Speciality Restaurant: Sous Chef Chef de Partie Demi Chef de Partie

7 dagen geleden

Amsterdam, Nederland Rosewood Hotel Group Voltijd

**General Information**:

- Country/Region
- Netherlands
- Province/City
- Amsterdam
- Location
- Rosewood Amsterdam
- Department
- Food & Beverage - Culinary
- Job Type
- Fixed Term Contract
- Rosewood Amsterdam’s elegant, refined dining restaurant, is not only an homage to the 350-year-old building in which it is situated, but also a commitment to the art of hyper seasonal dining where each dish tells the story of its ingredients. There is a lot more we look forward sharing with you about our restaurant, for now you’ll have to trust us that you want to be part of it.
- Sous-Chef
- Chef de Partie
- Demi-Chef de Partie

**Sous Chef**
- As a Sous Chef at Rosewood Amsterdam, your day begins by collaborating with the kitchen team to ensure seamless operations. You’ll oversee your section, ensuring dishes meet the highest standards of quality and presentation, while also contributing to menu development. Throughout the day, you’ll supervise and train culinary associates, monitor inventory, and uphold hygiene standards to deliver exceptional dining experiences. Whether it’s crafting innovative recipes, leading a team, or ensuring a smooth service, your role is integral to the success of the culinary department. At the end of the day, you’ll take pride in creating memorable meals that delight guests.

**Chef de Partie**
- As a Chef de Partie at Rosewood Amsterdam, your day begins by organizing your kitchen section to ensure a seamless and productive service. You’ll take ownership of preparing dishes to perfection, contributing to menu planning, and maintaining the highest culinary standards. Throughout the day, you’ll mentor and train junior associates, monitor inventory, and uphold hygiene standards to deliver an impeccable dining experience. Whether crafting innovative dishes, assisting with special events, or collaborating with colleagues, your passion for culinary excellence will leave a lasting impression on our guests.

**Demi Chef de Partie**
- As a Demi Chef de Partie at Rosewood Amsterdam, your day begins with preparing your station for seamless service. From washing, peeling, and cutting fresh ingredients to creating flavourful dishes, you’ll ensure that every item meets Rosewood’s exceptional standards. You’ll collaborate with the team to manage buffet setups, maintain inventory, and document HACCP checklists. Throughout the day, you’ll play an integral role in delivering exquisite dining experiences, whether carving cooked meats, replenishing buffets, or assisting with quality control. By the end of your shift, you’ll take pride in having contributed to the success of the kitchen and creating memorable meals for our guests.

**Skills and Experience**
- For all three roles we require the following:

- Culinary education is preferred, with certification as required by local law.
- Experience in luxury hotels or high-end freestanding restaurants.
- Strong knowledge of culinary techniques, kitchen operations, and menu development.
- Ability to manage multiple tasks efficiently and maintain composure under pressure.
- Passionate about delivering exceptional culinary experiences.
- Team-oriented, with a proactive and solution-focused mindset.
- High standards of hygiene, professional appearance, and punctuality.

Please note: we do not sponsor for these role so all applicants are requited to have a valid work permit for the Netherlands in order to be considered.

**About Us**:

- Rosewood Amsterdam is poised to welcome guests in Q1 2025, marking Rosewood’s first venture into the Netherlands. Nestled in the iconic Palace of Justice along the serene Prinsengracht in Amsterdam's UNESCO-listed Canal District, our hotel offers an unparalleled blend of history and luxury, with easy access to the city’s cultural and shopping gems.- Our intimate retreat will feature 134 elegantly designed guestrooms and suites, many of which will offer breathtaking views of the surrounding canals, tranquil courtyards, and the city’s historic rooftops. Guests will delight in three distinctive dining experiences, rejuvenate in the serene environment of Asaya, our signature spa, and enjoy state-of-the-art wellness facilities, including a fitness center and an indoor swimming pool.
- For memorable gatherings and events, our hotel will offer a selection of beautifully appointed spaces, including a grand 3,000-square-foot ballroom, all equipped with the latest in audio-visual technology and bathed in natural light. The design throughout the hotel will honor the rich history of the building while offering modern luxuries, creating a seamless flow between contrasting yet complementary spaces.
- The heart of our public areas will be the inviting lobby lounge, featuring a curated library with legal tomes, artful photographs, and unique artifacts. Guests can unwind in this sophisticated setting, overlooking our three distinct, lushly landscaped courtyards, each providing a peaceful oasis amidst the vibrancy of Amsterdam.

