Sous Chef

2 weken geleden


Amersfoort, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre Voltijd
Wij zoeken een enthousiaste Sous Chef

Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een Sous Chef die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van International Hotel Capital Partners (IHCP), een hotel management bedrijf met een portfolio van zes hotels.

Wij verwachten flexibiliteit op het gebied van werktijden en innovatie. Onze gasten willen wij verrassen en culinair in de watten leggen van ontbijt tot en met het diner.

Verse en gezonde producten zijn twee belangrijke speerpunten in onze keuken. Hierin verwachten we ook van jou dat je het een uitdaging vindt om mee te denken en vernieuwend te zijn.

Verantwoordelijkheden
  • Het leidinggeven aan ons Keuken team
  • Het coördineren en bereiden van het a la carte diner
  • Het bereiden van gerechten met verse ingrediënten
  • Zorgdragen voor naleving van HACCP
  • Zelfstandig mise-en-place werkzaamheden verrichten
  • Waarborgen van de productkwaliteit
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur
  • Meedenken in het maken van menukaarten
  • Het rapporteren aan de General Manager

Wij zoeken een aanpakker die representatief is en graag de handen uit de mouwen steekt. Tevens verwachten we van je dat je met ons de uitdaging aangaat om ons restaurant tot een succes te maken door met vernieuwende ideeën te komen.

Wij verwachten
  • Minimaal twee jaar ervaring met leidinggeven in een keuken
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal
  • Goede sociale vaardigheden
  • Geen 9-17 mentaliteit
  • Affiniteit met de hospitality industrie
  • Je bent in staat om onder druk te werken en toch het overzicht te houden
  • Werkervaring op het gebied van bestellingen en HACCP zijn een pre.
Wat kun je van ons verwachten
  • Salaris op basis van functie, kennis en ervaring volgens Horeca CAO
  • Fulltime functie (38 uur)
  • Afwisselde baan, jong en creatief team
  • Nabij centrum en Amersfoort Centraal Station
  • Ruimte voor creativiteit
  • Accor employee en friends and family rate

En ook heel veel mooie Employee Benefits van IHCP Hotels zoals...

  • Een bucketlistprogramma waarbij we geld sparen voor jouw verlanglijstje
  • Geniet van een gratis overnachting in het hotel waarvoor u werkt
  • Niet-ziekbonus van € 250,-
  • Jaarlijkse gratis overnachting
  • Recruitment Incentive van €150
  • Speciale tarieven in al onze hotels
  • Kortingen met uw IHCP employee card

  • Sous Chef

    2 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre Voltijd

    Ben jij de aangewezen Sous Chef die ons team wil komen versterken? Kan jij ook leiding geven aan 2-3 collega's die het ontbijt verzorgen? Dan zijn wij opzoek naar jou!Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van...

  • Sous Chef

    2 maanden geleden


    Amersfoort, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre Voltijd

    Ben jij de aangewezen Sous Chef die ons team wil komen versterken? Kan jij ook leiding geven aan 2-3 collega's die het ontbijt verzorgen? Dan zijn wij opzoek naar jou!Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van...

  • Sous Chef

    5 maanden geleden


    Amersfoort, Provincie Utrecht, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre Voltijd

    Ben jij de aangewezen Sous Chef die ons team wil komen versterken? Kan jij ook leiding geven aan 2-3 collega's die het ontbijt verzorgen? Dan zijn wij opzoek naar jou!Voor ons restaurant Clockwise, in het Mercure Hotel Amersfoort Centre, zijn we op zoek naar een enthousiaste Sous Chef, die ons jonge team wil komen versterken. Mercure is onderdeel van...

  • Sous Chef Club Tucan

    2 maanden geleden


    Amersfoort, Nederland Club Tucan Voltijd

    **SOUS-CHEF**: Gerechten uit jouw keuken zijn met aandacht voor jouw gasten bereid. Punt uit! Als de operationele leider in de keuken, overzie je alles en zorg je dat de brigade zich focust. Samen met de chef creëer je een messcherp team dat als een geoliede machine samenwerkt. Je geniet van goede samenwerking, komt voor je mensen op, maar durft ook hard in...

  • Sous Chefkok

    3 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    We zoeken een ervaren Sous Chef die onze keuken leidt en onze gasten een onvergetelijke ervaring biedt.Taken en verantwoordelijkhedenBij afwezigheid van de Chef-Kok verantwoordelijk voor de hele keukenBijdragen aan vernieuwing van de gerechten en menu's en hierin proactief ook met eigen ideeën komenUitwerken van receptinstructies voor de medewerkersIndelen...

