuken. Voor dat laatste zijn we op zoek naar een ambitieuze Chef-kok die het keukenteam komt versterken en leiden. Dat het aansturen van een keukenteam de mooiste baan is die er bestaat hoeven wij jou niet te vertellen, daar weet jij alles van. Je voelt je thuis in een levendige omgeving en zet jouw passie en talent in om samen met jouw team een ultieme culinaire beleving voor de gast te creëren_**

**Dit ga je **doen**:
Als chef kok ben je verantwoordelijk voor de uitvoering van het F&B beleid, dat centraal wordt aangestuurd vanuit ons hoofdkantoor. Je geeft leiding aan het keukenteam van jouw vestiging en je bent verantwoordelijk voor de coördinatie van de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je verdeelt de taken, geeft instructies en aanwijzingen en bewaakt de voortgang en kwaliteit van de werkzaamheden. Belangrijk is dat je toeziet op de naleving van de wettelijke voorschriften op het gebied van veiligheid en hygiëne. De F&B afdeling streeft dag en nacht naar hoge kwaliteit en optimale service, hierbij staat de gast altijd centraal. Het passende aanbod van eten en drinken zorgt voor de ultieme avond uit en draagt daarnaast bij aan het rendement van de vestiging.
In deze functie rapporteer je aan de duty manager en geef je hiërarchisch leiding aan circa 6 medewerkers van de afdeling Keuken. Daarnaast bestaan jouw werkzaamheden uit:

- Voorbereidende werkzaamheden op het gebied van de dagelijkse planning zoals gewenste bezetting en efficiënte inzet van mensen en materialen;
- Een optimale bijdrage leveren aan de salesmix d.m.v. het inschatten van de afzet, het plannen van hoeveelheden te bereiden producten;
- Bewaken van het serviceniveau;
- Werken conform de HACCP regels;
- Performance Management van je team;
- Ideeën aandragen voor het landelijk bepaalde menu;
- Efficiënt inkopen van producten, binnen vastgestelde marges en landelijke leveranciersafspraken;
- Periodiek tellen van voorraad, vergelijken van administratieve en feitelijke voorraden;

**Dit is ons **aanbod**:

- Een mooi salaris: Een bruto maandsalaris tussen €3.205;
- en €5.046;
- afhankelijk van kennis en ervaring (op basis van 36 uur inclusief wisseldiensttoeslag);
- Een contract tussen de 28,8 en 36 uur (0,8-1 FTE) per week;
- 27,5 vakantiedagen op fulltime basis;
- 8,3% vakantietoeslag;
- Flexibele werktijden: van maandag t/m zondag tussen openingstijden;
- Reiskostenvergoeding: 21 cent per km, max. 50 km per dienst of volledige OV vergoeding;
- Doorgroeimogelijkheden. Je blijft leren, zodat jij groeit en je salaris ook;
- Een extra beloning € 500;
- persoonlijk opleidingsbudget per jaar, hiermee kan je opleidingen en cursussen naar keuze volgen;

**Dit ben **jij**:
Als Chef-kok heb jij een passie voor koken en jij gaat voor de complimenten van de gasten, maar je bent vooral bezig met het organiseren, leiden en aansturen van de keuken en het team. Je gaat een groep aansturen die behoefte heeft aan sterk leiderschap en daadkracht. Als een echte leider geef je het juiste voorbeeld en zorg je ervoor dat het team meebeweegt. Jij helpt anderen in hun groei door zelf continu te willen groeien. Omdat je teambuilding hoog in het vaandel hebt staan, werk je operationeel mee. Je hebt een duidelijke drive, bent optimistisch en beschikt over veranderkracht. Daarbij staat onze gast natuurlijk altijd centraal. Daarnaast beschik je over:

- SHV-verklaring sociale hygiëne (of bereid om te halen);
- Minimaal 5 jaar werkervaring als leidinggevende in de professionele keuken en ervaring in of met een grotere horecaorganisatie;
- Ervaring met het motiveren, stimuleren, coachen en ontwikkelen van medewerkers;
- Een goede beheersing van de Nederlandse taal;
- Koks opleiding of middelbare Hotelschool diploma is een pre;
- SVH-leermeesterdiploma is een pré;
- De volgende competenties: gastgericht, motiveren, aansturen, daadkracht en kwaliteitsgericht.

