Sous Chef in een Prestigieuze Japans Restaurant

4 dagen geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

We zijn op zoek naar een gedreven en kwaliteitsgerichte Sous Chef voor onze prestigieuze Japanse restaurants in Amsterdam. Als Sous Chef zul je de sparringpartner van de chef-kok zijn bij het vaststellen van de kaart en bedenken van nieuwe gerechten, evenals de verantwoordelijke voor procesefficiency, kwaliteit van bereiding en conformiteit met voorschriften.

Over YoungCapital

YoungCapital is een internationale recruitmentgroep die mensen met unieke talenten en expertise aantrekt om ons team te versterken. Wij bieden een stimulerende werkomgeving waar professionals hun carrière kunnen ontwikkelen en groeien.

Salaris

Wij bieden een bruto salaris tussen €2.869 en €3.639 per maand, inclusief 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen per jaar. Bovendien kan je genieten van een bonus van 1 week salaris wanneer het hotel het begrote GOP bereikt en je een minimum totaalscore van succesvol behaalt in je jaarlijkse evaluatie.

Functieomschrijving

Als Sous Chef zal je verantwoordelijk zijn voor:

  • Procesefficiency partie: verbruikte hoeveelheden, spillage, tijdig doorgeefgereed;
  • Kwaliteit van bereiding: tevredenheid chefkok/gasten;
  • Conformiteit met voorschriften: receptuur, werkmethoden, HACCP, presentatie;
Vereiste vaardigheden en kwalificaties

We zoeken iemand met minimaal MBO4-werk- en denkniveau, koksopleiding en beheersing van de Nederlandse of Engelse taal. Daarnaast verwachten wij dat je aantoonbare kennis hebt van basis kooktechnieken, producten/ingrediënten en menukaarten, en dat je kunt coachen/instrueren, initiatief nemen, kwaliteitsgericht werken en nauwgezet zijn.

Bijzondere voorwaarden

Wij bieden een interessante Werkomgeving met regelmatige opleidingsmogelijkheden en kans op persoonlijke groei. Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast. Ook krijg je studiebudget van €1.000 en personeelskorting in onze restaurants.



  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

    Sous Chef VacatureBen jij op zoek naar een nieuwe uitdaging als Sous Chef in een prestigieus Japanse restaurant in Amsterdam? Hierbij vind je onze vacature voor een Sous Chef. Als Sous Chef werk je nauw samen met de chef-kok om te zorgen dat alle gerechten van het hoogste niveau zijn. Afkomstig uit: Een internationaal vijfsterrenhotelVoor wie: Een gedreven...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

    Over het werkFunctieomschrijvingIn dit prestigieuze hotel werken wij met internationale topkoks die hun passie voor Japanse keuken laten zien. Als zelfstandig kok werk je samen met jouw collega's om de gasten van ons hotel te verwennen met een unieke culinaire ervaring.Jouw rol als Zelfstandig Werkend Kok: Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van...

  • Sous Chef McKinsey

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw werkplekMcKinsey & Company in Amsterdam. Hier verzorgen wij een...

  • Sous chef Infinity

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 12:00 - 20:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.Jouw werkplekStap binnen bij ons toffe culinaire concept! Wij rocken zowel een high-end advocatenkantoor als een fancy beursbedrijf....

  • Sous-chef

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Compass Group Voltijd

    Als gepassioneerde Sous Chef op onze locatie in Utrecht krijg jij de kans om niet alleen de smaakpapillen van onze gasten te verwennen, maar ook om zelf te genieten van je vrije tijd in het weekend. Ontdek de mogelijkheden van een boeiende carrière maar ook van een gezonde werk-privébalans. Solliciteer nu en laat je culinaire passie bloeien!Wat ga je...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

    We zijn op zoek naar ervaren servicekundige voor ons Michelin-sterren Japans restaurant in Amsterdam.SalarisHet salaris bedraagt minimum € 2.346,12 per maand en is één niveau hoger dan dat van een gewone ober.Beschrijving van de functieAls Servicekundig Medewerker ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitzonderlijke service aan onze gasten. Je zult...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    We zijn op zoek naar een uitstekende Sous Chef Concertgebouw om de keuken te leiden in ons prestigieuze restaurant, gelegen in het iconische Concertgebouw in Amsterdam. Als Sous Chef Concertgebouw zal je mede-eindverantwoordelijk zijn voor de keuken en krijg je de volledige vrijheid om je creativiteit te laten zien.Wie ben jij?Je bent een ervaren koksleider...

