Ciel Bleu Sommelier Trainee
6 maanden geleden
Hotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast uitzonderlijke stageplekken aan en hebben ruimte voor een leergierige Ciel Bleu Restauranttrainee. Heb jij hart voor de horeca, ben je op zoek naar een dynamische werkomgeving én wil je unieke kennis opdoen in één van The Leading Hotels Of The World? Lees dan snel verder en solliciteer naar een onvergetelijke stage ervaring
Wat je kan verwachten
Ciel Bleu restaurant biedt vanaf de 23e etage een panoramisch uitzicht over de stad Amsterdam en is bekroond met twee Michelin-sterren. De ultieme Ciel Bleu ervaring omvat het overtreffen van de verwachtingen, niet alleen met betrekking tot de gerechten, maar ook met betrekking tot service.
Als Trainee Sommelier werk je nauw samen met de restaurantbegeleiders en het serviceteam en ben je verantwoordelijk voor het schenken van bijpassende wijnen terwijl je je kennis deelt en waar nodig assisteert bij het aansturen van het team. Je hoofdtaken zullen zijn:
- Assisteren met het proactief wijnen verkopen;
- Assisteren met operationele taken in het restaurant, zoals het opnemen van bestellingen en het bedienen van de gasten;
- Assisteren bij het ontwikkelen van uitstekend gastcontact en zorgen voor de juiste afhandeling van verzoeken en opmerkingen van zowel gasten als collega's;
- Bijdragen aan het up-to-date houden van de wijnkaart in het restaurant;
- Onze gasten bedienen tijdens hun verblijf in Hotel Okura Amsterdam volgens de normen die zijn opgesteld door het hotel (in lijn met de normen van The Leading Hotels of the World) en Michelin.
Wees gerust, je werkt niet alleen Naast werken binnen je eigen team, werk je ook nauw samen met andere teams binnen het hotel. Want alleen door samen te werken bereiken we de beste resultaten. Je werkt 5 dagen per week, 7,6 uur per dag. Ook op feestdagen ben je beschikbaar om te werken.
Wat wij bieden
Contract: Stage contract, minimaal 6 maanden vanaf April 2024
Salaris: Wij bieden een nette stagevergoeding van €750,- (bruto) op basis van een fulltime stage
Vakantiedagen: Bij een stage overeenkomst van zes maanden krijg je een vrije dag per maand
CAO: Horeca CAO
- Uitgebreide ontwikkelingsmogelijkheden om elke dag een beetje beter te worden. Wij bieden je een online e-learning bibliotheek met meer dan 300+ opleidingen. Daarnaast kun je live trainingen bijwonen van onze Training Manager. Bijvoorbeeld de Lean White Belt Training en de Extraordinary Guest Experiences training;
- Veel ruimte voor het delen van nieuwe initiatieven, ideeën en verbeteringen volgens onze Lean-filosofie. Of je nu een week, een maand of een jaar bij ons werkt: wij zijn benieuwd naar jouw mening;
- Vitaliteitsweken en maandelijkse gezondheidsdagen;
- Dagelijkse gratis lunch;
- Een keer per jaar 50% personeelskorting in een van onze restaurants (lucky you);
- Het hele jaar 20% personeelskorting in een van onze restaurants;
- Geweldige personeelsevenementen (jaarlijks personeelsfeest, Sinterklaasfeest, teamuitjes, bootcamps);
- Mogelijkheid om crosstrainingen te doen om meer te leren over andere afdelingen, neem bijvoorbeeld een kijkje in onze Japanse keuken
Wat we vragen
Wij zijn in de eerste plaats geïnteresseerd in jou en hoe wij jou de beste stage ervaring kunnen bieden. Daarnaast verwachten wij van jou het volgende:
- Je bent student aan één van de (hotel)scholen in Nederland;
- Je hebt een passie voor hospitality;
- Je bent gastvrij;
- Je hebt oog voor detail;
- Een uitstekende beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (Engels alleen in woord vereist);
- Je bent flexibel met betrekking tot werkdagen en uren.
Enthousiast? Solliciteer
Solliciteren kan via onderstaande knop, wij zijn erg benieuwd naar jou. We bellen je zo snel mogelijk om elkaar te leren kennen. Een selectie assessment is onderdeel van ons recruitment proces.
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdJoin Our Team as a Trainee SommelierHotel Okura Amsterdam is a world-renowned five-star hotel that embodies the perfect blend of Japanese and Dutch cultures. As a Trainee Sommelier, you will be part of a dynamic team that strives to create unforgettable experiences for our guests.Key Responsibilities:Assist in the proactive sale of wine and develop a deep...
-
Hospitality Trainee
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that seamlessly blends Japanese and Dutch cultures. As a restaurant trainee in our Ciel Bleu team, you will be part of a dynamic and internationally-oriented work environment. Our hotel offers traineeships in various departments, and we are currently looking for a wine service trainee to join our team.You will work...
-
Sommelier Trainee
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that seamlessly blends Japanese and Dutch cultures. As a Trainee Sommelier, you will be part of a dynamic team that strives to create an extraordinary experience for every guest. Our restaurant, Ciel Bleu, offers a breathtaking view of the city from the 23rd floor and has been awarded two Michelin stars.Key...
