Sous Chef
3 maanden geleden
Ben jij de aangewezen Sous Chef die ons team wil komen versterken? Kan jij ook leiding geven aan 2-3 collega's die het ontbijt verzorgen? Dan zijn wij opzoek naar jou
Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van International Hotel Capital Partners (IHCP), een hotel management bedrijf met een portfolio van zes hotels.
Wij verwachten flexibiliteit op het gebied van werktijden en innovatie. Onze gasten willen wij verrassen en culinair in de watten leggen van ontbijt tot en met het diner.
Verse en gezonde producten zijn twee belangrijke speerpunten in onze keuken. Hierin verwachten we ook van jou dat je het een uitdaging vindt om mee te denken en vernieuwend te zijn.
Samengevat
- Het leidinggeven aan ons Keuken team
- Het coördineren en bereiden van het a la carte diner
- Het bereiden van gerechten met verse ingrediënten
- Zorgdragen voor naleving van HACCP
- Zelfstandig mise-en-place werkzaamheden verrichten
- Waarborgen van de productkwaliteit
- Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur
- Meedenken in het maken van menukaarten
- Het rapporteren aan de General Manager
Wij zoeken een aanpakker die representatief is en graag de handen uit de mouwen steekt. Tevens verwachten we van je dat je met ons de uitdaging aangaat om ons restaurant tot een succes te maken door met vernieuwende ideeën te komen.
Daarnaast zijn wij op zoek naar een medewerker met:
- Minimaal twee jaar ervaring met leidinggeven in een keuken
- Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
- Goede sociale vaardigheden
- Geen 9-17 mentaliteit
- Affiniteit met de hospitality industrie
- Je bent in staat om onder druk te werken en toch het overzicht te houden
- Werkervaring op het gebied van bestellingen en HACCP zijn een pre.
Wat kun je van ons verwachten
- Salaris op basis van functie, kennis en ervaring volgens Horeca CAO
- Fulltime functie (38 uur)
- Afwisselde baan, jong en creatief team
- Nabij centrum en Amersfoort Centraal Station
- Ruimte voor creativiteit
- Accor employee en friends and family rate
En ook heel veel mooie Employee Benefits van IHCP Hotels zoals…
- Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw verlanglijstje
- Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor u werkt
- Niet-ziekbonus van € 250,-
- Jaarlijkse gratis overnachting
- Recruitment Incentive van €150
- Speciale tarieven in al onze hotels
- Kortingen met uw IHCP employee card
-
Sous Chef Club Tucan
3 maanden geleden
Amersfoort, Nederland Club Tucan Voltijd**SOUS-CHEF**: Gerechten uit jouw keuken zijn met aandacht voor jouw gasten bereid. Punt uit! Als de operationele leider in de keuken, overzie je alles en zorg je dat de brigade zich focust. Samen met de chef creëer je een messcherp team dat als een geoliede machine samenwerkt. Je geniet van goede samenwerking, komt voor je mensen op, maar durft ook hard in...
-
Sous Chef
6 maanden geleden
Amersfoort, Provincie Utrecht, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre VoltijdBen jij de aangewezen Sous Chef die ons team wil komen versterken? Kan jij ook leiding geven aan 2-3 collega's die het ontbijt verzorgen? Dan zijn wij opzoek naar jou!Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van...
-
Sous Chef
3 weken geleden
Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort VoltijdWord jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...
-
Sous-chef
1 week geleden
Amersfoort, Nederland Fletcher Hotels VoltijdAls ervaren kok draai je al een tijdje mee in het vak, waardoor jij het keukenteam kunt helpen bij hun ontwikkeling. Is de Chef-Kok niet aanwezig? Dan ben jij de eindverantwoordelijke voor de keuken. **Dit ga je doen**: - Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd...
-
Sous Chefkok
2 maanden geleden
Amersfoort, Provincie Utrecht, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort VoltijdWord jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...
-
Sous Chefkok
2 maanden geleden
Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort VoltijdWord jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...
-
Sous Chef
2 maanden geleden
Amersfoort, Nederland TR3S Tapas Amersfoort Voltijd**Souschef bij TR3S Tapas** Wij zijn op zoek naar iemand die oog voor detail heeft en enthousiast is. Hectiek en werkdruk zijn jou niet vreemd. Herken jij jezelf hierin? Lees dan snel verder! **Wat ga je doen?** Als souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok! Je helpt bij het aansturen van de keukenbrigade en doet dit op een motiverende wijze. Je...