  • Sous Chef Concertgebouw

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.

  • Sous chef Infinity

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 12:00 - 20:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.Jouw werkplekStap binnen bij ons toffe culinaire concept! Wij rocken zowel een high-end advocatenkantoor als een fancy beursbedrijf. ...

  • Sous chef Infinity

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey top chef! Klaar voor een nieuwe uitdaging op doordeweekse dagen tussen 12:00 - 20:00 uur? Kom bij deze high-end locatie werken waar op hoog niveau gekookt wordt. Als Sous chef breng jij de keuken naar een nog hoger niveau.Jouw werkplekStap binnen bij ons toffe cu


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

    Over de baan">">Je werkt als zelfstandig koks in een van onze prestigieuze Japanse restaurants.">">Jouw taak bestaat uit het bereiden en presenteren van culinaire gerechten volgens onze internationale standaarden.">">Jij bent verantwoordelijk voor het toezien op en bereiden van gerechten, evenals de operationele randvoorwaarden hieromtrent (voorraadbeheer en...

  • Sous Chef Loyens

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Loyens en Loeff, het bruisende advocatenkantoor op de Zuidas! Ontdek ons grote restaurant waar...

  • Sous Chef McKinsey

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw werkplekMcKinsey & Company in Amsterdam. Hier verzorgen wij een...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Klaar voor een uitdagende culinaire rol in een dynamische omgeving? Bij Netflix verzorg je, samen met het team, dagelijks de banqueting partijen. In deze keuken krijg je de ruimte om jouw creativiteit te laten zien. Werk met ons mee van ma -vr en word een onmisbare schakel in ons team!Jouw werkplekWelkom bij Netflix Amsterdam! Het restaurant bestaat uit een...

  • Sous chef Optiver

    4 weken geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Beleef de spanning van de beurswereld bij Optiver in Amsterdam aan de Zuidas. We zoeken een sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Leid een team van 15 personen, met volledige vrijheid in de keuken. Werkdagen: maandag t/m vrijdag, diverse tijden.Jouw werkplekBeleef de spanning van de beurswereld bij Optiver,...

  • Sous Chef McKinsey

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een creatieve en ervaren sous-chef die graag leiding geeft in de keuken? Bij McKinsey & Company in Amsterdam krijg je de vrije hand om culinaire innovaties te introduceren en ons lunchrestaurant en Working Café naar een hoger niveau te tillen. Kom jij ons team versterken?Jouw

  • Sous chef Optiver

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Beleef de spanning van de beurswereld bij Optiver in Amsterdam aan de Zuidas. We zoeken een sous chef die onze gasten tijdens ontbijt, lunch en diner verwent met unieke gerechten. Leid een team van 15 personen, met volledige vrijheid in de keuken. Werkdagen: maandag t/m vrijdag, diverse tijden.

  • Sous Chef Loyens

    2 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Ben jij een gepassioneerde, enthousiaste en een culinaire creatieve Sous chef? Loyens & Loef in Amsterdam heeft een mooie functie voor jou. Op deze high end locatie op de Zuidas run jij de keuken samen met de chef. Laat ons jouw recept zien.Jouw werkplekWelkom bij Lo

  • Sous Chef Concertgebouw

    4 dagen geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Hey sous chef! Ben jij op zoek naar een uitdagende baan op een high-end locatie? Kom werken bij één van de meest exclusieve concertzalen ter wereld, Het Concertgebouw in Amsterdam. Jij bent de rechterhand van de chef en samen sturen jullie verschillende concepten aan binnen Het Concertgebouw.Jouw werkplekHet Concertgebouw in Amsterdam is een iconische...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    Klaar voor een uitdagende culinaire rol in een dynamische omgeving? Bij Netflix verzorg je, samen met het team, dagelijks de banqueting partijen. In deze keuken krijg je de ruimte om jouw creativiteit te laten zien. Werk met ons mee van ma -vr en word een onmisbare schakel in ons team!Jouw werkplekWelkom bij Netflix Amsterdam! Het restaurant bestaat uit een...