**Ben jij de leider in de keuken die wij zoeken?**
- We zijn gastvrij en daarmee is iedereen welkom om te solliciteren;
- Het wervingsproces bestaat uit twee selectiegesprekken.
- ** Het eerste selectiegesprek zal op woensdag 15 mei plaatsvinden in onze vestiging Groningen;**:

- Reageer graag uitsluitend via de sollicitatiebutton op deze pagina;
- Je sollicitatie is definitief als je een automatische bevestiging per mail hebt ontvangen;
- Wij streven ernaar zo snel mogelijk (uiterlijk binnen vijf werkdagen na sluitingsdatum van de vacature) bericht te geven over de voortgang.
- Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld._

  • Chef- Kok

    16 uur geleden

    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Goed salaris in overleg o.b.v. ervaring - Een gedreven team van zo'n 35 collega's - Een goed geregelde keuken waar zo'n 2.500 gerechten dagelijks over de pas gaan - Goede pensioenregeling met mogelijkheid tot aanvullend pensioen - Een werkplek waar oog is voor werk - privé...

  • Chef de Partie

    5 maanden geleden

    Groningen, Nederland Hotel Prinsenhof Groningen Voltijd

    **CHEF DE PARTIE** - 38 uur - **PRINSENHOF GRONINGEN** **WERKZAAMHEDEN & VERANTWOORDELIJKHEDEN** - Bereiden van gerechten volgens recept en eigen planning. - Plannen van de dagelijkse werkzaamheden, bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen. - Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen. - Mise en...

  • Gezocht Zelfstandig Werkende Kok Voor Ons Keuken

    3 weken geleden

    Groningen (provincie), Nederland Italia Groningen Voltijd

    **Vacature: Zelfstandig Werkende Kok bij Pizzeria Italia Groningen** Heb jij een passie voor de Italiaanse keuken en zoek je een plek waar je jouw culinaire talenten verder kunt ontwikkelen? Pizzeria Italia Groningen is op zoek naar een ervaren zelfstandig werkende kok om ons keukenteam te versterken. **Over Pizzeria Italia Groningen** Wij zijn een...

  • Chef Kok Restaurant Vol Tijd/ Part Time

    2 maanden geleden

    Groningen, Nederland LA CA Vietnamese Cuisine Voltijd

    **Bedrijfsomschrijving** La Ca Vietnamese Vietnamese Cuisine is een jonge en gemotiveerde bedrijf die in Groningen is. We zijn open-minded en willen graag Groningen culinaire verrijken met onze passie voor lekker Vietnamese eten. **Vacaturetekst** Wij zijn aan het bezig met nieuw concept. Met deze nieuw concept kunnen wij meer Vietnamese lekker eten in...

  • Chef-kok DOT

    4 maanden geleden

    Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplek Deze fantastische plek in Groningen is centraal gelegen en heeft een groot terras en een stadsstrand met een ruime gastrobar. Vanuit deze bar worden er verschillende dranken geserveerd met echte streetfood gerechten. Via onze sales collega’s hebben wij veel banqueting partijen, zoals dansfeesten, barbecues maar ook opgebouwde buffetten....

  • Kok met passie

    2 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rolAls chef-kok bij Vermaat word je de leider van onze keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten en zorgt ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigadeMenu's ontwikkelen en implementerenBestellingen plaatsen bij leveranciersWerkroosters...

  • Kok met Passie

    1 maand geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw WerkplekOnze locatie in Groningen is een unieke plek waar gasten kunnen genieten van een breed aanbod aan eten en drinken. Onze gastrobar is een populaire bestemming voor mensen van alle leeftijden en achtergronden.Jouw TeamOns team bestaat uit 25 enthousiaste en gekwalificeerde medewerkers die samenwerken om onze gasten een onvergetelijke ervaring te...

  • Kok met passie

    1 week geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    WerkplekOnze fantastische locatie in Groningen is centraal gelegen en biedt een groot terras en een stadsstrand met een ruime gastrobar. Onze gasten zijn divers, van verpleegkundigen tot studenten en dagjes weg mensen. We ontvangen in de zomer gemiddeld 1000 strandgasten en gemiddeld 200 gasten op het terras.Jouw teamOns team bestaat uit 25 toppers die elke...

  • Kok met passie

    3 weken geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rolAls chef-kok bij Vermaat word je de leider van onze keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenactiviteiten en zorgt ervoor dat onze gasten een onvergetelijke ervaring hebben.VerantwoordelijkhedenLeiding geven aan de keukenbrigadeMenu's ontwikkelen en implementerenBestellingen plaatsen bij leveranciersWerkroosters...

  • Kok

    3 weken geleden

    Groningen, Nederland Da Carlo Voltijd

    **VACATURE: Kok** Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een kok die kennis en ervaring heeft met de Italiaanse keuken. Italiaans restaurant Da Carlo is een Italiaans restaurant in de binnenstad van Groningen. We leggen de nadruk vooral op kwaliteit en service. Het bedrijf is een Italiaans restaurant wat de komende jaren zichzelf wil uitdagen...