-
Ciel Bleu Restaurant Trainee
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that combines Eastern and Western influences in a unique blend of Japanese and Dutch culture. As a Trainee Sommelier, you will be part of a team that provides exceptional service and creates unforgettable experiences for our guests.Key Responsibilities:Assist in the sale of wine and develop your knowledge of wine...
-
Keuken leerling
6 maanden geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Wine Service Specialist
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a 5-star hotel that combines Eastern and Western influences. We are seeking a highly skilled colleague to strengthen our team in the Michelin-starred restaurant Ciel Bleu. As an Assistant Sommelier, you will work closely with the restaurant supervision and service team, serving and pairing wines with dishes, sharing your knowledge,...
-
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam, a world-renowned five-star hotel, is seeking a highly skilled Demi Chef de Partie to join its esteemed Ciel Bleu restaurant team. As a prominent player in the hospitality industry, we pride ourselves on delivering exceptional experiences that exceed our guests' expectations.
-
Culinary Expert for Luxury Restaurant
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that combines Japanese and Dutch culture. We are looking for a skilled Demi Chef de Partie to join our Ciel Bleu restaurant team. The ideal candidate will have a passion for cooking and a desire to develop in a luxury setting.Key ResponsibilitiesPrepare high-quality dishes according to standards and planningConduct...
-
Executive Chef Assistant
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a world-renowned five-star hotel that seamlessly blends Japanese and Dutch cultures. To deliver exceptional guest experiences, we are seeking a skilled Demi Chef de Partie to join our Ciel Bleu restaurant team.Key ResponsibilitiesAs a Demi Chef de Partie, you will be responsible for preparing high-quality dishes, conducting mise en...
-
Demi Chef de Partie
4 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdAbout the RoleHotel Okura Amsterdam is seeking a highly skilled and enthusiastic Demi Chef de Partie to join our Ciel Bleu restaurant team. As a Demi Chef de Partie, you will be responsible for preparing restaurant dishes at the highest level, conducting mise en place activities, and ensuring the best quality, taste, texture, and color of food items.Key...
-
High-End Culinary Expert
2 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam seeks an exceptional Demi Chef de Partie to enhance our culinary team in the prestigious Ciel Bleu restaurant, a Michelin-starred institution atop the hotel, offering breathtaking views of Amsterdam.About the Role:As a Demi Chef de Partie, you will play a pivotal role in crafting exquisite dishes, conducting meticulous mise en place...
-
Kitchen Apprentice
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is a five-star hotel that embodies the unique blend of Japanese and Dutch cultures. As a Kitchen Apprentice, you will be part of a team that strives to provide exceptional service and create unforgettable experiences for our guests. Our Main Kitchen is the heart of our culinary operations, and we are looking for a passionate and...
-
Kitchen Apprentice
3 weken geleden
Amsterdam, Noord-Holland, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five-star hotel where Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Our team works together to create an extraordinary and authentic experience for every guest. We offer an apprenticeship in the Main Kitchen, perfect for someone with a passion for the hospitality...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
2 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnenen ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Ciel Bleu Sommelier Trainee
6 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. We...
-
Assistant Sommelier
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Assistant Sommelier
2 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international 5 star hotel. Step in our world and experience how Eastern and Western influences are uniquely entwined through our mix of Japanese and Dutch culture. All our colleagues ensure an authentic service and experience to all guests. In order to achieve this, we are looking for an enthusiastic colleague to strengthen our...
-
Demi Chef de Partie
2 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Om dit te realiseren zijn...
-
Keuken Leerling
5 maanden geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Keuken leerling
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Keuken leerling
2 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Demi Chef de Partie
2 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five-star hotel. By stepping into our world, you will discover how Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. In...
-
Keuken leerling
2 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel. Stap onze wereld binnen en ontdek hoe Oosterse en Westerse invloeden op unieke wijze met elkaar verweven zijn door onze mix van de Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze medewerkers zorgen samen voor een voortreffelijke, authentieke service en ervaring voor elke gast. Wij bieden daarnaast...
-
Kitchen Apprentice
6 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is being given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. We...
-
Sommelier Trainee bij Hotel Okura Amsterdam
3 weken geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdWerk bij ons als Sommelier TraineeHotel Okura Amsterdam is een internationaal vijfsterrenhotel met een unieke mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Wij bieden een dynamische werkomgeving waar je kunt groeien en leren.Je takenAssisteren met het proactief wijnen verkopen;Assisteren met operationele taken in het restaurant, zoals het opnemen van bestellingen...
-
Commercial Director
1 week geleden
Amsterdam Zuid, Nederland Hotel Okura Amsterdam VoltijdHotel Okura Amsterdam is een internationaal 5-sterrenhotel. Stap in onze wereld en ervaar hoe Oosterse en Westerse invloeden uniek verweven zijn door onze mix van Japanse en Nederlandse cultuur. Al onze collega’s zorgen voor een authentieke service en ervaring voor alle gasten. Om dit te bereiken, zijn we op zoek naar een Commercieel Directeur om ons team...
-
Waiter / Waitress - Serre Restaurant - View this vacancy
3 maanden geleden
Amsterdam, Nederland Hotel Okura VoltijdHotel Okura Amsterdam is an international five star hotel. By stepping into our world, you will discover that Eastern and Western influences are uniquely entwined by our blend of Japanese and Dutch culture. Together, all employees make sure that every guest is given the personal attention to create the most extraordinary and authentic experience. In order...