  • Sous chefkok

    2 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...

  • Sous Chefkok

    2 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...

  • Sous Chefkok

    2 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...

  • Sous Chefkok

    1 maand geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...

  • Sous Chefkok

    4 weken geleden


    Amersfoort, Provincie Utrecht, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Word jij er blij van om samen met de Chefkok geweldige gerechten te maken? Lijkt het je leuk om een keukenbrigade aan te sturen en een belangrijke stempel te drukken op het culinaire niveau van de Brasserie en de keuken van het hotel? Dan ben jij degene die we zoeken.Het team van Amrâth Berghotel Amersfoort per direct opzoek naar een Sous Chef.Taken en...

  • Sous Chef

    4 weken geleden


    Amersfoort, Nederland TR3S Tapas Amersfoort Voltijd

    **Souschef bij TR3S Tapas** Wij zijn op zoek naar iemand die oog voor detail heeft en enthousiast is. Hectiek en werkdruk zijn jou niet vreemd. Herken jij jezelf hierin? Lees dan snel verder! **Wat ga je doen?** Als souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok! Je helpt bij het aansturen van de keukenbrigade en doet dit op een motiverende wijze. Je...


  • Amersfoort, Utrecht, Nederland FYGI Voltijd

    FunctieomschrijvingWij zijn op zoek naar een gedreven en gepassioneerde Chef-kok die leiding geeft aan onze keukenbrigade en ons ervaren team naar een nog hoger niveau kan tillen. Dit is een unieke kans om je culinaire vaardigheden en leiderschapskwaliteiten verder te ontwikkelen binnen een dynamische en groeiende organisatie.Wat bieden wij jou?Werken met...


  • Amersfoort, Nederland FYGI Voltijd

    Functieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...


  • amersfoort, Nederland FYGI Voltijd

    Functieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...


  • Amersfoort, Nederland FYGI Voltijd

    Functieomschrijving De DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...


  • Amersfoort, Utrecht, Nederland Kindercentrum Bzzzonder Voltijd

    Waarom zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok?Wij zijn op zoek naar een ervaren zelfstandig werkend kok of (sous)chef-kok die graag meedenkt in de organisatie in- en rondom de keuken bij Parkhuis. Je stelt de menukaart samen, doet inkopen, berekent de prijzen en gaat planmatig aan de slag om te zorgen dat jij samen met jouw keukenteam deze...


  • Amersfoort, Nederland FYGI Voltijd

    FunctieomschrijvingDe DorpsKamer eten&drinken, gelegen in het hart van Ermelo, is dé plek waar onze gasten genieten van verrassende gerechten in een warme en huiselijke sfeer. Met diverse sfeervolle kamertjes, elk met hun eigen unieke interieur, zorgen we ervoor dat iedereen zich hier thuis voelt. Zoals onze gasten zeggen: "Uitgaan waar je je thuis...

  • Kokassistent

    2 weken geleden


    Amersfoort, Nederland Mercure Hotel Amersfoort Centre Voltijd

    We zoeken een enthousiaste en creatieve Sous Chef die ons team wil komen versterken. Als Sous Chef bij Mercure Hotel Amersfoort Centre ben je verantwoordelijk voor het leidinggeven aan ons keuken team en het coördineren en bereiden van het a la carte diner.Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van gerechten met verse ingrediënten en zorgdragen voor...

  • Kok met creatieve vrijheid

    4 weken geleden


    Amersfoort, Utrecht, Nederland Kindercentrum Bzzzonder Voltijd

    Waarom zou je bij ons werken?We zoeken een ervaren zelfstandig werkend kok of (sous)chef-kok die graag meedenkt in de organisatie in- en rondom de keuken bij Parkhuis.Je stelt de menukaart samen, doet inkopen, berekent de prijzen en gaat planmatig aan de slag om te zorgen dat jij samen met jouw keukenteam deze heerlijke gerechten kan maken voor onze...

  • Kokassistent

    1 maand geleden


    Amersfoort, Nederland Amrâth Berghotel Amersfoort Voltijd

    Wij zoeken een Sous ChefBen jij een enthousiaste en ervaren kok die graag een leidinggevende rol wil spelen in onze keuken? Dan zijn wij op zoek naar jou!Taken en verantwoordelijkhedenBij afwezigheid van de Chef-Kok verantwoordelijk voor de hele keukenBijdragen aan vernieuwing van de gerechten en menu's en hierin proactief ook met eigen ideeën...