Souschef met visie

We zijn op zoek naar een ervaren Souschef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt. Als Souschef bij Leonardo Hotels ben je verantwoordelijk voor de operationele overview in de keuken en werk je samen met de chefkok om de lijnen uit te zetten.

• Je hebt een afgeronde koksopleiding niveau 3 of 4 of minimaal 2 jaar werkervaring in een soortgelijke functie;
• Je bent in staat om de keuken brigade te begeleiden bij afwezigheid van de Chef kok;
• Je bent een pro in het Leermeesterschap;
• Je bent verantwoordelijk voor het onderhouden van een schoon en veilig keukenmilieu;
• Je hebt productkennis en ervaring met HACCP;
• Je bent in staat om strategische keuzes te maken op basis van informatie;

• Een flexibele werkregeling, inclusief de mogelijkheid om een 4-daagse werkweek te kiezen;
• Een weekendtoeslag van 15% en een tegemoetkoming van 70% in de reiskosten als je verder dan 10 kilometer van je werk woont;
• Een mogelijkheid om extra vrij te zijn door overwerk uit te betalen of op te sparen;
• Trainingen en ontwikkelingsmogelijkheden via het Leonardo Development Lab;
• Een gezonde balans tussen werk en privéleven;
• Een wereldwijde kortingsregeling voor overnachtingen en diners in ons hotel;
• Een exclusieve ervaring met een overnachting, diner en ontbijt in ons hotel.

We zijn een internationale hotelketen met een snel groeiende omzet en een sterke focus op zelfontwikkeling. Ons hotel in Amsterdam is een van de grootste en meest prestigieuze hotels in Europa. We bieden onze gasten een unieke ervaring met onze wereldse smaken en prachtige uitzichten over de stad.