-
Keukenleider
2 weken geleden
Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort VoltijdGelegenheid voor carrière groeiWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef om ons team in de keuken van Amrâth Berghotel Amersfoort aan te vullen.
-
Gedreven en gepassioneerde Chef Kok
4 weken geleden
Amersfoort, Nederland FYGI VoltijdFunctieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis voelt!"...
-
Gedreven en gepassioneerde Chef Kok
1 maand geleden
Amersfoort, Nederland FYGI VoltijdFunctieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...
-
Gedreven en gepassioneerde Chef Kok
1 maand geleden
amersfoort, Nederland FYGI VoltijdFunctieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...
-
Instructeur Keuken
3 weken geleden
Amersfoort, Nederland OIB Leerhotel het Klooster B.V. VoltijdLeerhotel Het Klooster is, naast een volwaardig horecabedrijf met ondernemersdoelstellingen, een van de acht onderwijsbedrijven dat onderdeel uitmaakt van Onderwijs in bedrijf. Onderwijs in bedrijf is verbonden aan MBO Amersfoort en hier worden studenten onderwijs in bedrijf aangeboden in de vorm van werkend-leren. Als instructeur breng jij met daadkracht,...
-
Kok met Ruimte voor Eigen Creativiteit in Parkhuis Amersfoort
4 weken geleden
Amersfoort, Utrecht, Nederland Kindercentrum Bzzzonder VoltijdAls kok bij Parkhuis Amersfoort krijg je de mogelijkheid om je eigen creativiteit los te laten en innovatieve gerechten te ontwikkelen. Je bent verantwoordelijk voor het samenstellen van de menukaart, het doen van inkopen en het berekenen van de prijzen.We zoeken een ervaren kok of (sous)chef-kok die graag meedenkt in de organisatie in- en rondom de keuken...
-
Kookleider voor een dynamische keuken
4 weken geleden
Amersfoort, Utrecht, Nederland FYGI VoltijdFunctiebeschrijvingWe zoeken een kookleider die leiding geeft aan ons team in de keuken van De DorpsKamer. Dit is een unieke kans om je culinaire vaardigheden en leiderschapskwaliteiten verder te ontwikkelen binnen een dynamische en groeiende organisatie.Wat bieden wij jou?Een uitdagende werkomgeving waarin teamwork essentieel is: Tijdens drukke dagen, zoals...
-
Zelfstandig werkend Kok Parkhuis Amersfoort
7 maanden geleden
Amersfoort, Nederland Kindercentrum Bzzzonder VoltijdWaar word jij b(l)ij van? Van het bedenken, voorbereiden en creëren van de lekkerste gerechten samen met ons enthousiaste keukenteam? Als zelfstandig werkend kok in Parkhuis Amersfoort is dat precies wat je doet. Je krijgt de ruimte om jouw functie kleur te geven en in te vullen. Zo hou je je niet alleen bezig met de werkzaamheden in de keuken maar...
-
Ontbijtkok
2 weken geleden
Amersfoort, Nederland MGC BV Voltijd**ONTBIJT KOK** TRINGGG... De wekker gaat, het is tijd om als Ontbijt Kok aan de slag te gaan. Terwijl de gasten nog liggen te slapen, ben jij een echt ochtendmens. Fluitend begin jij aan de voorbereidingen op het ontbijtbuffet. Het restaurant wordt gevuld met geuren van warme broodjes en andere gerechtjes. Mocht er iemand met een ochtendhumeur binnen...
-
Instructeur Keuken Ochtend Kok
2 dagen geleden
Amersfoort, Nederland OIB Leerhotel het Klooster B.V. Voltijd_Geniet jij ervan om onze gasten in de watten te leggen, hen te voorzien van een vers bereid, verrassend en smaakvol diner, zodat ze enthousiast vertellen over die ontspannen beleving op deze bijzondere locatie? Maar belangrijker nog: krijg jij er energie van om jouw kennis over de horeca en de keuken te delen met studenten? Hen te zien groeien in hun...