Zelfstandig kok met vakmanschap in een Japans Michelin sterren restaurant

3 dagen geleden


Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd
Over het werk
Functieomschrijving
In dit prestigieuze hotel werken wij met internationale topkoks die hun passie voor Japanse keuken laten zien. Als zelfstandig kok werk je samen met jouw collega's om de gasten van ons hotel te verwennen met een unieke culinaire ervaring.

Jouw rol als Zelfstandig Werkend Kok:
  • Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van Japanse gerechten volgens recepten en voorschriften;
  • Je hebt aandacht voor kwaliteit, smaak en uiterlijk van de gerechten;
  • Je kunt coachen en instructies geven aan anderen;
  • Je kan initiatief nemen en door innovatie bijdragen aan de continuïteit en vernieuwing van onze diensten;

Bespreking van de taken
- Voorbereiding en bereiding van Japanse gerechten:
- Beheer van de operatieve randvoorwaarden (voorraadbeheer, afroep van leveranciers);
- Input voor menu’s, kaart en methoden;
- Vakinhoudelijke leidinggevende rol binnen de keuken;

Perspectieven
- Algemene Pensioen regeling van Horeca en Catering;
- Aantrekkelijke family and friends rates op overnachtingen bij Hotel Okura Amsterdam;
- Tegemoetkoming in reiskosten;
- Studiebudget van €1.000;
- Personeelskorting in onze restaurants;
- Na het behalen van de proeftijd ontvang je een overnachting met ontbijt cadeau (2 personen), zodat je het hotel kan ervaren als een gast;

  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland YoungCapital Voltijd

    We zijn op zoek naar ervaren servicekundige voor ons Michelin-sterren Japans restaurant in Amsterdam.SalarisHet salaris bedraagt minimum € 2.346,12 per maand en is één niveau hoger dan dat van een gewone ober.Beschrijving van de functieAls Servicekundig Medewerker ben je verantwoordelijk voor het bieden van uitzonderlijke service aan onze gasten. Je zult...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Bekijk onze vacature voor een gastheer/gastvrouw bij ons Michelin Restaurant. Hier kun jij je vaardigheden ontwikkelen en werken op hoog niveau in de Japanse cultuur en keuken.Wie zijn wij?Wij zijn Independent Recruiters, een bedrijf dat mensen helpt om hun carrière te starten of door te zetten in het hogere veld van de horeca. Wij bieden een uitdagende en...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Ben jij een enthousiaste gastheer/gastvrouw met een passie voor de horeca en de Japanse keuken en cultuur? Wil je een unieke ervaring aanbieden aan onze gasten?In dit authentieke Japanse restaurant, dat is onderscheiden met een Michelinster, worden meer dan vijftig specialiteiten uit de Japanse haute cuisine bereid door een vakkundig team van chefs.Voor deze...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    FunctiebeschrijvingWe zoeken een ervaren Culinair Gastheer/Gastvrouw met een passie voor de Japanse keuken en cultuur om ons Michelin-restaurant te versterken. In deze rol zorg je voor een onvergetelijke gastenervaring, waarbij je klantgericht bent en professioneel optreedt.VerantwoordelijkhedenBestellingen opnemen, gasten bedienen en betalingen...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    We bieden een uitdagende en dynamische werkomgeving aan in ons Michelin Restaurant. Hier kun je je vaardigheden ontwikkelen in de positie van Gastheer/Gastvrouw op hoog niveau.Als Gastheer/Gastvrouw ben je het aanspreekpunt voor onze bezoekers en zorgt je voor een warm welkom en uitstekende service. Je verantwoordelijkheden omvatten:Bestellingen opnemen,...

  • Trainee até

    3 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Heb jij een passie voor lekker eten en sta je te popelen om onvergetelijke culinaire ervaringen te creëren? Ontdek samen met ons een nieuwe en exclusieve wereld van smaken in Restaurant até in The Dylan Hotel, Amsterdam! Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Tempo-Team Voltijd

    Ben jij een ervaren kok met passie voor de Japanse keuken? Zoek je naar een nieuwe uitdaging in een prestigieuze omgeving?Omschrijving van het bedrijfHotel Okura Amsterdam is een beroemde vestiging met een rijke geschiedenis. Ons restaurant Sazanka biedt een unieke gastronomische ervaring aan gasten uit de hele wereld.SalarisWe bieden een salaris tussen...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    Bent u op zoek naar een uitdagende rol als restaurant directeur in de top van de Nederlandse gastronomie? Wij zoeken een ervaren leidinggevende om het roer over te nemen in ons Michelin ster restaurant.FunctiebeschrijvingIn deze functie bent u verantwoordelijk voor de operationele organisatie en zult u dagelijks werk maken van uw strepen verdienen. U zult...