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland Hyatt Place Amsterdam Airport Voltijd

    Summary **Chef de Partie** **Hyatt Place Amsterdam Airport is looking for a Chef de Partie!** Hyatt Place Amsterdam Airport is a welcoming place, where guests find uncomplicated experiences in a casual atmosphere. Our hotel has 330 rooms, 6 spacious meeting places and an inviting restaurant. We welcome guests from all over the world, whether for business,...

  • Demi Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland PPHE Hotel Group Voltijd

    We now have an exciting opportunity for a skilled **Demi Chef de Partie**with a passion for delivering consistent, high-quality food in a fast-paced kitchen. **Benefits of working for us as a Demi Chef de Partie**: - Birthday bonus of €250 (gross, paid in the month of your birthday) - Competitive salary - Tasty meal during shift - Industry pension plan -...

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland A’DAM Toren Voltijd

    Chef de partie FULLTIME - AMSTERDAM Bij restaurant Moon gaat het niet alleen om eten, maar ook om de onvergetelijke ervaring van een adembenemend uitzicht over heel Amsterdam. Gelegen op een iconische locatie bieden wij onze gasten de perfecte combinatie van toegankelijke, maar culinaire hoogstandjes en een uitzicht dat de stad in al haar pracht en praal...

  • Chef de Partie

    7 dagen geleden

    Amsterdam Oost, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    **Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? **Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken!** **Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?** Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden...

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam Oost, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    **Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken?**Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoeken!** **Welke uitdagingen liggen er voor je klaar?** Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden zijn....

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Flame Voltijd

    **Job Title**: Chef de Partie - Breakfast and Grilling Specialist **About Us**: At Restaurant Flame, we're on the lookout for a skilled and passionate Chef de Partie specializing in breakfast and grilling to join our team. If you're a culinary pro with experience in catering, a knack for grilling, and a talent for crafting breakfast menus, this opportunity...

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Flame Voltijd

    **Job Title**: Chef de Partie - Breakfast and Grilling Specialist **About Us**: At Restaurant Flame, we're on the lookout for a skilled and passionate Chef de Partie specializing in breakfast and grilling to join our team. If you're a culinary pro with experience in catering, a knack for grilling, and a talent for crafting breakfast menus, this opportunity...

  • Chef de Partie

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Hyatt Place Amsterdam Airport Voltijd

    Summary **Chef de Partie** **Hyatt Place Amsterdam Airport is looking for a Chef de Partie!** Hyatt Place Amsterdam Airport is a welcoming place, where guests find uncomplicated experiences in a casual atmosphere. Our hotel has 330 rooms, 6 spacious meeting places and an inviting restaurant. We welcome guests from all over the world, whether for business,...

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam Zuid, Nederland Kafé Kontrast Voltijd

    **who we are** Kafé Kontrast is an easy going bistro for dinner and brunch. We serve comfort food, speciality coffee, natural wines and a selection of house infused botanical snaps. **what we offer you** We are a workplace that values good food and good people. We have a good time together and take value our team members. - Competitive salary based on...

  • Demi Chef de Partie

    3 weken geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland INK Hotel Amsterdam Voltijd

    **Ready to get INKed?** Can’t wait to show your passion for flavors and high-quality food in a beautiful open kitchen? For our restaurant PRESSROOM, we are looking for a talented (Demi) Chef de Partie with great cooking skills. Well, what are you waiting for? Start writing a new chapter in your career with us! **The Script** As Demi chef de Partie you...

  • Demi Chef de Partie

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Soho House & Co. Voltijd

    **Demi Chef de Partie**: - **Soho House Amsterdam** We are seeking a passionate **Demi Chef de Partie. **As **Demi Chef de Partie **you will support the kitchen team with setting up a good mice-en-place and working in a busy section. You will be preparing, cooking and presenting dishes from the menu according company policy. You are also responsible for...

