Sous-chef

1 maand geleden


Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd
Beschrijving

We verwelkomen je graag in onze horecafamilie

Van der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel met moderne keukens en de nieuwste apparatuur. Je werkt samen met een team van gemiddeld 25 koks en bent verantwoordelijk voor het aansturen en bemannen van alle partie's van de grootkeuken.

Functie-inhoud
  • Aansturen en bemannen van alle partie's van de grootkeuken
  • Vervangen van de Chef-kok bij zijn afwezigheid
  • Meewerken in de uitvoering
  • Samen met de Chef-kok verantwoordelijk voor het voorraadbeheer en de bestellingen
  • Toezien op de naleving van de voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo en HACCP
Wat verwachten wij van jou?
  • Enthousiast en gemotiveerd
  • Kunnen motiveren en leiden
  • Aantoonbare ervaring
  • Besluitvaardig, creatief en verantwoordelijk
  • Goed kunnen omgaan met werkdruk
  • Teamplayer
  • Goede communicatieve vaardigheden
  • Beschikbaar in de avonduren, in het weekend en op feestdagen
Wat bieden wij?
  • Een uitdagende baan in een dynamische werkomgeving
  • Collegialiteit, samenwerken, plezierige werksfeer en een professionele werkomgeving
  • Voldoende ruimte voor coaching, zelfontplooiing, initiatief en zelfstandigheid
  • Marktconform salaris (functieschaal 6)
  • Een jaarcontract met een proeftijd van 1 maand
  • Trainings- en opleidingsmogelijkheden
  • Doorgroeimogelijkheden binnen het concern Van der Valk
  • Voor € 75,- overnachten bij alle Valk Exclusief hotels
  • 20% korting op jouw restaurantbon bij alle Valk Exclusief hotels
  • Een breed scala aan andere kortingen, variërend van kleding tot vakanties en van brandstof tot uitjes, via ons benefitsprogramma

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en missie. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan vinden in onze visie en waarden. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van overzicht in de keukenPlannen en coördineren...

  • Sous-Chef

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wij zoeken een ervaren Sous-ChefBij Loetje Zwolle zijn wij op zoek naar een ervaren Sous-Chef die zich kan ontwikkelen tot een leidinggevende positie in onze keuken. Als Sous-Chef ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade en je houdt overzicht in de keuken.VerantwoordelijkhedenCoachen en managen van de keukenbrigadeHouden van...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van keukenmedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan het keuken teamKwaliteit...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan de keukenbrigadeKwaliteit van de...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    3 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van keukenmedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan het keuken teamKwaliteit...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van keukenmedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan het keuken teamKwaliteit...

  • Sous Chef Ijsseltoren

    2 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Wij zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef voor onze locatie in Zwolle. Als Sous Chef ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding van de keuken en het team van keukenmedewerkers. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten, de inkoop van ingrediënten en de planning van de keuken.Jouw takenLeiding geven aan het keuken teamKwaliteit...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Wij Zoeken een Creatieve Sous ChefWe zijn op zoek naar een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten verwent met culinaire hoogstandjes. Als Sous Chef bij Vermaat krijg je de vrijheid om je creativiteit te laten zien en je eigen ideeën te implementeren.Je TakenLeiding geven aan de keukenbrigadeVerantwoordelijk zijn voor de kwaliteit van de...

  • Sous-Chef bij Loetje Zwolle

    3 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wat ga je doen? Als Sous-Chef bij Loetje Zwolle ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent de eindverantwoordelijke in de keuken wanneer de Chef-Kok afwezig is. Je bent verantwoordelijk voor het plannen en coördineren van de keukenactiviteiten en voor de kwaliteit van de gerechten. Je bent ook verantwoordelijk voor...

  • Sous Chef IJsseltoren

    7 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken van de IJsseltoren. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te laten zien en trends op het gebied van voeding toe te passen. Je werkt samen met een divers team om culinaire topkwaliteit te bereiken.Jouw takenJe bent verantwoordelijk voor de keukenbrigade en geeft leiding aan het...

  • Sous Chef IJsseltoren

    6 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Jouw rolAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de keuken en de keukenbrigade. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en trends op het gebied van eten en drinken toe te passen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kwaliteit van de maaltijden en de service die we bieden aan onze gasten.Jouw takenJe geeft leiding aan de...

  • Sous-chef: Keukenleider

    3 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingVan der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel waar je als Sous-chef deel uitmaakt van een enthousiast team. In de modernste keukens met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Ons a la carte restaurant heeft 350+ zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo'n 400...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Vermaat Voltijd

    Overzicht van de FunctieAls Sous Chef bij Vermaat ben je verantwoordelijk voor de leiding van de keuken. Je krijgt de vrijheid om je creativiteit te gebruiken en om trends op het gebied van voeding toe te passen. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van de gerechten die de keuken produceert en je werkt samen met een team om culinaire topkwaliteit te...


  • Zwolle, Overijssel, Nederland Veermat Voltijd

    Jouw rol bij VermaatAls Sous Chef Ijsseltoren ben je verantwoordelijk voor de keuken van de Ijsseltoren in Zwolle. Je werkt in een dynamische omgeving waar je de vrije hand hebt om je creativiteit te laten zien. Je bent eindverantwoordelijk voor de keuken en bouwt mee aan het neerzetten van het concept. Je bent verantwoordelijk voor de kwaliteit van alles...

  • Sous-chef

    4 weken geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingWe verwelkomen je graag in onze horecafamilie!Van der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel met moderne keukens en de nieuwste apparatuur. Je werkt samen met een team van gemiddeld 25 koks in ons a la carte restaurant met 350+ zitplaatsen en een live cooking restaurant met plek voor 400 gasten.Functie-inhoudAansturen en bemannen van...

  • Sous-chef

    1 week geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Valk Exclusief Voltijd

    BeschrijvingVan der Valk Hotel Zwolle is een luxe viersterren hotel. In de modernste keukens met de nieuwste apparatuur werk je samen met gemiddeld 25 koks. Ons a la carte restaurant heeft 350+ zitplaatsen en het hotel heeft ook een live cooking restaurant met gemiddeld plek voor zo'n 400 gasten. Functie-inhoud: het kunnen aansturen en bemannen van alle...

  • Sous-Chef bij Loetje Zwolle

    6 dagen geleden


    Zwolle, Overijssel, Nederland Loetje Zwolle Voltijd

    Wat ga je doen?Bij Loetje Zwolle ben je verantwoordelijk voor het coachen en managen van de keukenbrigade. Je bent verantwoordelijk voor de keuken, de personeelsplanning en het aannemen en opleiden van je nieuwe collega's. Je stuurt een team van 4 en 8 keuken-collega's aan. In onze keuken zorg je voor de juiste mise en place en dat onze gerechten volgens...