  • Restaurant Manager

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Heb jij ambitie om leiding te geven in een van de beste restaurant van de stad met nationale en internationale allure? Wil je bij de absolute top van Nederland horen én heb je passie voor de wereld van Michelin? Restaurant Vinkeles is op zoek naar een Maître – Restaurant Manager.Als gastvrijheid voor jou van het hoogste belang is en je dit combineert met...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    BeschrijvingAls dienstverlener bij een bekroond restaurant stel je zeker voor dat gasten zich thuis voelen. In dit gastgezin van hogere orde, waar 50 Japanse delicatessen worden bereid door ervaren chefs, is de gastheer/gastvrouw meer dan slechts het aanspreekpunt voor onze bezoekers. Je bent daadwerkelijk verantwoordelijk voor een warm welkom en uitstekende...

  • Ciel Bleu Sommelier Trainee

    7 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...

  • Kok op Zelfstandige Basis

    1 maand geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Lagom Amsterdam B.V. Voltijd

    Onze Keukenbrigade in AmsterdamWe zijn een restaurant in de groei fase en zoeken een enthousiaste zelfstandig werkende kok voor onze ambitieuze keukenbrigade. Je komt te werken in een team dat vooral lekker wil koken en graag een extra stap wil zetten om onze gasten een onvergetelijke middag te bezorgen.We zijn op zoek naar iemand met passie voor mooie,...

  • Chef de Partie

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The Dylan Amsterdam Voltijd

    Ben jij leergierig en enthousiast en heb jij passie voor koken en kan jij dit op een kwalitatief hoog niveau? Dan zijn wij opzoek naar jou!Gevestigd aan de Keizersgracht, in het hart van De Negen Straatjes bevindt zich het best bewaarde geheim van Amsterdam: The Dylan Amsterdam. Een 5-sterren boutique hotel waar het draait om oprechte en persoonlijke service...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam Voltijd

    Yamazato restaurantOp de begane grond van Hotel Okura Amsterdam vindt u het authentiek Japanse Yamazato Restaurant. Hier worden meer dan vijftig specialiteiten uit de traditionele kaiseki ryori keuken, de Japanse haute cuisine geserveerd. Door het gebruik van typisch Japanse materialen in het interieur, en de aangrenzende tuin met in het voorjaar een...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Vermaat Voltijd

    We zoeken een ervaren culinaire meester voor onze gastronomische restaurant WILS, gelegen naast het Olympisch Stadion op de derde verdieping van Move. Als bekroond 1-Michelin-restaurant bieden we hoogwaardige gerechten bereid op een open vuur.SalarisOns salaris is gebaseerd op jouw niveau en ervaring als culinaire meester. We bieden een uitstekend salaris...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Voltijd

    Hotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that seamlessly blends Japanese and Dutch cultures, creating a unique experience for guests. To maintain this exceptional standard, we are seeking an enthusiastic and skilled wine professional to join our team.We strive to offer the best service to our guests, and hospitality is deeply ingrained in our culture. If...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Van der Valk Hotel Amsterdam-Amstel Voltijd

    Wij zoeken een ervaren zelfstandig werkende kok die zich kan uitstekend op zijn gemak voelen in onze buffetkeuken van Buffet 't IJ en ons à la carte restaurant, Amstelle.We streven naar een perfecte balans tussen kwaliteit en variatie in onze keukens. Daarom willen wij je graag meenemen in onze dynamische teamwerking om tot deze doelstelling te komen. In...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Independent Recruiters Voltijd

    FunctiebeschrijvingBen je een ervaren leidinggevende die op zoek is naar een nieuwe uitdaging? Word dan de restaurantleider van ons Michelin-sterren restaurant!We zijn op zoek naar iemand die niet alleen kan leiden, maar ook kan inspireren en motivatie toonen om het beste uit ons team te halen.VerantwoordelijkhedenBijdragen aan de continuïteit en groei van...


  • Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam Voltijd

    What your journey at Krasnapolsky will look like day-to-dayVoor ons Michelin Sterrenrestaurant The White Room zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en inspirerende Restaurant Manager. In deze functie geef je samen met Chef de Cuisine Tristan de Boer leiding aan en motiveer je ons White Room-team richting ons doel: het behalen van de 2e Michelinster.Jouw...

  • Zelfstandig werkend kok

    4 maanden geleden


    Amsterdam, Noord-Holland, Nederland The July BOAT&CO Voltijd

    Hey, jij daar! Voor onze hotel The July BOAT&CO zijn wij op zoek naar iemand die de sterren van de hemel komt koken in onze prachtige restaurant. Bound to be a success!Met 82 appartementen ingericht door Martin Brudnizki Design Studio, zet BOAT&CO koers om een hotel te worden waar (inter-)nationale gasten naar blijven terugkeren. Alle appartementen hebben...