  • Chef de Partie

    2 weken geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Supperclub 2.0 BV Voltijd

    **Chef de Partie / Zelfstandig werkend kok** Welkom in de opwindende wereld van Supper, waar creativiteit en culinair vakmanschap samenkomen! Als Chef de Partie of kok bij Supper krijg je de kans om deel uit te maken van een bruisend team dat niet alleen bekend staat om onze legendarische clubavonden en betoverende shows, maar ook om onze heerlijke diners...

  • Chef de Partie

    7 dagen geleden

    Amsterdam, Nederland Brunch restaurant Dignita Voltijd

    For our restaurant Dignita Hoftuin in Amsterdam we are looking for an enthusiastic Chef de Partie. Do you keep your head cool above the stove? And are you a star in preparing brunch dishes? Then we are looking for you! Especially if you would like to grow as a chef. **A diverse daily menu**: You will not be bored with us. As Chef de Partie you have various...

  • Chef de partie

    3 dagen geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland A'DAM Toren Voltijd

    Chef de Partie Madam staat voor memorabele avonden met goed eten, mooi uitzicht en een gastvrije sfeer. Zowel het keuken als bediening/bar team staat elke dag klaar om gasten een mooie herinnering te bezorgen. De sfeer in het restaurant is warm en levendig, en we streven naar een positieve ervaring voor zowel gasten als ons personeel. Met Nederlandse...

  • Chef de Partie

    19 uur geleden

    Amsterdam, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    Weet jij de lekkerste gerechten te bereiden in onze mooie ruime keuken van ons restaurant Amstelle en houd jij ervan om je volledig te kunnen focussen op het koken? Dan ben jij de Chef de Partie die wij zoekenWelke uitdagingen liggen er voor je klaar?Als Chef de Partie zal je voornamelijk in ons à la carte restaurant, Amstelle, te vinden zijn. Je wordt...

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland Restaurant Johannes Voltijd

    Restaurant Johannes is op zoek naar een chef de partie om ons enthousiast keukenteam te versterken. Je werkt nauw samen met de chef en je hebt een passie voor het creëren van nieuwe gerechten. Je bent verantwoordelijk voor een deel van de keuken en het dresseren van jouw gerechten. Je krijgt de ruimte om samen met de chef je eigen inbreng en creativiteit te...

  • Chef de Partie

    11 uur geleden

    Amsterdam, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Ben jij leergierig en enthousiast en heb jij passie voor koken en kan jij dit op een kwalitatief hoog niveau? Dan zijn wij opzoek naar jouGevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service...

  • Chef De Partie

    3 weken geleden

    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Renaissance Amsterdam Hotel Voltijd

    DISCOVER THIS WAYDo you have a passion for food and do you love to create unique and personalized guest experiences?Do you want to grow and develop yourself in a five star hotel, part of Marriott International?The Renaissance Amsterdam Hotel is looking for a new Chef de PartieWhat are my responsibilities?As a Chef de Partie you are part of the Kitchen team....

  • Demi Chef de Partie

    4 weken geleden

    Amsterdam Centrum, Nederland PPHE Hotel Group Voltijd

    **ARCA**, a restaurant and bar concept by two Michelin starred Portuguese chef Henrique Sá Pessoa, brings a relaxed and approachable Portuguese sharing plates concept with modern flavours, Asian influences, and impressive cocktails to the city center of Amsterdam. **We are looking to add a jewel (Demi Chef de Partie) to our chest to help unlock the ARCA...

  • Chef de Partie

    1 week geleden

    Amsterdam, Nederland Senses restaurant Voltijd

    VACATURE CHEF DE PARTIE Wil jij werken in een fine dining keuken waar 'food art' gerechten worden bereidt op topniveau? Ben je gepassioneerd door de traditionele en moderne keuken en wil je 4 dagen per week 38 uur werken met mooie verse seizoensproducten? Dat kan! Wij zijn op zoek naar versterking in ons team. Dus, mis deze kans niet en solliciteer! Senses...