  • Zelfstandig Werkend Kok

    5 maanden geleden

    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Een goed salaris! - Een baan in de gezelligste huiskamer van Groningen met jaarlijkse personeelsborrels - Een mooie korting van €15 per maand op je sportabonnement - Een enthousiast, hardwerkend en divers team van collega's - Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen door training...

  • Zelfstandig werkend kok DOT

    4 maanden geleden

    Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw werkplek Deze fantastische plek in Groningen is centraal gelegen en heeft een groot terras en een stadsstrand met een ruime gastrobar. Vanuit deze bar worden er verschillende dranken geserveerd met echte streetfood gerechten. Via onze sales collega’s hebben wij veel banqueting partijen, zoals dansfeesten, barbecues maar ook opgebouwde buffetten....

  • Zelfstandig Werkend Kok Met Vrijheid

    3 dagen geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw WerkplekOnze fantastische locatie in Groningen is centraal gelegen en biedt een groot terras en een stadsstrand met een ruime gastrobar. Onze gasten zijn erg divers, van verpleegkundigen tot studenten en dagjes weg mensen. We ontvangen in de zomer gemiddeld 1000 strandgasten en gemiddeld 200 gasten op het terras.Jouw TeamOns team bestaat uit 25 toppers...

  • Assistent Bedrijfsleider

    5 maanden geleden

    Groningen, Nederland Gras Horeca bv Voltijd

    Welkom bij Boerske! Wij zijn een broodjeszaak gevestigd in elke Hornbach van Nederland. Boerske Groningen is natuurlijk de leukste Boerske en het zit ook nog eens in de meest bezochte Hornbach van Nederland. We hebben dus altijd wel wat te doen. Net zoals de klanten van de Hornbach. Het grootste deel van onze gasten zijn natuurlijk klanten van de Hornbach...

  • Assistent Bedrijfsleider

    5 maanden geleden

    Groningen, Nederland Gras Horeca bv Voltijd

    Welkom bij Boerske! Wij zijn een broodjeszaak gevestigd in elke Hornbach van Nederland. Boerske Groningen is natuurlijk de leukste Boerske en het zit ook nog eens in de meest bezochte Hornbach van Nederland. We hebben dus altijd wel wat te doen. Net zoals de klanten van de Hornbach. Het grootste deel van onze gasten zijn natuurlijk klanten van de Hornbach...

  • Zelfstandig werkend kok

    2 maanden geleden

    Groningen, Provincie Groningen, Provincie Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Kun jij niet wachten om je kookkunsten te laten zien bij dé hotspot op de Grote Markt in Groningen? Dan is deze plek als zelfstandig werkend kok bij WERKMAN perfect voor jou!Wat ga je doen?WERKMAN is op zoek naar een zelfstandig werkend kok om het team te versterken! In deze hechte groep van

  • Zelfstandig Werkend Kok

    4 maanden geleden

    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Een goed bruto maandsalaris o.b.v. ervaring veelal tussen de €2.470en €2.780 exclusief reserveringen - Een baan in de gezelligste huiskamer van Groningen met jaarlijkse personeelsborrels - Een mooie korting van €15 per maand op je sportabonnement - Een werkplek waar oog is voor...

  • Kok met passie

    6 dagen geleden

    Groningen, Groningen, Nederland Veermat Voltijd

    WerkplekDeze fantastische plek in Groningen is centraal gelegen en heeft een groot terras en een stadsstrand met een ruime gastrobar. Vanuit deze bar worden er verschillende dranken geserveerd met echte streetfood gerechten. Via onze sales collega's hebben wij veel banqueting partijen, zoals dansfeesten, barbecues maar ook opgebouwde buffetten. Onze gasten...

  • Executive Chef

    16 uur geleden

    Groningen, Nederland De Drie Gezusters Voltijd

    **Dit wil je direct weten**: **Wat heeft De Drie Gezusters voor jou**: - Goed salaris in overleg o.b.v. ervaring - Een gedreven team van zo'n 35 collega's - Een goed geregelde keuken waar zo'n 2.500 gerechten dagelijks over de pas gaan - Goede pensioenregeling met mogelijkheid tot aanvullend pensioen - Een werkplek waar oog is voor werk - privé...

  • Zelfstandig werkend kok

    3 weken geleden

    Groningen, Nederland 365werk Voltijd

    Kun jij niet wachten om je kookkunsten te laten zien bij dé hotspot op de Grote Markt in Groningen? Dan is deze plek als zelfstandig werkend kok bij WERKMAN perfect voor jou!Wat ga je doen?WERKMAN is op zoek naar een zelfstandig werkend kok om het team te versterken! In deze hechte groep van collega's staat samenwerking centraal, en samen zorg je ervoor dat...